Máy rửa chén băng chuyền

Là chủ nhà hàng, bạn luôn mong muốn chén đĩa được rửa sạch sẽ tuyệt đối để đảm bảo sự hài lòng của thực khách và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Nhưng với lượng chén đĩa khổng lồ mỗi ngày, việc duy trì hiệu quả và tiết kiệm chi phí lại là một bài toán khó. 

Máy rửa chén băng chuyền ra đời chính là giải pháp tối ưu, giúp bạn xử lý nhanh gọn khối lượng lớn chén đĩa, đảm bảo sạch sẽ, tiệt trùng, và giảm thiểu chi phí vận hành. Hãy khám phá ngay để tìm ra thiết bị phù hợp nhất cho khu bếp của bạn!

1. Giới thiệu dòng máy rửa chén băng chuyền

Máy rửa chén băng chuyền là thiết bị rửa chén công nghiệp hiện đại, được thiết kế để đáp ứng nhu cầu xử lý khối lượng lớn chén đĩa trong các nhà hàng, khách sạn, căn tin trường học, và khu bếp công nghiệp. 

Với khả năng vận hành tự động và liên tục, máy rửa chén băng chuyền không chỉ đảm bảo chén đĩa sạch bóng, khô ráo, mà còn giúp tiết kiệm thời gian, nhân lực và nước. Sở hữu công nghệ tiên tiến, thiết bị này là lựa chọn hoàn hảo cho những khu bếp lớn cần tối ưu hóa hiệu quả và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

2. Mô hình bếp công nghiệp nào nên sử dụng máy rửa chén băng chuyền

Máy rửa chén băng chuyền được thiết kế đặc biệt cho những khu bếp công nghiệp có yêu cầu khắt khe về số lượng và chất lượng chén đĩa được rửa sạch mỗi ngày. Những đối tượng phù hợp bao gồm:

2.1. Chủ nhà hàng quy mô lớn

Với lượng khách đông đúc mỗi ngày, đặc biệt là các nhà hàng buffet hoặc nhà hàng tiệc cưới, máy rửa chén băng chuyền đảm bảo xử lý nhanh gọn hàng trăm rổ chén đĩa mỗi giờ, giúp tiết kiệm thời gian và duy trì tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất.

2.2. Khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp

Đây là nơi cần đảm bảo chén đĩa không chỉ sạch, mà còn phải sấy khô và tiệt trùng để đáp ứng tiêu chuẩn dịch vụ 5 sao. Máy rửa chén băng chuyền hỗ trợ vận hành liên tục, phục vụ các sự kiện lớn mà không làm gián đoạn quy trình.

2.3. Bếp công nghiệp trong các nhà máy, trường học, bệnh viện

Những nơi phục vụ suất ăn tập thể với số lượng lớn cần thiết bị vận hành ổn định, đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm chi phí vận hành lâu dài.

2.4. Các khu bếp trung tâm hoặc bếp chuỗi nhà hàng

Đối với các doanh nghiệp kinh doanh chuỗi nhà hàng, việc đầu tư máy rửa chén băng chuyền không chỉ giúp tiết kiệm chi phí nhân công mà còn tạo sự đồng nhất về hiệu quả vận hành tại mỗi cơ sở.

Khác với các dòng máy rửa chén thông thường, máy rửa chén băng chuyền là giải pháp chuyên biệt dành cho những khu bếp lớn, nơi ưu tiên tốc độ, hiệu quả và sự chính xác trong từng khâu vận hành.

3. Khi nào nên mua máy rửa chén băng chuyền

Bạn nên cân nhắc đầu tư máy rửa chén băng chuyền khi bếp công nghiệp của bạn gặp phải những vấn đề sau:

3.1. Khối lượng chén đĩa cần rửa quá lớn

Nếu mỗi ngày bạn phải xử lý hàng trăm, thậm chí hàng ngàn chén đĩa, việc rửa thủ công hoặc sử dụng máy rửa chén nhỏ không còn đáp ứng được yêu cầu về tốc độ và hiệu quả.

3.2. Nhân lực không đủ, chi phí nhân công cao

Việc thuê nhiều nhân viên chỉ để rửa chén không chỉ làm tăng chi phí vận hành mà còn khiến quy trình thiếu hiệu quả. Máy rửa chén băng chuyền giúp giảm nhân lực, tối ưu chi phí.

