Lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp nào cho nhà hàng

Việc trang bị đầy đủ thiết bị nhà bếp giúp cho việc nấu ăn trở nên dễ dàng, nhanh chóng mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh. Nếu bạn đang có ý định mở nhà hàng nhưng chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc lựa chọn bếp công nghiệp thì trong bài viết này sẽ mang đến một vài chia sẻ kinh nghiệm hữu ích:

1. Thiết bị bếp Âu công nghiệp

Bếp Âu thường dùng trong các nhà hàng Âu, tuy nhiên hiện nay các loại bếp Âu vẫn được sử dụng thông dụng kể cả các nhà hàng món Á. Nếu chia theo công dụng của bếp Âu thì bếp Âu bao gồm các loại sau: Bếp nấu Âu 4 bếp, 6 bếp, bếp chiên nhúng, bếp chiên mặt phẳng, bếp nướng than nhân tạo, bếp nấu mỳ Pasta, bếp hầm tay quay.

Bếp Âu 4, Âu 6: Sử dụng nhiên liệu điện hoặc gas, thiết kế sang trọng, công suất cao, xung quanh bếp làm bằng Inox, kiềng bếp làm bằng gang đúc công nghệ cao, có các lỗ lửa đều nhau giúp chia đều ngọn lửa, làm chín nhanh thức ăn. Có thể dùng bếp Âu chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nấu soup, chiên trứng, làm nước sốt…

Bếp chiên nhúng: Dùng để chế biến các món chiên ngập dầu như khoai tây chiên, gà chiên…

Bếp chiên phẳng, nhám: Chiên, nướng bò, gà, hải sản… trên mặt phẳng, có thể dùng dầu hoặc không.

Bếp Nấu Pasta: dùng trụng mỳ Pasta.

Nồi hầm tay quay: nấu các món Âu, soup…

2. Thiết bị bếp Á công nghiệp

Bếp Á công nghiệp chuyên dùng để chế biến các món ăn theo kiểu phương Đông, sử dụng họng đốt công suất cao, làm chín thức ăn nhanh và ngon. Các sản phẩm đa dạng như bếp Á đơn, đôi, bếp hầm, bếp hấp,bếp gas công nghiệp... thích hợp dùng trong các nhà hàng phục vụ món ăn Trung Quốc hoặc Việt Nam.

Bếp Á đơn, đôi: Với ưu điểm họng đốt có công suất lớn, cho ngọn lửa lớn, toả đều, thích hợp để xào các món ăn nhanh chín mà lại ngon miệng. Đặc biệt mặt bếp có vòi nước và chỗ thoát nước thuận tiện cho việc làm vệ sinh sau khi nấu nướng. Tuỳ vào mục đích sử dụng cũng như không gian bếp của nhà hàng mà bạn có thể lựa chọn các sản phẩm bếp Á phù hợp để mang lại hiêu quả tối ưu nhất.

Bếp hầm đơn, đôi:Có kiềng gang chắc chắn dùng để nấu & hầm soup, các loại nước dùng. Có vòi nước nóng lạnh cấp vào bếp rất tiện lợi khi sử dụng. Mặt bếp bằng Inox dễ dàng vệ sinh.

Bếp khè gas công nghiệp:

Bếp khè gas công nghiệp được sử dụng phổ biến tại các nhà hàng, quán ăn bình dân bởi ưu điểm dễ sử dụng, nấu nướng nhanh & tiết kiệm gas. So với các loại bếp gas thông thường, bếp gas công nghiệp giúp dễ dàng chế biến món ăn, phục vục với số lượng lớn, làm chín thức ăn nhanh trong thời gian ngắn.

Đặc biệt với hiệu năng cao, cho lửa lớn, thuận tiện cho việc chế biến các món xào hoặc chế biến các món Á, nước sốt, rán... Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu bếp gas công nghiệp cho bạn lựa chọn như: Gakki, Wonderful, Gado…

3. Lò nướng công nghiệp

Lò nướng được chia ra các loại là lò nướng đa năng, lò nướng đối lưu, lò nướng bánh & lò nướng tầng. Mỗi loại lò nướng sẽ có chức năng khác nhau & đáp ứng các nhu cầu khác nhau của khách hàng.

Xem thêm: Tư vấn lựa chọn lò nướng công nghiệp cho nhà hàng.

Ngày nay các thiết bị nhà bếp khá đa dạng, vì vậy tuỳ theo loại kinh doanh của mình mà lựa chọn cho mình những sản phẩm phù hợp. Các thiết bị bếp cần được lựa chọn phù hợp với nhà hàng như đúng đủ công năng sử dụng, tiết kiệm năng lượng, tiện lợi khi nấu nướng, độ bền cao, đặc biệt cần phù hợp với ngân sách của bạn. Vì vậy nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc lựa chọn thiết bị bếp cho nhà hàng hãy tìm cho mình một đơn vị có nhiều kinh nghiệm & uy tín trong lĩnh vực tư vấn thiết kế thi công hệ thống bếp nhà hàng.

Toàn Phát tự hào là đơn vị có hơn 10 năm trong lĩnh vực tư vấn thiết kế thi công hệ thống bếp nhà hàng tại Việt Nam. Các thiết bị Toàn Phát cung cấp đều được nhập khẩu chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng & đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Cùng với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, trách nhiệm & có nhiều kinh nghiệm sẽ tư vấn cho bạn các thiết bị bếp phù hợp, hiệu quả, tiết kiệm chi phí tối đa cho khách hàng.

CÁC TIÊU CHÍ CHẤT LƯỢNG TỪ TOÀN PHÁT:

* Sản phẩm chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

* Dịch vụ tư vấn lắp đặt giao hàng chu đáo.

* Bảo hành bảo trì nhanh chóng, linh kiện chính hãng.

Hãy liên hệ với Toàn Phát để được tư vấn và hỗ trợ giá tốt nhất:

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Tp.Hồ Chí Minh:

210 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, HCM

Chi nhánh Nha Trang:

Chánh Bổn building, 02 Lê Thành Phương, Phương Sài, Nha Trang

Chi nhánh Đà Nẵng:

Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng