Bể tách mỡ

Trong bất kỳ khu bếp nào, từ quán ăn nhỏ đến nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp lượng dầu mỡ thải ra mỗi ngày là rất lớn. Nếu không được xử lý đúng cách, dầu mỡ sẽ bám dính và đóng cặn trong đường ống, gây tắc nghẽn, mùi hôi và thậm chí ảnh hưởng đến hệ thống xử lý nước thải chung.

Giải pháp được sử dụng phổ biến hiện nay chính là bể tách mỡ inox Toàn Phát – thiết bị chuyên dụng giúp lọc tách dầu mỡ khỏi nước thải nhanh chóng, an toàn và hiệu quả.

1. Bể tách mỡ là gì? Vai trò của bể tách mỡ trong bếp công nghiệp

Bể tách mỡ (hay còn gọi là bẫy lọc mỡ inox, hộp tách mỡ) là thiết bị được thiết kế để xử lý nước thải có chứa dầu mỡ trước khi chảy vào hệ thống thoát nước chính. Cấu tạo bể cho phép giữ lại các chất rắn, dầu mỡ và cặn bẩn, chỉ cho nước sạch đi qua, giúp bảo vệ đường ống, giảm nguy cơ tắc nghẽn và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh môi trường.

Thiết bị này thường được lắp đặt ngay dưới chậu rửa hoặc âm dưới nền đất, kết nối trực tiếp với đầu ra của bồn rửa. Nhờ đó, nước thải sau khi rửa bát, sơ chế thực phẩm sẽ được xử lý qua bể tách mỡ trước khi xả ra ngoài.

2. Cấu tạo và thiết kế của bể tách mỡ inox Toàn Phát

Bể tách mỡ Toàn Phát được thiết kế theo mô hình 3 ngăn tách biệt, tối ưu hóa khả năng lọc mỡ và vệ sinh dễ dàng:

Ngăn	Chức năng chính
Ngăn 1 – Ngăn lọc rác	Giữ lại các chất rắn, cặn bã lớn (thức ăn thừa, vụn rau, cát,…)
Ngăn 2 – Ngăn tách mỡ	Tách và giữ lại lớp dầu mỡ nổi trên mặt nước
Ngăn 3 – Ngăn nước sạch	Chứa nước đã tách mỡ để thoát ra ngoài

Bên ngoài, bể có nắp đậy rời giúp dễ dàng mở ra để vớt mỡ, vệ sinh định kỳ. Tất cả các mép gấp được gia công bằng máy chấn thủy lực hiện đại, đảm bảo độ chính xác cao, thẩm mỹ và không gây sắc cạnh.

3. Nguyên lý hoạt động của bể tách mỡ inox Toàn Phát

Bể tách mỡ hoạt động dựa trên nguyên lý tách trọng lực, tức là phân tách các chất có khối lượng riêng khác nhau trong nước thải. Cụ thể:

1. Nước thải chứa dầu mỡ từ chậu rửa đi vào bể qua đường ống đầu vào.
2. Ngăn thứ nhất giữ lại rác, cặn bẩn, thức ăn thừa có kích thước lớn.
3. Ngăn thứ hai là khu vực tách mỡ: do dầu mỡ nhẹ hơn nước nên sẽ nổi lên bề mặt, còn nước sạch hơn sẽ chảy xuống bên dưới.
4. Ngăn thứ ba là nơi chứa nước đã qua xử lý – sạch hơn, không chứa mỡ, được dẫn ra hệ thống thoát nước chung.

Quá trình này diễn ra hoàn toàn tự nhiên, không cần điện hay hóa chất, nhưng mang lại hiệu quả cực cao nếu vệ sinh định kỳ đúng cách.

4. Lợi ích khi sử dụng bể tách mỡ Toàn Phát trong bếp ăn công nghiệp

Việc lắp đặt bể tách mỡ inox Toàn Phát mang đến nhiều lợi ích thiết thực cho mọi mô hình kinh doanh ẩm thực:

4.1. Bảo vệ hệ thống thoát nước

Dầu mỡ sau khi nguội sẽ kết dính và bám chặt vào thành ống, lâu ngày gây tắc nghẽn. Bể tách mỡ giúp ngăn chặn dầu mỡ ngay từ đầu, bảo vệ đường ống và tiết kiệm chi phí bảo trì, sửa chữa.

