Nên mua tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas hay điện tốt hơn?

Nên mua tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện hay bằng gas? Mỗi loại đều có những ưu điểm riêng, phù hợp với từng điều kiện sử dụng và quy mô kinh doanh khác nhau. Bài viết dưới đây Toàn Phát sẽ giúp bạn so sánh chi tiết, từ đó lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình. 

Điểm giống nhau giữa tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện và gas 

Tủ cơm công nghiệp bằng điện và gas có nhiều điểm giống nhau, dù chúng hoạt động bằng hai loại nhiên liệu hoàn toàn khác nhau. Dưới đây là những điểm giống nhau cụ thể:

Cùng phục vụ mục đích nấu cơm với số lượng lớn

Cả tủ điện và tủ gas đều được thiết kế để đáp ứng nhu cầu nấu cơm công nghiệp với số lượng lớn mỗi ngày, từ vài chục đến hàng trăm kg mỗi mẻ. Ngoài ra, chúng còn giúp tiết kiệm thời gian, công sức, đảm bảo cơm chín đều mà giữ được hương vị tự nhiên. Nhờ vậy mà chúng được sử dụng rộng rãi trong nhà hàng, khách sạn, bệnh viện, trường học hay các loại bếp ăn tập thể.

Cấu tạo khay hấp tương tự nhau

Tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện và bằng gas đều có nhiều phiên bản về số khay như 6, 8, 10, 12, 24 khay,… Mỗi khay có thể nấu từ 2.5 – 3.5kg gạo, giúp người dùng dễ dàng lựa chọn theo năng suất cần thiết. Các khay đều được làm từ inox 304 dày dặn, bền bỉ, chống gỉ và chịu nhiệt tốt. Cả hai loại đều được dùng để nấu cơm, hấp xôi, bánh bao,rau củ, hải sản,… 

Chất liệu vỏ và thân tủ cao cấp

Dù dùng điện hay dùng gas, vỏ và thân tủ đều được làm từ inox 304 cao cấp. Đây là chất liệu không gỉ, có độ sáng bóng, dễ lau chùi và bền bỉ theo thời gian. Với thiết kế hai lớp inox, ở giữa có lớp cách nhiệt dày, giúp giữ nhiệt hiệu quả và tiết kiệm điện năng. Bên trong tủ là khoang hấp cũng được làm từ inox, chống gỉ, chịu nhiệt cao và an toàn cho thực phẩm. 

Khoang và hệ thống cấp nước

Cả tủ dùng điện và dùng gas đều có chung cơ chế hoạt động. Khoang tạo hơi nước từ đáy tủ giúp làm chín thực phẩm bằng hơi. Tích hợp phao cấp nước tự động, khi nước cạn, hệ thống sẽ tự bơm thêm vào mà không cần sự can thiệp thủ công, tránh nguy cơ cháy khô. Van xả nước và ống xả áp suất giúp dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn.

Bảng điều khiển

Tủ điện và tủ gas đều được trang bị bảng điều khiển tiện lợi. Có núm điều chỉnh hoặc màn hình điều khiển nhiệt độ và thời gian nấu ăn. Cho phép người dùng hẹn giờ, điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, đảm bảo thực phẩm chính đều, không sống hoặc nhão. Hệ thống đèn báo, còi báo kết thúc quá trình nấu giúp người nấu dễ dàng sử dụng ngay cả khi không chuyên. 

Tính năng an toàn tương đương nhau

Các tính năng an toàn được trang bị đầy đủ trên cả hai loại tủ như chốt khóa cửa chắc chắn, có ron cao su chịu nhiệt để không thoát hơi ra ngoài. Van xả áp suất tự động giúp giảm áp khi quá nhiệt, tránh cháy nổ. Tủ điện có tính năng ngắt điện tự động khi quá nhiệt. Tủ gas có van điều chỉnh gas an toàn, đảm bảo áp suất luôn ổn định.

Điểm khác giữa tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện và gas 

Khi lựa chọn tủ nấu cơm công nghiệp, nhiều người phân vân không biết nên mua tủ chạy bằng điện hay bằng gas. Để đưa ra quyết định chính xác, hãy cùng  Toàn Phát xem bảng so sánh chi tiết các điểm khác nhau giữa tủ cơm công nghiệp bằng điện và bằng gas dưới đây:

So sánh khả năng nấu của tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện và gas 

Khả năng nấu là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng cơm và thời gian phục vụ. Vậy giữa tủ cơm công nghiệp bằng điện và bằng gas, loại nào nấu tốt hơn? Bảng dưới đây sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ ràng:

So sánh mức độ tiêu hao năng lượng của tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas và điện

Chi phí vận hành và mức tiêu thụ năng lượng là yếu tố bạn cần phải cân nhắc kỹ khi đầu tư tủ nấu cơm công nghiệp. Dưới đây là bảng so sánh chi tiết mức độ tiêu hao năng lượng của tủ cơm dùng điện và dùng gas:

Nên mua tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện hay gas hơn?

