5 sai lầm phổ biến khi mua máy rửa chén công nghiệp và cách tránh

Máy rửa chén công nghiệp là một khoản đầu tư quan trọng cho nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp. Tuy nhiên, nhiều chủ doanh nghiệp mắc sai lầm khi chọn mua, dẫn đến chi phí cao, hiệu suất kém hoặc hư hỏng nhanh. Để tránh những vấn đề này, việc tìm hiểu kỹ lưỡng và lựa chọn máy phù hợp với nhu cầu là điều vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, Toàn Phát sẽ chỉ ra 5 sai lầm phổ biến khi mua máy rửa chén công nghiệp và cách khắc phục giúp bạn đưa ra quyết định đúng đắn.

1. Chọn máy rửa chén không phù hợp với nhu cầu thực tế

Một trong những sai lầm lớn nhất khi mua máy rửa chén công nghiệp là không xác định rõ nhu cầu thực tế. Việc chọn máy quá nhỏ so với lượng chén đĩa cần rửa sẽ gây quá tải, mất nhiều thời gian và làm giảm hiệu suất hoạt động. Ngược lại, nếu chọn máy quá lớn sẽ dẫn đến lãng phí điện, nước và không gian bếp.

Để tránh sai lầm này, chủ doanh nghiệp cần phân tích số lượng chén đĩa sử dụng hàng ngày, số bữa ăn phục vụ cũng như mô hình kinh doanh. Máy cửa sập (hood type) phù hợp với nhà hàng có quy mô vừa và lớn, trong khi máy băng chuyền (conveyor type) là lựa chọn tối ưu cho khách sạn hay các cơ sở có nhu cầu rửa chén đĩa liên tục.

2. Chỉ quan tâm đến giá rẻ, bỏ qua chất lượng và thương hiệu

Nhiều người khi mua máy rửa chén công nghiệp thường ưu tiên lựa chọn những sản phẩm giá rẻ mà không quan tâm đến chất lượng và thương hiệu. Điều này có thể dẫn đến tình trạng máy nhanh hỏng, tốn kém chi phí sửa chữa và thậm chí không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Một số máy giá rẻ không có hệ thống rửa mạnh mẽ, khiến chén đĩa không sạch hoàn toàn, ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ.

Thay vì chỉ quan tâm đến giá thành, hãy ưu tiên các thương hiệu uy tín như  Winterhalter, Hobart, Meiko, Electrolux, Dolphin, Ozti… Bên cạnh đó, cần đánh giá tổng chi phí sở hữu, bao gồm cả chi phí bảo trì, linh kiện thay thế và mức tiêu thụ điện – nước để đảm bảo lựa chọn tối ưu về lâu dài.

3. Không quan tâm đến hệ thống lắp đặt và không gian bếp

Không gian bếp là yếu tố quan trọng cần được cân nhắc khi chọn máy rửa chén công nghiệp. Nếu không đo đạc kỹ, máy có thể chiếm quá nhiều diện tích hoặc gây cản trở luồng làm việc trong bếp. Bên cạnh đó, hệ thống cấp thoát nước cũng cần được thiết kế đúng tiêu chuẩn để máy vận hành ổn định.

Trước khi mua, hãy đảm bảo rằng không gian bếp có đủ diện tích để đặt máy mà không ảnh hưởng đến quy trình vận hành. Ngoài ra, hãy nhờ nhà cung cấp tư vấn về vị trí lắp đặt phù hợp nhất để tối ưu hóa hiệu suất hoạt động.

4. Không tính đến chi phí vận hành và bảo trì

Một số doanh nghiệp chỉ quan tâm đến giá mua ban đầu mà không xem xét chi phí vận hành và bảo trì. Máy giá rẻ nhưng tiêu thụ nước và điện cao có thể gây tốn kém trong thời gian dài. Nếu không kiểm tra trước, bạn có thể gặp khó khăn khi cần thay thế linh kiện hoặc bảo trì định kỳ.

