Lò Nướng COMES MGE-2Y-4B 2 Tầng 4 Khay | Toàn Phát

1. Giới thiệu lò nướng tầng điện COMES MGE-2Y-4B

Lò nướng COMES MGE-2Y-4B là model thuộc dòng MGE-B Series, có thiết kế hai tầng với tổng cộng bốn khay nướng. Sản phẩm phù hợp với các tiệm bánh và cơ sở sản xuất thực phẩm cần bố trí nhiều khay nướng trong cùng một thiết bị.

Với cấu hình hai tầng bốn khay, thiết bị giúp người sử dụng có thêm không gian bố trí thực phẩm so với phiên bản MGE-2Y-2B.

Model MGE-2Y-4B có kích thước 1.240 × 860 × 1.120mm, công suất 13,2 kW và sử dụng nguồn điện 380V/50Hz. Khay nướng có kích thước 400 × 600mm, nhiệt độ phục vụ lên đến 380°C.

2. Đặc điểm nổi bật của lò nướng COMES MGE-2Y-4B

• Thiết kế 2 tầng 4 khay: Thiết bị được bố trí hai tầng nướng với tổng cộng bốn khay, phù hợp với những cơ sở cần tăng số lượng khay sử dụng trong quá trình chế biến. Cấu hình này giúp tận dụng chiều cao thiết bị, đồng thời tăng chiều rộng lên 1.240mm để đáp ứng bố trí bốn khay theo thiết kế của nhà sản xuất.
• Khay nướng kích thước 400x600mm: Các khay nướng có kích thước 400 × 600mm. Người dùng cần kiểm tra đúng quy cách khi chuẩn bị khay thay thế hoặc bố trí khu vực thao tác.
• Nhiệt độ phục vụ lên đến 380°C: Lò có nhiệt độ phục vụ lên đến 380°C, phù hợp với nhiều công thức chế biến bánh và thực phẩm nướng. Mức nhiệt thực tế cần được lựa chọn theo từng loại sản phẩm, độ dày nguyên liệu và yêu cầu thành phẩm.
• Bộ điều khiển kỹ thuật số: Hệ thống điều khiển dạng vi xử lý hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ trong quá trình nướng. Đây là yếu tố cần thiết khi cơ sở thường xuyên thực hiện nhiều mẻ bánh và cần theo dõi điều kiện vận hành.
• Cửa kính quan sát: Thiết kế cửa kính giúp người vận hành quan sát thực phẩm bên trong, thuận tiện kiểm tra quá trình nướng mà không phải thường xuyên mở cửa lò.

3. Thông số kỹ thuật lò nướng COMES MGE-2Y-4B

4. Lò nướng COMES MGE-2Y-4B phù hợp với mô hình nào?

Với cấu hình hai tầng bốn khay, MGE-2Y-4B có thể được cân nhắc cho:

• Tiệm bánh mì, bánh ngọt có sản lượng ổn định.
• Cơ sở sản xuất bánh quy mô vừa.
• Khu bếp bánh tại nhà hàng và khách sạn.
• Trung tâm thương mại có khu vực chế biến bánh.
• Cơ sở kinh doanh cần bố trí nhiều khay nướng trong cùng thiết bị.

Việc đánh giá năng suất cần dựa trên loại bánh, số lượng sản phẩm trên mỗi khay, thời gian nướng và số mẻ thực hiện trong ngày. Không nên chỉ căn cứ vào số lượng khay để xác định sản lượng thực tế.

5. So sánh COMES MGE-2Y-4B và MGE-2Y-2B

MGE-2Y-4B có số khay và công suất lớn hơn MGE-2Y-2B. Khi lựa chọn phiên bản này, khách hàng cần tính toán diện tích bố trí và khả năng đáp ứng của hệ thống điện.

6. Lưu ý khi lắp đặt lò nướng MGE-2Y-4B

Do có công suất 13,2 kW, thiết bị cần được lắp đặt với nguồn điện 380V/50Hz phù hợp.

Một số hạng mục cần kiểm tra trước khi đưa vào sử dụng:

• Khả năng cấp điện 3 pha tại khu vực lắp đặt.
• Tiết diện dây dẫn và thiết bị bảo vệ điện.
• Kích thước mặt bằng và lối vận chuyển thiết bị.
• Khoảng trống mở cửa và lấy khay nướng.
• Điều kiện thông gió và tản nhiệt xung quanh lò.

Việc đấu nối điện nên được thực hiện bởi người có chuyên môn, tuân thủ yêu cầu kỹ thuật của nhà sản xuất.

7. Mua lò nướng COMES MGE-2Y-4B tại Toàn Phát

Toàn Phát cung cấp thiết bị bếp công nghiệp và giải pháp thiết kế, thi công khu bếp cho nhà hàng, khách sạn, trường học, bệnh viện và các cơ sở sản xuất thực phẩm.

Đối với lò nướng COMES MGE-2Y-4B, Toàn Phát hỗ trợ khách hàng tìm hiểu cấu hình, kiểm tra thông số kỹ thuật, tư vấn vị trí lắp đặt và báo giá theo nhu cầu thực tế.

Thông tin liên hệ: 

CÔNG TY TNHH KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Hotline: 08 9838 9838

Địa chỉ showroom: 351/A6 Quốc lộ 13, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TP.HCM.