Nên chọn Tủ Hấp Cơm Công Nghiệp hay Nồi Cơm Điện Công Nghiệp?
Trong các nhà bếp công nghiệp, đặc biệt là mô hình bếp Á thì thiết bị nấu cơm công nghiệp đóng vai trò quan trọng. Trong đó phổ biến nhất là nồi cơm điện công nghiệp và tủ cơm công nghiệp.
Bài viết này Toàn Phát muốn tư vấn cho các bạn về việc chọn lựa tủ cơm hay nồi nấu cơm để phù hợp với mô hình và quy mô kinh doanh của bạn.
So sánh tủ hấp cơm công nghiệp và nồi cơm công nghiệp
Khả Năng Chế Biến Cơm Với Số Lượng Lớn
Tủ hấp cơm công nghiệp:
Công suất vượt trội, có thể chế biến từ 30kg đến hơn 100 kg gạo chỉ trong một lần hấp (tùy số lượng khay). Mỗi khay hấp từ 4-kg kg gạo.
Thích hợp cho các bếp ăn tập thể, nhà hàng lớn hoặc khu công nghiệp.
Nồi cơm điện công nghiệp:
Công suất chế biến thường dao động từ 5kg đến 20kg gạo/lần, phù hợp cho các nhà hàng nhỏ hoặc bếp ăn gia đình lớn.
Khả năng chế biến hạn chế hơn, đòi hỏi phải nấu nhiều lần nếu phục vụ số lượng lớn.
💡 Điểm khác biệt: Tủ hấp cơm công nghiệp phù hợp hơn khi cần đáp ứng lượng cơm lớn trong thời gian ngắn.
Công Nghệ Chế Biến Cơm
Tủ hấp cơm công nghiệp:
Sử dụng hơi nước ở nhiệt độ và áp suất cao để làm chín cơm, đảm bảo cơm chín đều từ trên xuống dưới mà không bị nhão hay cháy với thời gian nhanh chóng.
Giữ được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng của gạo nhờ công nghệ hấp cách thủy.
Ngoài hấp cơm, tủ còn có thể dùng để hấp bánh bao, rau củ, hải sản hoặc thịt.
Nồi cơm điện công nghiệp:
Dùng công nghệ đốt nóng trực tiếp qua mâm nhiệt, có thể gây hiện tượng cơm bị khô, cháy lớp dưới đáy nếu không canh đúng thời gian.
Chỉ chuyên dùng để nấu cơm, ít linh hoạt hơn so với tủ hấp.
💡 Điểm khác biệt: Tủ hấp cơm có công nghệ hấp cách thủy tiên tiến, linh hoạt hơn cho nhiều loại thực phẩm.
Hiệu Quả Năng Lượng
Tủ hấp cơm công nghiệp:
Sử dụng năng lượng gas hoặc điện tùy loại tủ, khả năng giữ nhiệt tốt giúp tiết kiệm nhiên liệu.
Thiết kế cửa tủ và vỏ cách nhiệt, tránh thất thoát nhiệt ra ngoài.
Nồi cơm điện công nghiệp:
Tiêu thụ điện năng khá cao do phải duy trì nhiệt độ liên tục trong quá trình nấu.
Phù hợp với nhu cầu nấu cơm ở mức vừa phải hơn là chế biến khối lượng lớn.
💡 Điểm khác biệt: Tủ hấp cơm công nghiệp tiết kiệm nhiên liệu hơn khi chế biến số lượng lớn.
Độ Bền Và Tuổi Thọ Thiết Bị
Tủ hấp cơm công nghiệp:
Chất liệu inox 304 cao cấp, chống gỉ sét và chịu nhiệt tốt, tuổi thọ dài ngay cả trong môi trường bếp công nghiệp.
Bảo trì dễ dàng với linh kiện thay thế sẵn có.
Nồi cơm điện công nghiệp:
Thân nồi thường làm từ nhựa hoặc kim loại nhẹ, dễ bị hư hỏng khi sử dụng lâu dài hoặc ở cường độ cao.
Khó sửa chữa nếu có vấn đề với mâm nhiệt hoặc bảng điều khiển.
💡 Điểm khác biệt: Tủ hấp cơm có độ bền cao hơn, phù hợp cho nhu cầu sử dụng liên tục trong thời gian dài.
Ứng Dụng Linh Hoạt
Tủ hấp cơm công nghiệp:
Không chỉ dùng để hấp cơm mà còn hấp bánh bao, hấp rau củ, hải sản, hoặc đồ ăn khác, giúp tận dụng tối đa thiết bị.
Là lựa chọn lý tưởng cho các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng lớn, trường học, bệnh viện, và các cơ sở chế biến thực phẩm.
Nồi cơm điện công nghiệp:
Chỉ chuyên dùng để nấu cơm, ít ứng dụng cho các loại thực phẩm khác.
💡 Điểm khác biệt: Tủ hấp cơm đa năng hơn, đáp ứng tốt cho nhiều nhu cầu chế biến.
Kết Luận: Nên Chọn Tủ Hấp Cơm Hay Nồi Cơm Điện Công Nghiệp?
Cả hai loại thiết bị đều có những ưu điểm riêng, tùy thuộc vào nhu cầu của từng mô hình kinh doanh:
Chọn tủ hấp cơm công nghiệp nếu bạn cần chế biến lượng cơm lớn, muốn đa năng hơn trong việc hấp thực phẩm, hoặc cần thiết bị bền bỉ cho bếp công nghiệp.
Chọn nồi cơm điện công nghiệp nếu quy mô kinh doanh nhỏ hơn, chỉ cần chế biến cơm với khối lượng vừa phải.
Xem ngay các sản phẩm tủ hấp cơm công nghiệp của Toàn Phát tại: https://toanphatcorp.vn/bep-cong-nghiep/
/tu-hap-com-cong-nghiep
👉 Tủ hấp cơm công nghiệp Toàn Phát mang lại giải pháp tối ưu cho các bếp ăn hiện đại với công nghệ vượt trội, thiết kế thông minh và chất lượng cao. Hãy đến ngay showroom của Toàn Phát để trải nghiệm sản phẩm thực tế!
📞 Hotline: 08 9838 9838
🌐 Website: https://toanphatcorp.vn/bep-cong-nghiep/
/tu-hap-com-cong-nghiep/
Toàn Phát – Đối tác tin cậy của mọi giải pháp bếp công nghiệp!