3.3. Áp lực về tiêu chuẩn vệ sinh

Các nhà hàng, khách sạn, căn tin lớn cần đảm bảo chén đĩa được rửa sạch hoàn toàn, tiệt trùng và khô ráo để đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Máy rửa chén băng chuyền với tính năng sấy khô và khử trùng nhiệt độ cao là lựa chọn hoàn hảo.

3.4. Thời gian gấp rút giữa các khâu phục vụ

Đối với các bếp có tần suất hoạt động liên tục, thời gian để chuẩn bị chén đĩa sạch cho mỗi đợt phục vụ là rất ngắn. Máy rửa chén băng chuyền xử lý nhanh hàng loạt chén đĩa, đảm bảo sẵn sàng cho mỗi lượt khách tiếp theo.

3.5. Quy mô bếp công nghiệp đang mở rộng

Nếu bạn đang mở rộng nhà hàng, khách sạn, hoặc khu bếp lớn, việc đầu tư máy rửa chén băng chuyền ngay từ đầu sẽ giúp tiết kiệm chi phí và đảm bảo vận hành ổn định lâu dài.

Khi bếp của bạn đối mặt với những thách thức trên, máy rửa chén băng chuyền sẽ là giải pháp toàn diện, giúp giảm áp lực, tăng năng suất và nâng cao chất lượng phục vụ.

4. Ưu điểm nổi bật máy rửa chén băng chuyền công nghiệp so với các dòng khác

Máy rửa chén băng chuyền công nghiệp vượt trội so với các dòng máy rửa chén khác nhờ những ưu điểm đáp ứng chính xác nhu cầu của chủ nhà hàng, khách sạn, và các khu bếp lớn:

4.1. Xử lý khối lượng lớn trong thời gian ngắn

Với công suất cao, máy rửa chén băng chuyền có thể làm sạch hàng trăm rổ chén đĩa chỉ trong một giờ, đáp ứng nhu cầu rửa liên tục cho các nhà hàng đông khách hoặc sự kiện lớn. Đây là giải pháp tối ưu cho những khu bếp cần tốc độ và hiệu quả.

4.2. Đảm bảo vệ sinh tuyệt đối

Máy rửa chén băng chuyền tích hợp hệ thống khử trùng nhiệt độ cao và sấy khô tự động, giúp loại bỏ vi khuẩn và đảm bảo chén đĩa luôn sạch sẽ, an toàn cho sức khỏe thực khách. Điều này là yếu tố quyết định với những cơ sở tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh khắt khe.

4.3. Tiết kiệm nhân lực và chi phí vận hành

Không cần quá nhiều nhân công để vận hành như các phương pháp rửa truyền thống, máy rửa chén băng chuyền giúp cắt giảm chi phí lao động đáng kể, đồng thời giảm thiểu lỗi do con người gây ra.

4.5. Hiệu suất ổn định, tiết kiệm nước và hóa chất

Nhờ thiết kế thông minh và công nghệ hiện đại, máy rửa chén băng chuyền sử dụng lượng nước và hóa chất tối ưu, tiết kiệm chi phí vận hành lâu dài mà vẫn đảm bảo hiệu quả làm sạch.

4.6. Tính linh hoạt cao, phù hợp với mọi nhu cầu

Các dòng máy rửa chén băng chuyền được thiết kế với nhiều tùy chọn, từ một tầng, hai tầng, đến đa chức năng, cho phép bạn chọn thiết bị phù hợp với diện tích bếp và nhu cầu rửa cụ thể.

4.7. Tăng tính chuyên nghiệp và nâng tầm thương hiệu

Sở hữu một thiết bị hiện đại như máy rửa chén băng chuyền không chỉ tối ưu hóa quy trình vận hành mà còn thể hiện sự đầu tư bài bản, tạo ấn tượng tốt với khách hàng về tính chuyên nghiệp của nhà hàng, khách sạn.

5. Các loại máy rửa chén băng chuyền được ưa chuộng nhất

5.1. Máy rửa chén băng chuyền một tầng

Loại máy này có thiết kế đơn giản với một tầng rửa duy nhất, phù hợp cho các bếp công nghiệp có khối lượng chén đĩa vừa phải. Máy được trang bị hệ thống phun nước mạnh mẽ, giúp làm sạch chén đĩa nhanh chóng và hiệu quả.