Việc chọn tủ cơm công nghiệp bằng điện hay gas phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm điều kiện sử dụng, nhu cầu và ngân sách. Dưới đây là những trường hợp cụ thể để bạn tham khảo và chọn mua thiết bị phù hợp nhất cho mình: 

Khi nào nên mua tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện

Nên mua tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện nếu bạn đang ở trong các trường hợp sau:

• Nguồn điện ổn định: Nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, bếp trường học, bệnh viện… có hệ thống điện ổn định và công suất đủ mạnh để chạy tủ cơm từ 6–12kW.
• Ưu tiên an toàn và sạch sẽ: Tủ điện không phát sinh khói, không có nguy cơ rò rỉ gas, thích hợp trong môi trường kín, cần vệ sinh cao.
• Không gian hiện đại: Tủ cơm điện thường thiết kế gọn gàng, đẹp mắt, dễ hòa vào không gian bếp inox chuyên nghiệp.
• Không muốn thay gas định kỳ: Một số đơn vị không tiện thay bình gas thì tủ điện là lựa chọn thuận tiện hơn.
• Tiết kiệm chi phí vận hành lâu dài: Nếu bạn ở khu vực có giá điện rẻ hơn gas, chi phí chạy tủ điện sẽ thấp hơn về lâu dài.

Khi nào nên mua tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas

Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas sẽ phù hợp hơn nếu bạn rơi vào các trường hợp sau:

• Khu vực không có điện hoặc hay mất điện: Một số địa phương vùng núi, vùng sâu, hoặc khu công nghiệp đang xây dựng chưa có điện ổn định.
• Cần tính linh hoạt cao: Bếp ngoài trời, bếp từ thiện, bếp lưu động, bếp nhà hàng tiệc cưới ngoài trời… cần di chuyển và không phụ thuộc điện.
• Có kinh nghiệm sử dụng gas: Nếu bạn có nhân viên vận hành quen dùng gas và tuân thủ an toàn, thì gas không phải là trở ngại.
• Muốn giảm chi phí đầu tư ban đầu: Một số loại tủ gas có giá rẻ hơn so với tủ điện cùng dung tích.

Mua tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện hoặc gas ở đâu uy tín? 

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều nơi bán tủ nấu cơm công nghiệp nhưng không phải nơi nào cũng đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và dịch vụ sau bán hàng chuyên nghiệp. Việc chọn sai đơn vị cung cấp có thể dẫn đến nhiều rủi ro như: Tủ xuống cấp nhanh, hao điện/gas, cơm chín không đều, thậm chí mất an toàn khi vận hành. 

Toàn Phát là một trong những đơn vị tiên phong trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp thiết bị bếp công nghiệp tại Việt Nam. Với hơn 15 năm kinh nghiệm, Toàn Phát đã đồng hành cùng hàng trăm bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn và bệnh viện trên toàn quốc.

Vì sao nên chọn tủ nấu cơm công nghiệp tại Toàn Phát?

• Sản xuất trực tiếp tại xưởng, không qua trung gian, cam kết giá cạnh tranh và chất lượng kiểm soát chặt chẽ từng công đoạn.
• Chất liệu inox 304 posco cao cấp, sáng đẹp, chống gỉ sét, bền bỉ theo thời gian, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Cung cấp đầy đủ các dòng tủ: tủ nấu cơm bằng điện, bằng gas, hoặc điện/ gas kết hợp với nhiều mức công suất từ 6 đến 24 khay.
• Tư vấn tận tâm, thiết kế theo thực tế không gian bếp, đảm bảo phù hợp từ mô hình nhỏ đến quy mô lớn.
• Hỗ trợ lắp đặt tận nơi, bảo hành dài hạn, linh kiện thay thế luôn sẵn có, bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.

Nên mua tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện hay bằng gas? Loại nào tốt hơn? Hãy để Toàn Phát giúp bạn chọn đúng, đầu tư hiệu quả và vận hành an toàn ngay từ đầu. Cho dù bạn đang cần tủ cơm công nghiệp để phục vụ 100 suất ăn, 500 suất ăn hay cả nghìn suất ăn mỗi ngày, Toàn Phát đều sẽ có giải pháp phù hợp cho bạn.

Gọi ngay cho Toàn Phát qua số hotline: 08 9838 9838 để được tư vấn miễn phí, khảo sát thực tế và nhận báo giá tốt nhất hôm nay!