Để tránh vấn đề này, hãy chọn máy có công nghệ tiết kiệm năng lượng, có chế độ rửa nhanh và tiêu thụ ít nước. Ngoài ra, nên chọn nhà cung cấp có dịch vụ bảo hành và hỗ trợ bảo trì để đảm bảo máy luôn hoạt động ổn định.

5. Không đào tạo nhân viên sử dụng máy đúng cách

Một chiếc máy rửa chén công nghiệp dù hiện đại đến đâu cũng không thể phát huy hiệu quả nếu nhân viên không biết cách sử dụng đúng. Việc vận hành sai có thể gây hư hỏng máy, làm giảm tuổi thọ thiết bị và tăng chi phí sửa chữa.

Để đảm bảo máy hoạt động bền bỉ, hãy đào tạo nhân viên về cách sử dụng đúng cách, từ việc sắp xếp chén đĩa, chọn chế độ rửa phù hợp đến vệ sinh máy định kỳ. Ngoài ra, nên chọn nhà cung cấp có dịch vụ hướng dẫn sử dụng để đảm bảo nhân viên có thể khai thác tối đa tính năng của máy.

6. Làm thế nào để chọn nhà cung cấp máy rửa chén uy tín?

Việc chọn đúng nhà cung cấp không chỉ giúp bạn sở hữu sản phẩm chất lượng mà còn đảm bảo dịch vụ hậu mãi tốt. Dưới đây là những yếu tố quan trọng cần cân nhắc:

• Chất lượng sản phẩm: Nhà cung cấp uy tín sẽ có các dòng máy đạt chuẩn chất lượng, có chứng nhận an toàn thực phẩm và hiệu suất rửa cao.
• Chế độ bảo hành: Hãy ưu tiên những đơn vị có chính sách bảo hành dài hạn, hỗ trợ thay thế linh kiện dễ dàng.
• Dịch vụ hậu mãi: Một nhà cung cấp tốt không chỉ bán máy mà còn hỗ trợ kỹ thuật, bảo trì và hướng dẫn vận hành để đảm bảo máy hoạt động ổn định.
• Phản hồi từ khách hàng: Tìm hiểu đánh giá từ những khách hàng đã sử dụng dịch vụ của nhà cung cấp để có cái nhìn thực tế về chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
• Giá cả hợp lý: Đừng chỉ chọn nhà cung cấp dựa trên giá rẻ, hãy xem xét mức giá đi kèm với chất lượng và dịch vụ hỗ trợ.

7. Tạm kết 

Trên đây là 5 sai lầm phổ biến khi mua máy rửa chén công nghiệp bạn cần tránh. Mua máy rửa chén công nghiệp là một khoản đầu tư quan trọng, nhưng nếu không tìm hiểu kỹ, bạn có thể mắc phải những sai lầm tốn kém. Hãy nhớ tránh các lỗi phổ biến như chọn sai loại máy, chỉ quan tâm đến giá rẻ, không xem xét không gian bếp, bỏ qua chi phí vận hành và không đào tạo nhân viên sử dụng đúng cách. Hãy tìm hiểu kỹ và chọn nhà cung cấp uy tín để đảm bảo hiệu quả lâu dài cho hoạt động kinh doanh của bạn.

Nếu bạn đang có nhu cầu sỡ hữu máy rửa chén công nghiệp, hãy liên hệ ngay với Toàn Phát để nhận được tư vấn và báo giá miễn phí. 

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom TP. Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, Phường Hiệp Bình Chánh, TP. Thủ Đức

CN Đà Nẵng: Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng

CN Hà Nội: Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

CN Phú Quốc: 01, Hùng Vương nối dài, Ấp Gành Gió, Cửa Dương, Phú Quốc

Toàn Phát – Niềm tin – Chất lượng cho từng dự án!

• Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679
• Facebook: fb.me/thietbibepnhahang
• Youtube: https://goo.gl/RZut95