Thư viện

Thi công hệ thống hút khói cho bếp 2.000 suất ăn cần lưu ý những gì?

Với các mô hình bếp trường học, bếp ăn công nghiệp, nhà máy, bệnh viện, căn tin phục vụ khoảng 2000 suất ăn mỗi ngày, lượng nhiệt, khói, hơi nước và dầu mỡ phát sinh trong quá trình chế biến là rất lớn.  Nếu chỉ tập trung đầu tư thiết bị nấu mà không tính......

NƯỚNG BÁNH TRUNG THU NÊN SỬ DỤNG LÒ NƯỚNG TẦNG HAY LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU

Mỗi mùa Trung Thu đến, các xưởng sản xuất, tiệm bánh handmade hay tiệm bánh bakery chuyên nghiệp lại phải bước vào đợt cao điểm với số lượng đơn hàng tăng vọt. Để đáp ứng sản lượng lớn nhưng vẫn duy trì độ chuẩn chỉnh về thẩm mỹ (bánh nét hoa văn, không vỡ, màu......

Gia công inox số lượng lớn theo yêu cầu – Xưởng inox Toàn Phát

Trong các dự án bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, trường học, bệnh viện, nhà máy và bếp ăn tập thể, số lượng thiết bị inox cần sử dụng có thể lên đến hàng chục, hàng trăm sản phẩm. Khi đó, yêu cầu không chỉ dừng lại ở độ bền mà còn phải đảm......

Máy rửa chén băng tải cho tiệc cưới, hội nghị, căn tin 2000 suất ăn 

Với các mô hình tiệc cưới, trung tâm hội nghị, nhà hàng, căn tin và bếp ăn công nghiệp phục vụ hàng nghìn suất ăn mỗi ngày, khu vực rửa chén luôn là một trong những điểm dễ phát sinh ùn tắc nhất.  Sau mỗi ca phục vụ, hàng trăm đến hàng nghìn chén, đĩa,......

Lò nướng công nghiệp – thiết bị quan trọng trong sản xuất bánh Trung Thu

Mùa Trung Thu là thời điểm nhu cầu bánh tăng cao, đặc biệt tại các xưởng bánh, cơ sở sản xuất, nhà hàng, khách sạn và thương hiệu bánh chuyên nghiệp. Khi số lượng đơn hàng tăng, bài toán đặt ra không chỉ là làm ra những chiếc bánh ngon mà còn phải đảm bảo......

Những thiết bị cần thiết cho mô hình nhà hàng Bakery & Cafe

Mô hình nhà hàng Bakery & Cafe đang ngày càng được nhiều chủ đầu tư lựa chọn nhờ khả năng kết hợp giữa sản xuất bánh, phục vụ đồ uống và bán sản phẩm mang đi. Tuy nhiên, để mô hình vận hành hiệu quả, việc lựa chọn thiết bị bếp bánh và thiết bị......

Toàn Phát thiết kế và sản xuất bếp công nghiệp theo yêu cầu

Không phải bất kỳ căn bếp nào cũng có thể sử dụng các thiết bị tiêu chuẩn có sẵn trên thị trường. Trên thực tế, mỗi nhà hàng, khách sạn, quán cà phê, tiệm bánh hay bếp ăn công nghiệp đều có diện tích, quy trình vận hành và phong cách phục vụ khác nhau.......

Vì sao bếp nhà hàng Trung Hoa phải sử dụng hệ thống hút khói công suất lớn?

Nếu bạn từng bước vào khu bếp của một nhà hàng Trung Hoa, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy hình ảnh những chiếc chụp hút khói inox có kích thước lớn được lắp đặt ngay phía trên dãy bếp Á. Đây không chỉ là đặc điểm quen thuộc mà còn là yêu cầu gần như......

Showroom thiết bị bếp công nghiệp Toàn Phát

Đầu tư hệ thống bếp công nghiệp là một quyết định quan trọng đối với bất kỳ nhà hàng, khách sạn, quán cà phê, tiệm bánh, bếp ăn tập thể hay cơ sở sản xuất thực phẩm nào. Bên cạnh việc tham khảo thông tin trên website, việc trực tiếp trải nghiệm sản phẩm sẽ......

Genshiyaki là gì? Xu hướng bếp biểu diễn trong nhà hàng Nhật Bản cao cấp

Genshiyaki – Nghệ thuật nướng nguyên thủy đang “gây sốt” trong ngành F&B  Trong những năm gần đây, ngành F&B không chỉ cạnh tranh bằng chất lượng món ăn mà còn bằng trải nghiệm khách hàng. Những mô hình nhà hàng có khả năng tạo dấu ấn về không gian, cách chế biến và câu......

Vệ sinh Bếp công nghiệp đúng cách giúp kéo dài tuổi thọ thiết bị

Trong môi trường vận hành công suất cao của các nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn tập thể, việc duy trì tiêu chuẩn an toàn vệ sinh là yếu tố sống còn. Việc vệ sinh bếp công nghiệp không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn là bí quyết cốt lõi để......

Top 7 Công thức làm bánh mì bằng lò nướng công nghiệp

Kinh doanh bánh mì chưa bao giờ ngừng hot, nhưng để biến một tiệm bánh nhỏ thành một chuỗi cửa hàng sinh lời ổn định, hoặc tối ưu hóa công suất cho bếp trung tâm, công thức gia đình là chưa đủ. Điểm khác biệt nằm ở quy trình công nghiệp và sự đồng đều......