Thi công bếp ăn công nghiệp quy mô lớn 500 – 2000 suất/ngày
Khi bếp ăn phục vụ từ 500 – 2000 suất/ngày, bài toán không còn đơn giản là mua đủ thiết bị để nấu ăn. Một hệ thống bếp quy mô lớn phải được tính toán đồng bộ từ công suất phục vụ, số ca ăn, thực đơn, khối lượng nguyên liệu, thời gian chế biến,......