Cấu Tạo Máy Làm Đá Viên và Nguyên Lý Hoạt Động | Mới Nhất 2025
Máy làm đá viên là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, quán cà phê, và cơ sở kinh doanh thực phẩm, đảm bảo cung cấp đá sạch, an toàn và chất lượng. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ về cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy làm đá viên và những lưu ý khi chọn mua sản phẩm phù hợp.
1. Chi Tiết Cấu Tạo Máy Làm Đá Viên
Máy làm đá viên được thiết kế với hai phần chính: thiết bị chính và thiết bị phụ, hoạt động đồng bộ để sản xuất đá tinh khiết.
Thiết Bị Chính
- Hệ thống làm lạnh (Block lạnh): Là trung tâm của máy, bao gồm máy nén khí, dàn lạnh và dàn nóng, giúp làm lạnh nhanh chóng và duy trì nhiệt độ ổn định.
- Khuôn làm đá: Được làm từ inox hoặc hợp kim chất lượng cao, chịu được áp lực lớn và đảm bảo an toàn vệ sinh.
- Bình chứa nước: Dùng để lưu trữ và cung cấp nguồn nước đầu vào cho quá trình làm đá.
- Hệ thống điện tử điều khiển: Bao gồm bảng mạch và các cảm biến, giúp kiểm soát toàn bộ quá trình vận hành của máy.
Thiết Bị Phụ
- Bơm nước: Bơm nước từ bình chứa đến khuôn làm đá.
- Hệ thống lọc nước: Loại bỏ cặn bẩn, tạp chất để đảm bảo đá viên đạt tiêu chuẩn vệ sinh.
- Quạt tản nhiệt: Làm mát dàn nóng, tăng hiệu suất làm lạnh.
- Vỏ máy: Thường được làm từ inox chống gỉ, bảo vệ toàn bộ hệ thống và đảm bảo thẩm mỹ.
2. Sơ Đồ Nguyên Lý Máy Làm Đá Viên
Sơ đồ nguyên lý của máy làm đá viên mô tả quá trình nước được làm lạnh qua hệ thống làm lạnh, chuyển sang trạng thái rắn trong khuôn làm đá, sau đó được đẩy ra ngoài nhờ hệ thống đẩy đá tự động.
Máy làm đá viên tinh khiết hoạt động qua ba giai đoạn chính:
Giai Đoạn 1: Làm Lạnh Nước
- Nước từ bình chứa được bơm vào khuôn làm đá.
- Máy nén khí hoạt động, nén gas lạnh và chuyển gas từ dàn nóng sang dàn lạnh.
- Dàn lạnh hấp thụ nhiệt từ nước, làm nước dần chuyển sang trạng thái đông đặc.
Giai Đoạn 2: Tách Đá Khỏi Khuôn
- Khi đá đã đông cứng, hệ thống điều khiển kích hoạt chế độ đảo ngược nhiệt.
- Dàn lạnh tỏa nhiệt làm tan lớp bề mặt của đá, giúp đá dễ dàng rời khỏi khuôn.
Giai Đoạn 3: Đẩy Đá và Lưu Trữ
- Hệ thống đẩy đá tự động đưa đá viên xuống khay chứa hoặc túi lưu trữ.
- Quạt tản nhiệt giúp duy trì nhiệt độ ổn định, tránh đá bị tan chảy.
3. Một Số Lưu Ý Khi Chọn Mua Máy Làm Đá Viên
- Công suất phù hợp: Xác định lượng đá cần sử dụng hàng ngày để chọn máy có công suất phù hợp, tránh lãng phí năng lượng.
- Chất liệu: Ưu tiên máy làm từ inox 304 chống gỉ, đảm bảo vệ sinh và độ bền cao.
- Thương hiệu uy tín: Chọn sản phẩm từ các thương hiệu nổi tiếng, có chế độ bảo hành rõ ràng.
- Hệ thống lọc nước: Nên chọn máy tích hợp hệ thống lọc để đảm bảo đá sạch và an toàn cho sức khỏe.
- Giá cả: So sánh giá trên thị trường, nhưng đừng quên cân nhắc các yếu tố như chất lượng và dịch vụ hậu mãi.
>>Xem thêm các sản phẩm máy làm đá tại: Toàn Phát.
Lời Kết
Hiểu rõ cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy làm đá viên sẽ giúp bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp, đảm bảo hiệu quả sử dụng lâu dài.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy làm đá viên chất lượng cao, hãy liên hệ với Bếp Toàn Phát, đơn vị cung cấp thiết bị nhà bếp công nghiệp hàng đầu.
Đến với Toàn Phát, bạn sẽ nhận được:
CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT
Showroom TP. Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, Phường Hiệp Bình Chánh, TP. Thủ Đức
CN Đà Nẵng: Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng
CN Hà Nội: Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
CN Phú Quốc: 01, Hùng Vương nối dài, Ấp Gành Gió, Cửa Dương, Phú Quốc
Toàn Phát – Niềm tin – Chất lượng cho từng dự án!
- Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679
- Facebook: fb.me/thietbibepnhahang
- Youtube: https://goo.gl/RZut95