Phù hợp với các nhà hàng, khách sạn, căn tin có nhu cầu rửa liên tục nhưng không quá cao.

• Ưu điểm: Thiết kế đơn giản, tiết kiệm không gian và chi phí, dễ dàng lắp đặt và vận hành.
• Nhược điểm: Công suất rửa hạn chế, không phù hợp với các cơ sở có lượng chén đĩa lớn.

5.2. Máy rửa chén băng chuyền hai tầng

Máy rửa chén hai tầng có hai khu vực rửa riêng biệt, giúp tăng gấp đôi công suất rửa so với máy một tầng. Loại máy này thường có khả năng xử lý lượng lớn chén đĩa, với tốc độ nhanh và hiệu quả cao.

Phù hợp cho các bếp công nghiệp lớn như nhà hàng buffet, khách sạn, hoặc các khu bếp tập thể có lượng chén đĩa cần xử lý lớn.

• Ưu điểm: Tiết kiệm thời gian rửa, tăng công suất và hiệu quả sử dụng. Các khu vực rửa được phân chia rõ ràng giúp tối ưu hóa quá trình làm sạch.
• Nhược điểm: Kích thước lớn hơn, cần không gian lắp đặt rộng rãi và chi phí đầu tư cao hơn.

5.3. Máy rửa chén băng chuyền đa chức năng

Loại máy này không chỉ có khả năng rửa mà còn tích hợp nhiều chức năng như tráng, sấy khô và khử trùng, giúp chén đĩa không chỉ sạch mà còn tiệt trùng và sẵn sàng sử dụng ngay lập tức. Máy được trang bị công nghệ hiện đại và có thể điều chỉnh nhiệt độ, thời gian rửa, đảm bảo hiệu quả cao nhất trong việc làm sạch.

Dành cho các bếp công nghiệp yêu cầu khối lượng chén đĩa rất lớn, hoặc các cơ sở yêu cầu tiêu chuẩn vệ sinh cao như bệnh viện, trường học, khách sạn cao cấp.

• Ưu điểm: Tính năng đa dạng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tiết kiệm thời gian và nhân công, phù hợp với nhu cầu rửa khối lượng lớn.
• Nhược điểm: Chi phí đầu tư cao, yêu cầu không gian lớn để lắp đặt và bảo trì.

Mỗi loại máy rửa chén băng chuyền có những đặc điểm và ưu nhược điểm riêng biệt, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và không gian bếp của bạn, hãy lựa chọn loại máy phù hợp để tối ưu hóa quy trình rửa chén và tiết kiệm chi phí.

6. Tiêu chí chọn mua máy rửa chén băng chuyền công nghiệp

6.1. Công suất rửa

Hãy xem xét lượng chén đĩa mà bếp của bạn cần xử lý mỗi ngày để chọn máy có công suất phù hợp. 

Với các bếp công nghiệp phục vụ đông khách, chẳng hạn như nhà hàng buffet hoặc căn tin, nên chọn máy có khả năng rửa từ 150 đến 300 rổ/giờ để đảm bảo chén đĩa luôn sạch kịp thời, không làm gián đoạn quy trình phục vụ. 

Một máy có công suất phù hợp sẽ giúp tối ưu hiệu quả hoạt động mà không gây lãng phí năng lượng hay chi phí.

6.2. Kích thước và không gian lắp đặt

Kiểm tra diện tích khu bếp để chọn máy có kích thước phù hợp. Một số máy có thiết kế module linh hoạt, dễ dàng điều chỉnh theo không gian, là lựa chọn lý tưởng cho bếp công nghiệp lớn hoặc nhỏ.

6.3. Tiêu chuẩn vệ sinh

Ưu tiên máy được trang bị tính năng khử trùng bằng nhiệt độ cao và sấy khô tự động để đảm bảo chén đĩa sạch sẽ, an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là yếu tố quan trọng đặc biệt với các bếp lớn tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt.

6.4. Tiết kiệm chi phí vận hành

Chọn máy có hệ thống tiết kiệm nước và hóa chất rửa, giúp giảm chi phí vận hành lâu dài. Những dòng máy hiện đại có khả năng tái sử dụng nước hoặc tối ưu hóa lượng hóa chất sử dụng là sự đầu tư thông minh.

