THIẾT KẾ BẾP BÁNH TIÊU BIỂU - GRAMSBAKE

Sở hữu một tiệm bánh Âu với căn bếp đẹp như mơ chắc chắn là mong ước của nhiều chủ đầu tư. Tuy nhiên, thiết kế bếp bánh thông minh, khoa học đã khó, thiết kế làm sao cho đẹp lại càng khó hơn.

Người làm bánh yêu bếp...

Điều này là chắc chắn. Những người thợ làm bánh dường như luôn có những cảm tình đặc biệt với căn bếp, với từng âu bột, đĩa mứt, mùi thơm tỏa ra từ chiếc lò nướng,... Bếp bánh như là nơi biến ý tưởng, sáng tạo và cả công sức của họ thành hiện thực, một cách mềm dịu thơm tho nhất. Có được cảm giác này, người thợ mới làm nên được những chiếc bánh ngon thả đầy hồn mình vào trong đó.

Bếp bánh có khác với bếp nhà hàng?

Có, rất khác. Trước hết, bếp bánh gọn hơn và có phần sạch sẽ hơn. Nhà hàng là một hệ thống phức tạp gồm bếp, nồi, chảo lớn với nhiều khu sơ chế, tẩy rửa,... cùng hệ thống thoát sàn quy mô để sàn bếp không đọng nước. Trong khi đó, bếp bánh cần chủ yếu là khu lò nướng, chiên với hệ thống hút khói, các nguyên liệu cần dự trữ cũng không quá nhiều như bếp nhà hàng. Khu vực bồn rửa của bếp bánh không cần to, vậy nên bếp bánh bao giờ cũng khô ráo và thông thoáng hơn.

Bếp bánh cũng cần những line riêng biệt chuyên chứa tủ ủ bột, máy cán bột chuyên dụng và hệ thống kệ trữ đồ khô. Nhìn chung, thiết bị bếp bánh gọn và dễ quản lý hơn.

Thế nào là một bếp bánh đẹp?

Trước khi đẹp, bếp bánh cần được thiết kế thông minh.

Một ví dụ tiêu biểu cho bếp bánh mà Toàn Phát vừa thi công trong tháng 12 là bếp bánh của GRAMSBAKE với sự chú tâm đặc biệt của chủ đầu tư vào không gian bếp.

Dù là bếp bánh nhưng GRAMSBAKE đặc biệt ưu ái hẳn 1 tầng lầu, giúp bếp bánh có không gian cực kỳ rộng lớn và thoáng mát với 2 line thiết bị 2 bên, line giữa là bàn chuyên dụng để tạo hình bánh tích hợp kệ chứa đồ bên dưới. Lối đi giữa các line rộng rãi giúp hoạt động ở bếp chắc chắn sẽ thuận lợi và trôi chảy hơn rất nhiều.

Line chính bên phải chuyên về thiết bị chiên - nướng cùng hệ thống hút khói lớn. Ngay sát lối ra vào là khu bồn rửa inox và bàn lạnh dự trữ nguyên liệu. GRAMSBAKE cực kỳ tinh tế trong việc chọn màu gạch ốp tường. Gạch trang trí màu xanh giúp không gian bếp mát mắt và dễ chịu hơn rất nhiều, nhất là trong môi trường hoạt động với nhiệt độ cao, đi lại di chuyển nhiều.

Hệ thống hút khói lớn được lắp đặt để đảm bảo chất lượng bánh tốt nhất và không gian bếp luôn thông thoáng.

Lò nướng là vũ khí của tiệm bánh, mà đã là vũ khí thì phải chọn loại tối tân nhất

Bếp Âu Berjaya cũng là một loại vũ khí mạnh mẽ

Máy cán bột

Và những khuôn, khay inox chất lượng không thể thiếu để làm ra những form bánh đẹp mắt, sáng tạo nhất

Một chiếc tủ lạnh - đông công nghiệp cỡ lớn đảm bảo cung cấp nguyên vật liệu là điều không thể thiếu

Không chỉ chú trọng chọn màu gạch xanh lơ cho không gian bên trong, ban công tầng bếp còn được lắp kính nhìn thẳng ra hàng cây trồng tỉ mỉ bên ngoài ban công. Những người thợ chắc chắn sẽ không thấy nóng bức hay mệt mỏi khi làm việc trong căn bếp vừa tiện ích, vừa xinh đẹp như thế này. Và bí quyết của một căn bếp bánh đẹp chắc cũng chỉ có vậy, chú tâm vào từng chi tiết nhỏ nhất sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ.

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Tp.Hồ Chí Minh:

210 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, HCM

Chi nhánh Nha Trang:

Chánh Bổn building, 02 Lê Thành Phương, Phương Sài, Nha Trang

Chi nhánh Đà Nẵng:

Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng

Chi nhánh Hà Nội:

Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679

Facebook: https://goo.gl/iSzwf5

Youtube: https://goo.gl/RZut95