So sánh lò nướng dùng điện và lò nướng dùng gas: Nên mua loại nào cho mô hình bếp công nghiệp?

Toàn Phát, với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp công nghiệp, chúng tôi hiểu rõ những yêu cầu khắt khe về hiệu suất và an toàn trong nhà bếp hơn bất cứ ai. Vì vậy, trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn so sánh chi tiết lò nướng dùng điện hay dùng gas, từ đó dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất cho mô hình kinh doanh của mình. 

Ưu và nhược điểm của lò nướng công nghiệp dùng gas

Lò nướng gas luôn là lựa chọn phổ biến bởi những lợi ích rõ rệt mà chúng mang lại, nhưng bên cạnh đó cũng tồn tại không ít hạn chế mà bạn cũng nên cân nhắc trước khi quyết định mua. Hãy cùng khám phá chi tiết ưu và nhược điểm của loại lò nướng này ngay sau đây để xem có phù hợp để đầu tư hay không.

Ưu điểm

• Chi phí đầu tư thấp: Lò nướng gas thường có giá thành rẻ hơn, phù hợp cho những mô hình bếp công nghiệp mới bắt đầu.
• Thời gian làm nóng nhanh: Gas giúp cho lò nhanh đạt được nhiệt độ cần thiết và tiết kiệm thời gian chế biến.
• Dễ dàng sử dụng ở mọi nơi: Lò nướng gas không phụ thuộc vào nguồn điện, phù hợp cho những khu vực điện yếu hoặc không ổn định.
• Chi phí vận hành thấp hơn: Gas thường có giá thành rẻ hơn điện ở nhiều khu vực.

Nhược điểm

• Khó kiểm soát nhiệt độ chính xác: Việc điều chỉnh nhiệt độ gas cần kỹ năng, không đều bằng lò điện.
• Tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ: Nếu bạn sử dụng gas trong bếp công nghiệp cần lưu ý an toàn kỹ lưỡng để tránh xảy ra sự cố.
• Phát sinh khí thải: Khi đốt gas dễ sinh ra khí CO2, ảnh hưởng đến môi trường và không khí trong bếp nếu không có biện pháp thoát khí tốt.
• Bảo trì phức tạp hơn: Cần thường xuyên kiểm tra đường ống gas, van và dầu đốt để đảm bảo an toàn. 

Ưu và nhược điểm của lò nướng công nghiệp dùng điện

Lò nướng điện ngày càng trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều nhà bếp công nghiệp, nhờ khả năng vận hành ổn định và kiểm soát nhiệt độ chính xác. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa những lợi ích và tránh những hạn chế tiềm ẩn, bạn cần hiểu rõ những điểm mạnh và điểm yếu của thiết bị này.

Ưu điểm

• Hiệu suất nhiệt ổn định: Lò nướng điện cung cấp nhiệt đồng đều, giúp món ăn chín đều và giữ được hương vị thơm ngon.
• Dễ sử dụng và kiểm soát nhiệt độ chính xác: Các loại lò nướng điện thường được trang bị hệ thống điều khiển điện tử, giúp bạn dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cho món ăn. 
• An toàn và thân thiện với môi trường: Lò sử dụng điện không phát sinh khí thải, không gây cháy nổ và an toàn cho người sử dụng. 
• Bảo trì đơn giản: Ít bộ phận cơ khí, tiết kiệm chi phí sửa chữa và bảo dưỡng.

Nhược điểm

• Chi phí đầu tư ban đầu cao hơn: Lò nướng điện thường có giá mua cao hơn so với lò nướng gas cùng công suất. 
• Phụ thuộc vào nguồn điện ổn định: Nếu nguồn điện không ổn định hoặc bị mất điện hoạt động của lò sẽ bị ảnh hưởng.
• Tiêu thụ điện năng lớn: Chi phí tiền điện có thể sẽ tăng cao nếu sử dụng lâu dài với công suất lớn. 

Bảng so sánh lò nướng dùng điện và lò nướng dùng gas công nghiệp tổng quan

Để giúp bạn có cái nhìn rõ hơn trước khi quyết định chọn lò nướng dùng điện hay dùng gas phù hợp cho bếp công nghiệp. Dưới đây là bảng so sánh với những tiêu chí quan trọng để bạn có thể dễ dàng lựa chọn đúng thiết bị cần thiết. 

Nên mua lò nướng dùng điện hay dùng gas khi kinh doanh hơn?

Nên đầu tư lò nướng dùng điện hay dùng gas? Nếu bạn ưu tiên an toàn, chất lượng nướng đều và bền bỉ, đồng thời có nguồn điện ổn định thì lò nướng điện là lựa chọn tối ưu. Nếu bạn cần tiết kiệm chi phí đầu tư từ ban đầu, muốn thời gian làm nóng nhanh và làm việc ở nơi nguồn điện không ổn định, thì lò nướng gas sẽ phù hợp hơn. 

Ngoài ra, quy mô kinh doanh cũng ảnh hưởng đến quyết định. Với bếp công nghiệp quy mô lớn, nhiều ca làm việc, lò nướng điện sẽ kiểm soát ổn định và tiết kiệm thời gian bảo trì. Ngược lại, mô hình nhỏ hoặc bếp di động có thể ưu tiên lò gas tiện lợi. 

Tạm kết

Việc lựa chọn giữa lò nướng dùng điện hay dùng gas không chỉ đơn thuần là dựa vào giá cả mà còn phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng, khả năng vận hành và môi trường bếp của bạn. Hiểu rõ ưu nhược điểm từng loại sẽ giúp bạn đầu tư thông minh, vận hành hiệu quả và nâng cao chất lượng món ăn.

Nếu bạn cần tư vấn chọn loại lò nướng phù hợp cho bếp công nghiệp? Liên hệ ngay với Toàn Phát để nhận được sự hỗ trợ nhanh chóng, giải pháp phù hợp với môi trường kinh doanh của bạn!

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Tp.Hồ Chí Minh:

351/A6 Quốc Lộ 13, phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức.

Chi nhánh Đà Nẵng:

Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng

Chi nhánh Hà Nội:

Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Chi nhánh Phú Quốc:

Số 01, Đường Hùng Vương nối dài, Tổ 01, Ấp Gành Gió, Xã Cửa Dương, Huyện Phú Quốc

Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679

Facebook: fb.me/thietbibepnhahang

Youtube: https://goo.gl/RZut95

Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án!