6.5. Mức độ tự động hóa

Các tính năng tự động như điều chỉnh tốc độ băng chuyền, cảm biến phát hiện lỗi, và chương trình rửa linh hoạt giúp giảm bớt sự phụ thuộc vào nhân công, tăng hiệu quả vận hành và đảm bảo hoạt động ổn định.

6.6. Độ bền và vật liệu cấu tạo

Chọn máy có vỏ làm từ thép không gỉ, chịu được môi trường làm việc khắc nghiệt và chống ăn mòn từ hóa chất tẩy rửa. Một chiếc máy bền bỉ sẽ tiết kiệm chi phí bảo trì và sửa chữa trong thời gian dài.

6.7. Dịch vụ hậu mãi và bảo hành

Hãy ưu tiên các nhà cung cấp uy tín, cung cấp chế độ bảo hành lâu dài và hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng. Điều này đảm bảo máy được vận hành liên tục và tránh gián đoạn khi có sự cố.

Khi lựa chọn máy rửa chén băng chuyền, dù chi phí đầu tư ban đầu có thể cao, việc chọn nhà cung cấp uy tín sẽ mang lại sự an tâm trong vận hành lâu dài, đảm bảo hiệu quả cao và tối ưu chi phí trong suốt quá trình sử dụng.

7. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy rửa chén băng chuyền

7.1. Cấu tạo

Máy rửa chén băng chuyền được thiết kế chuyên dụng cho bếp công nghiệp, bao gồm các bộ phận chính sau:

Khung máy và băng chuyền: Làm từ thép không gỉ, chắc chắn và chống ăn mòn, chịu được môi trường làm việc khắc nghiệt. Băng chuyền tự động đưa chén đĩa qua các giai đoạn rửa.

Khu vực rửa chính: Tích hợp hệ thống phun nước áp lực cao, giúp làm sạch hoàn toàn dầu mỡ và thức ăn bám dính trên chén đĩa.

Khu vực tráng: Sử dụng nước nóng để tráng sạch hóa chất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hệ thống sấy khô: Tích hợp quạt thổi và gia nhiệt để chén đĩa được sấy khô ngay sau khi rửa.

Bộ lọc nước: Loại bỏ cặn bẩn và tái sử dụng nước ở một số dòng máy, giúp tiết kiệm tài nguyên.

Bảng điều khiển điện tử: Hiển thị thông số nhiệt độ, tốc độ băng chuyền và các chương trình rửa, dễ dàng vận hành và điều chỉnh.

7.2. Nguyên lý hoạt động

Máy rửa chén băng chuyền hoạt động tự động thông qua các bước sau:

Đưa chén đĩa vào băng chuyền: Chén đĩa được sắp xếp trên khay hoặc giá rửa, sau đó đặt vào băng chuyền.

Giai đoạn rửa sơ bộ: Chén đĩa được phun nước ở áp lực cao để loại bỏ thức ăn thừa trước khi vào khu vực rửa chính.

Giai đoạn rửa chính: Nước nóng kết hợp với hóa chất tẩy rửa được phun mạnh từ nhiều vòi, làm sạch sâu bề mặt chén đĩa.

Giai đoạn tráng: Nước nóng ở nhiệt độ cao sẽ tráng sạch hóa chất, đồng thời tiệt trùng chén đĩa.

Giai đoạn sấy khô: Quạt gió và hệ thống gia nhiệt giúp làm khô chén đĩa, sẵn sàng sử dụng ngay.

Máy rửa chén băng chuyền vận hành tự động, giảm thiểu sự can thiệp của con người, đảm bảo hiệu quả rửa sạch, khử trùng và sấy khô tối ưu.

8. Máy rửa chén băng chuyền giá bao nhiêu 

Máy rửa chén băng chuyền là giải pháp tối ưu cho các bếp công nghiệp lớn, giúp xử lý chén đĩa nhanh chóng và tiết kiệm nhân lực. Giá máy phụ thuộc vào loại hình và chức năng, dưới đây là bảng giá tham khảo để bạn lựa chọn phù hợp:

Loại máy rửa chén băng chuyền	Giá tham khảo
Máy rửa chén băng chuyền một tầng	150.000.000 – 250.000.000
Máy rửa chén băng chuyền hai tầng	250.000.000 – 400.000.000
Máy rửa chén băng chuyền đa chức năng	400.000.000 – 600.000.000

9. Một số lưu ý khi sử dụng và bảo quản máy rửa chén băng chuyền

9.1. Lưu ý khi sử dụng

• Sắp xếp chén đĩa đúng cách: Đảm bảo chén đĩa được đặt đúng vị trí trong khay, không chồng chéo hoặc lệch khỏi khung cố định. Điều này giúp máy vận hành hiệu quả và giảm thiểu nguy cơ hư hỏng.

