• Hotline 1: 0905 915679
  • Hotline 2: 08 9838 9838

CÁC THIẾT BỊ BẾP CHÍNH CẦN CÓ TRONG NHÀ HÀNG BẾP ÂU

  • 08/12/2012


Toàn Phát xin giới thiệu đến những ai đang quan tâm mở nhà hàng Âu, hoặc các đầu bếp nhà hàng Âu những thiết bị bếp công nghiệp cơ bản & công năng của nó trong nhà hàng bếp âu như bếp âu 4, bếp rán, bếp chiên nhúng, lò nướng than...

. Bếp âu 4, âu 6:

Sử dụng nhiên liệu điện hoặc gas.

Loại có lò nướng hoặc không có lò nướng.

Dùng để nấu các món chính. Bếp có lò nướng bên dưới để chế biến các món nướng cho khoảng 100 người (gà nướng cả con, cá bỏ lò).

 

thiết bị bếp âu

Bếp âu 4 họng có lò nướng.

· Bếp chiên nhúng:

Sử dụng chế biến các món chiên đặc biệt là các món chiên ngập dầu như đùi gà chiên, gà rán nguyên con, khoai tây chiên. Việc chiên rán trên thiết bị chuyên dụng này giúp cho món ăn vừa giòn, ngập dầu nên vàng đều, nên dùng ở nhiệt độ thích hợp (195 – 210oC) giúp dầu luôn luôn vàng chứ không bị cháy.

 

bếp chiên nhúng

Bếp chiên nhúng đơn.

· Bếp rán mặt phẳng:

Chuyên dùng cho các món rán ít mỡ, rán bề mặt tạo màu cho thực phẩm do khi sử dụng chúng ta chỉ tráng 1 lớp dầu mỡ mỏng trên bề mặt. Thiết bị này có thể sử dụng làm bò beef steak, các loại trứng ốp la hoặc rán tạo màu cho các thực phẩm đã nướng ở lò nướng.

 

bếp rán mặt phẳng

Bếp chiên bề mặt.

· Lò nướng than nhân tạo:

Sử dụng chế biến các món nướng phong cách âu như thịt hun khói hoặc xúc xích hun khói, món sườn nướng tạo nên hương vị đặc sắc riêng của món nướng.

 

bếp nướng than nhân tạo

Lò nướng than.

· Nướng bánh mì: Sử dụng trong trường hợp cần dùng để nướng bánh mì

 

lò nướng bánh mì berjaya

Nướng bánh mì.

Tủ đông – tủ mát bảo quản thực phẩm: Dùng để bảo quản thực phẩm sau khi nhập kho. Có thể sử dụng tủ nửa đông, nửa mát, hoặc tủ đông riêng tủ mát riêng tuỳ theo nhu cầu sử dụng của từng nhà hàng.

tủ đông công nghiệp berjaya malaysia

. Bàn lạnh: Chứa các thức ăn đã sơ chế sẵn trước khi đưa ra nấu. Do thời gian nấu chỉ diễn ra trong vòng chưa tới 1 tiếng đảm bảo món ăn còn nóng và thời gian từ lúc nấu xong đến lúc ăn ngắn đảm bảo vị ngon của đồ ăn.

bàn mát

. Thiết bị rửa ly quầy bar:

 

máy rửa ly

Máy rửa ly.

Đảm bảo độ trong & sạch nhất cho ly uống nước tại quầy bar.

Ngoài các thiết bị bếp trên, thì bất kì khu bếp công nghiệp nào cũng cần có hệ thống gas công nghiệp & hệ thống hút khói khử mùi công nghiệp.

 

hút khói công nghiệp

Hệ thống hút khói mùi.

Đây là một hạng mục mà toàn phát sẽ khảo sát đo đạc kỹ lưỡng để có thể tư vấn và thiết kế riêng theo yêu cầu của từng nhà bếp đảm bảo tối ưu hoá hiệu quả hút khói khử mùi.

 

hệ thống gas

Hệ thống gas do Toàn Phát cung cấp tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về phòng cháy chữa cháy, có tủ điện điều khiển, còi hú báo động khi có sự cố về rò rỉ gas và ngắt gas tự động khi có sự cố về gas. Tất cả các thiết bị gas công nghiệp này giúp các chủ nhà hàng có thể yên tâm khi sử dụng các thiết bị cho nhà bếp của mình.

Nếu bạn đang có nhu cầu tư vấn thiết kế bếp cho nhà hàng, khách sạn, trường học, bệnh viện... Hoặc xem thêm các thiết bị bếp công nghiệp Toàn Phát cung cấp hãy liên hệ ngay với Toàn Phát để được tư vấn hoàn toàn miễn phí.

CÔNG TY TNHH KT – TM TOÀN PHÁT

Trụ sở chính: 469 - 471 Hoàng Sa P.8 – Q.3 – TP.HCM
Xưởng: Số 14 Quốc lộ 13, P. Vĩnh Phú, TX Thuận An, tỉnh Bình Dương
Điện thoại: (028) 3932 1125
Hotline: 0905 915 679 – 08 98 38 98 38
Email: kien@toanphatcorp.vn - Website: www.toanphatcorp.vn

T
OÀN PHÁT - NIỀM TIN CHẤT LƯỢNG CHO MỌI DỰ ÁN
DMCA.com Protection Status