4.2. Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh môi trường

Nước thải đã được tách mỡ giảm thiểu ô nhiễm, bảo vệ nguồn nước ngầm, đồng thời tuân thủ các quy định vệ sinh môi trường đô thị – yếu tố bắt buộc trong nhiều dự án bếp ăn công nghiệp hiện nay.

4.3. Tăng tuổi thọ hệ thống thoát nước và thiết bị bếp

Nhờ xử lý dầu mỡ triệt để, toàn bộ hệ thống đường ống, chậu rửa, hố ga sẽ bền bỉ hơn, giảm chi phí bảo dưỡng, tránh phát sinh sự cố khi vận hành.

4.4. Nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp của khu bếp

Một khu bếp hiện đại không thể thiếu hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn. Việc lắp đặt bể tách mỡ inox Toàn Phát thể hiện sự đầu tư bài bản, chuyên nghiệp và trách nhiệm với môi trường của chủ đầu tư.

5. Ưu điểm nổi bật của bể tách mỡ inox Toàn Phát

Toàn Phát không chỉ cung cấp bể tách mỡ thông thường mà còn chú trọng chất lượng và độ bền vượt trội cho từng chi tiết:

• Chất liệu inox 304 cao cấp: Dày dặn, chống gỉ sét, không biến dạng dù trong môi trường ẩm ướt.
• Bề mặt sáng bóng, dễ vệ sinh: Giúp khu bếp luôn sạch đẹp, chuyên nghiệp.
• Kết cấu 3 ngăn thông minh: Tách rời, dễ tháo lắp khi cần kiểm tra.
• Nắp bẫy thiết kế dạng rời: Dễ mở, tránh đọng mùi hôi.
• Mối hàn Argon kín, chống oxy hóa: Gia tăng tuổi thọ, đảm bảo tính thẩm mỹ.
• Kích thước đa dạng: Phù hợp mọi mô hình từ quán nhỏ đến bếp công nghiệp lớn.
• Gia công chính xác bằng máy CNC – chấn thủy lực: Sản phẩm đồng đều, bền đẹp, không bị rò rỉ.

6. Các mô hình bể tách mỡ inox Toàn Phát theo ứng dụng thực tế

Tùy theo mô hình đặc thù của từng khu bếp, Toàn Phát thiết kế nhiều mô hình bể tách mỡ inox khác nhau – từ loại mini đặt dưới chậu rửa đến loại công nghiệp dung tích hàng nghìn lít. Mỗi sản phẩm đều được tối ưu về cấu tạo, độ bền và hiệu quả tách mỡ, giúp người dùng dễ dàng lựa chọn đúng giải pháp phù hợp cho nhu cầu thực tế.

6.1. Bể tách mỡ cho hộ gia đình – quán ăn nhỏ

Với những hộ gia đình hoặc quán ăn quy mô nhỏ, việc lắp đặt một bể tách mỡ mini là cách hiệu quả nhất để ngăn dầu mỡ gây tắc nghẽn ống thoát nước.
Toàn Phát cung cấp dòng bể tách mỡ nhỏ gọn, thiết kế tối ưu cho không gian bếp chật hẹp nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả lọc cao.

Đặc điểm:

• Dung tích nhỏ gọn từ 20 – 60 lít, phù hợp đặt ngay dưới chậu rửa inox hoặc trong tủ bếp.
• Cấu tạo 3 ngăn: lọc rác – tách mỡ – chứa nước sạch ra ngoài, dễ sử dụng.
• Toàn bộ bằng inox 304 chống gỉ, độ dày 0.8 – 1.0 mm, vệ sinh dễ dàng.
• Có nắp đậy kín, hạn chế mùi và ngăn côn trùng.

Ứng dụng: Nhà bếp gia đình, căn hộ, quán ăn nhỏ, quầy bar, tiệm cà phê.

Ưu điểm nổi bật:

• Thiết kế nhỏ gọn, chi phí thấp, lắp đặt nhanh.
• Không cần thay đổi hệ thống cũ, dễ vệ sinh định kỳ.
• Bảo vệ đường ống, hạn chế tắc nghẽn, giữ môi trường sạch sẽ.

6.2. Bể tách mỡ cho nhà hàng, khách sạn

Với khu bếp hoạt động công suất cao như nhà hàng, khách sạn, lượng dầu mỡ phát sinh mỗi ngày rất lớn. Do đó, cần dùng loại bể tách mỡ có dung tích lớn và khả năng vận hành bền bỉ, chịu tải tốt.