• Không đặt quá tải: Tránh đặt quá nhiều chén đĩa vào máy trong một lần rửa, vì điều này có thể làm giảm hiệu quả làm sạch và gây áp lực lên hệ thống phun nước.
• Kiểm tra nguồn nước và hóa chất: Sử dụng hóa chất tẩy rửa và nước tráng chuyên dụng, đúng liều lượng. Kiểm tra nguồn nước đầu vào đảm bảo sạch và đạt tiêu chuẩn để tăng tuổi thọ của máy.
• Cài đặt nhiệt độ phù hợp: Điều chỉnh nhiệt độ rửa và tráng theo khuyến nghị của nhà sản xuất để đảm bảo hiệu quả làm sạch và khử trùng tốt nhất.

9.2. Lưu ý khi bảo quản

Vệ sinh định kỳ: Sau mỗi ngày sử dụng, vệ sinh các bộ phận quan trọng như băng chuyền, vòi phun, khay lọc nước để loại bỏ cặn bẩn và tránh tắc nghẽn.

Kiểm tra và bảo trì thường xuyên: Định kỳ kiểm tra hệ thống phun nước, cảm biến, và các bộ phận cơ khí để đảm bảo máy hoạt động ổn định. Bảo trì đúng lịch trình giúp kéo dài tuổi thọ thiết bị.

Tắt máy đúng cách: Sau khi sử dụng, ngắt nguồn điện và nước, đồng thời lau khô bề mặt máy để tránh oxy hóa hoặc ăn mòn do nước đọng.

Sử dụng linh kiện chính hãng: Khi cần thay thế hoặc sửa chữa, hãy sử dụng linh kiện chính hãng từ nhà cung cấp để đảm bảo máy vận hành đúng tiêu chuẩn.

Bảo quản nơi khô ráo: Nếu không sử dụng máy trong thời gian dài, hãy vệ sinh sạch sẽ, bọc kín máy, và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh ẩm mốc.

Thực hiện tốt các lưu ý trên sẽ giúp máy rửa chén băng chuyền vận hành bền bỉ, hiệu quả và đáp ứng tối đa nhu cầu của khu bếp công nghiệp.

Showroom Toàn Phát – Địa chỉ uy tín cho máy rửa chén băng chuyền chính hãng

Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, Toàn Phát tự hào là địa chỉ tin cậy mang đến những giải pháp tối ưu cho các khu bếp lớn. Showroom của Toàn Phát chuyên cung cấp các dòng máy rửa chén băng chuyền chính hãng, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về hiệu suất, độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm.

✅ Máy rửa chén băng chuyền	⭐ Chính hãng, uy tín, chất lượng
✅ Thời gian bảo hành	⭐ 12 tháng
✅ Toanphatcorp.vn	⭐ Uy tín 15 năm
✅ Hỗ trợ khách hàng	⭐ 24/7
✅ Chất liệu	⭐ Bền bỉ, chống rỉ sét, chống mòn
✅ Dịch vụ giao hàng lắp đặt	⭐ Nhanh chóng, chuyên nghiệp

Ghé thăm showroom Toàn Phát để tận mắt trải nghiệm các dòng máy rửa chén công nghiệp tiên tiến và nhận tư vấn chuyên sâu từ các chuyên gia của chúng tôi. Toàn Phát – đối tác đáng tin cậy cho mọi gian bếp công nghiệp tại Việt Nam!

 

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom TP. Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, Phường Hiệp Bình Chánh, TP. Thủ Đức

CN Đà Nẵng: Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng

CN Hà Nội: Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

CN Phú Quốc: 01, Hùng Vương nối dài, Ấp Gành Gió, Cửa Dương, Phú Quốc

Toàn Phát – Niềm tin – Chất lượng cho từng dự án!

• Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679
• Facebook: fb.me/thietbibepnhahang
• Youtube: https://goo.gl/RZut95

Xem thêm dòng sản phẩm tương tự: Máy rửa chén âm tủ