Đặc điểm:

• Dung tích từ 100 – 300 lít, lắp dưới nền bếp hoặc âm sàn.
• Inox 304 dày 1.2 – 1.5 mm, chịu lực tốt, độ bền cao.
• Có gioăng cao su chống mùi, nắp kín dễ mở, dễ bảo trì.
• Có thể thêm van xả đáy, hộc chứa mỡ riêng, hoặc ống dẫn xả tự động.

Ứng dụng: Nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp vừa và lớn.

Ưu điểm nổi bật:

• Đảm bảo hoạt động liên tục 24/7 mà không tắc nghẽn.
• Giảm tải cho hệ thống xử lý nước thải tổng.
• Giữ không gian bếp sạch sẽ – không mùi – dễ vệ sinh.

6.3. Bể tách mỡ cho khu bếp tập thể – trường học – bệnh viện

Với các khu bếp tập thể hoặc hệ thống phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày, bể tách mỡ cần dung tích lớn, cấu trúc chắc chắn và khả năng lọc liên tục. Toàn Phát thiết kế dòng bể tách mỡ trung bình đến lớn, tối ưu cho hiệu suất cao và an toàn vệ sinh. 

Đặc điểm:

• Dung tích 300 – 800 lít, phù hợp cho lượng nước thải lớn.
• Cấu tạo đa tầng lọc, giúp tách mỡ triệt để.
• Có nắp kiểm tra, ống thoát và van xả dễ bảo trì.
• Lắp đặt ngoài khu bếp hoặc âm nền bê tông.

Ứng dụng: Bếp ăn trường học, bệnh viện, doanh trại, khu công nghiệp.

Ưu điểm nổi bật: 

• Giảm tắc nghẽn, hạn chế mùi hôi.
• Đáp ứng quy chuẩn vệ sinh và xả thải.
• Kết cấu bền chắc, sử dụng lâu dài mà ít bảo trì.

6.4. Bể tách mỡ tổng thể cho khu bếp trung tâm – nhà máy chế biến thực phẩm

Đây là mô hình bể tách mỡ quy mô lớn nhất của Toàn Phát, thường được lắp đặt cho hệ thống xả thải tổng của nhà máy, khu công nghiệp hoặc bếp trung tâm chuỗi nhà hàng. Thiết bị được thiết kế theo bản vẽ kỹ thuật riêng, đảm bảo tính đồng bộ và hiệu quả tách mỡ vượt trội.

Đặc điểm:

• Dung tích 1000 – 2000 lít hoặc tùy chỉnh theo công trình.
• Cấu trúc inox 304/316 dày 2.0 mm, chống ăn mòn hóa chất.
• Có hệ thống ống thoát khí, ống kiểm tra, hộc thu dầu riêng.
• Lắp đặt ngoài trời hoặc âm đất, vận hành bền bỉ trong thời gian dài.

Ứng dụng: 

• Nhà máy chế biến thực phẩm, khu bếp trung tâm, khu công nghiệp.
• Dự án đô thị hoặc tòa nhà có hệ thống nước thải tập trung.

Ưu điểm nổi bật:

• Hiệu suất tách mỡ >95%, giúp giảm tải hệ thống xử lý chung.
• Thiết kế kỹ thuật chuẩn, đồng bộ với sơ đồ thoát nước tổng.
• Bảo trì dễ dàng, độ bền cao, tuổi thọ trên 10 năm.

6.5. Bể tách mỡ thiết kế theo yêu cầu riêng

Mỗi công trình đều có đặc thù khác nhau – diện tích chật hẹp, cao độ ống thoát nước không chuẩn, hoặc yêu cầu thẩm mỹ cao. Toàn Phát vì thế nhận gia công bể tách mỡ theo bản vẽ kỹ thuật riêng, đảm bảo phù hợp tuyệt đối với thực tế lắp đặt. 

Đặc điểm:

• Tùy chọn dung tích từ 10 lít đến trên 3000 lít.
• Gia công inox 304 hoặc 316, độ dày 0.8 – 2.0 mm.
• Linh hoạt: có thể thêm bánh xe, van xả đáy, nắp trượt, logo laser,…
• Thiết kế theo bản vẽ hoặc yêu cầu kỹ thuật của chủ đầu tư.

Ứng dụng: Các dự án đặc thù, bếp có không gian hạn chế, khu bếp cao cấp.

Ưu điểm nổi bật:

• Tối ưu 100% theo thực tế công trình.
• Đảm bảo tính thẩm mỹ, dễ vệ sinh, tiện bảo trì.
• Nâng cao hiệu quả xử lý nước thải và tuổi thọ thiết bị.

7. Một số hình ảnh dự án thực tế mà Toàn Phát đã thi công

Dưới đây là một số hình ảnh thực tế tại dự án:

8. Quy trình sản xuất và kiểm định bể tách mỡ Toàn Phát

Tất cả sản phẩm bể tách mỡ của Toàn Phát được sản xuất trực tiếp tại xưởng, trải qua các bước:

1. Thiết kế, tư vấn: Đo đạc mặt bằng thực tế, thiết kế 3D mô phỏng.
2. Chấn, gấp, cắt CNC: Tạo hình sản phẩm chính xác, sắc nét.
3. Hàn bằng khí Argon: Đảm bảo mối hàn kín, bền, không rò rỉ.
4. Lắp ráp – hoàn thiện – kiểm định rò nước: Mỗi bể đều được test kỹ lưỡng trước khi xuất xưởng.
5. Vận chuyển – lắp đặt tận nơi: Hỗ trợ khách hàng toàn quốc.

Nhờ quy trình hiện đại, mỗi sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn cao về độ bền, tính thẩm mỹ và hiệu quả vận hành.

9. Toàn Phát – Đơn vị cung cấp giải pháp bẫy mỡ toàn diện cho bếp công nghiệp

Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, sản xuất và thi công bếp công nghiệp, Toàn Phát tự hào là đơn vị đồng hành của hàng nghìn khách hàng trên toàn quốc từ các nhà hàng, khách sạn, trường học, bệnh viện cho đến bếp ăn nhà máy, khu công nghiệp.

Không chỉ cung cấp thiết bị inox chất lượng cao, Toàn Phát còn mang đến giải pháp xử lý dầu mỡ toàn diện, giúp hệ thống thoát nước của mỗi khu bếp luôn sạch, an toàn và đạt chuẩn vệ sinh môi trường.

Toàn Phát cung cấp trọn gói dịch vụ từ khâu tư vấn, thiết kế – sản xuất – lắp đặt – bảo hành. Mỗi sản phẩm bể tách mỡ, bẫy lọc mỡ hay bể tổng quy mô lớn đều được chế tạo theo đúng bản vẽ kỹ thuật thực tế, đảm bảo hiệu suất vận hành và tuổi thọ tối ưu nhất.

8.1. Lý do nên chọn bể tách mỡ inox Toàn Phát

• Tư vấn và thiết kế theo mặt bằng và lưu lượng nước thải thực tế.
• Sản xuất trực tiếp thiết bị tại xưởng, không qua trung gian, đảm bảo giá thành cạnh tranh nhất thị trường.
• Thi công đồng bộ hệ thống bếp công nghiệp, tối ưu công năng và bố trí.
• Chất liệu inox 304 loại 1 cao cấp, bền đẹp, chống ăn mòn, dễ vệ sinh.
• Bảo hành dài hạn, hỗ trợ kỹ thuật và thay thế linh kiện nhanh chóng.
• Đội ngũ kỹ thuật lành nghề, nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp công nghiệp.

Bên cạnh bể tách mỡ, Toàn Phát còn là đơn vị sản xuất hàng đầu các thiết bị inox cho khu bếp công nghiệp như:

• Chậu rửa inox, bàn sơ chế, tủ inox, kệ đựng, xe đẩy inox
• Hệ thống hút mùi, bếp á, bếp âu, bếp chiên, bếp hấp công nghiệp
• Nồi phở điện, tủ nấu cơm, tủ hấp công nghiệp, lò hấp nướng đa năng

Tất cả sản phẩm đều được gia công bằng máy chấn thủy lực, hàn TIG che khí Argon, đảm bảo độ chính xác cao, bề mặt sáng bóng, kết cấu bền chắc, phù hợp với mọi không gian bếp từ bình dân đến cao cấp.

Nếu bạn đang cần bể tách mỡ inox chất lượng, thiết kế theo yêu cầu hoặc muốn tư vấn trọn gói hệ thống bếp công nghiệp, hãy liên hệ với Toàn Phát theo thông tin dưới đây để được hỗ trợ nhanh chóng và chuyên nghiệp

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức.

Hotline: 08 9838 9838 – 09 0591 5679

Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án!