Dự án tiêu biểu: Toàn Phát Thi công bếp bánh tại Quận 7

Để vận hành một khu bếp làm bánh hiệu quả, không chỉ cần thiết bị chất lượng mà còn phải có thiết kế khoa học, tối ưu không gian. Hiểu rõ điều này, chủ đầu tư đã tin tưởng lựa chọn Toàn Phát làm đơn vị thiết kế và thi công bếp bánh tại Quận 7. Dự án được triển khai với hệ thống inox cao cấp, bền bỉ và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Hãy cùng khám phá chi tiết dự án và những giải pháp bếp bánh chuyên nghiệp mà Toàn Phát mang lại!

1. Giới thiệu về dự án

Bếp làm bánh là một mô hình kinh doanh phổ biến trong ngành ẩm thực, phục vụ từ các tiệm bánh nhỏ, chuỗi cửa hàng bánh ngọt đến các xưởng sản xuất quy mô lớn. Một khu bếp bánh chuyên nghiệp không chỉ cần đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục mà còn phải đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm và tối ưu hiệu suất làm việc.

Trong bất kỳ bếp làm bánh nào, các thiết bị inox đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chất liệu inox không chỉ bền bỉ, chống ăn mòn mà còn dễ dàng vệ sinh, giúp duy trì môi trường làm việc sạch sẽ và an toàn. Từ bàn sơ chế, giá kệ, tủ inox cho đến hệ thống chậu rửa, mỗi thiết bị đều được thiết kế để tối ưu hóa quy trình làm bánh, giúp thợ bánh thao tác thuận tiện và nâng cao năng suất.

Nhận thấy tầm quan trọng của một hệ thống bếp bánh tiêu chuẩn, chủ đầu tư tại Quận 7 đã lựa chọn Toàn Phát làm đơn vị thiết kế và thi công bếp bánh. Với kinh nghiệm dày dặn trong lĩnh vực bếp công nghiệp, Toàn Phát đã mang đến giải pháp tối ưu, đảm bảo không gian bếp vừa tiện nghi, vừa đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

2. Quy trình thiết kế, thi công bếp bánh 

Để đảm bảo khu bếp làm bánh tại Quận 7 hoạt động hiệu quả, Toàn Phát đã triển khai dự án thi công bếp bánh này theo một quy trình bài bản, chuyên nghiệp, từ khâu khảo sát đến lắp đặt và bàn giao.

• Khảo sát mặt bằng: Trước tiên, đội ngũ kỹ sư của Toàn Phát tiến hành khảo sát mặt bằng, đánh giá diện tích và nhu cầu vận hành thực tế của bếp bánh.
• Lên bản vẽ thiết kế: Dựa trên những thông tin thu thập được, Toàn Phát đề xuất bản vẽ thiết kế tối ưu, đảm bảo phân khu hợp lý giữa các khu vực như sơ chế nguyên liệu, trộn bột, ủ bột, nướng bánh và vệ sinh.
• Gia công và lắp đặt thiết bị inox: Các bàn sơ chế, kệ chứa nguyên liệu, kệ đẩy khay bánh, module quầy bar, tủ inox và hệ thống chậu rửa đều được xưởng Toàn Phát sản xuất từ inox 304 cao cấp, đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc vận chuyển và lắp đặt cũng được các nhân viên kỹ thuật Toàn Phát tiến hành cẩn thận, đảm bảo thiết bị vận hành ổn định.
• Kiểm tra và nghiệm thu: Sau khi hoàn thiện lắp đặt, Toàn Phát tiến hành kiểm tra tổng thể, chạy thử hệ thống và hướng dẫn khách hàng vận hành, bảo trì thiết bị. 

3. Các phân khu tại bếp bánh

Để đảm bảo quy trình sản xuất bánh diễn ra thuận lợi, khu bếp làm bánh tại Quận 7 được Toàn Phát thiết kế với bố cục khoa học, gồm các phân khu chính sau:

3.1. Khu sơ chế và bảo quản

Đây là nơi tiếp nhận, lưu trữ và xử lý nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến. Khu vực này được trang bị tủ mát, tủ đông để bảo quản nguyên liệu tươi sống như sữa, bơ, trứng, đồng thời có kệ inox và bàn tủ sơ chế giúp phân loại và chuẩn bị nguyên liệu một cách an toàn, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.

3.2. Khu trộn bột

Khu trộn bột được thiết kế rộng rãi, tích hợp đầy đủ các thiết bị chuyên dụng như máy trộn bột, máy cán bột và bàn thao tác inox. Tại đây, thợ làm bánh có thể dễ dàng thực hiện các công đoạn nhồi, cán và tạo hình bột trước khi chuyển sang giai đoạn ủ và nướng.

3.3. Khu ủ bột và nướng bánh

Đây là nơi bột được ủ ở điều kiện nhiệt độ và độ ẩm phù hợp để đạt được độ nở lý tưởng. Sau đó, bột được chuyển vào lò nướng công nghiệp hiện đại, đảm bảo bánh chín đều, giữ được hương vị thơm ngon.

3.4. Khu hoàn thiện và trang trí bánh

Khu vực này được bố trí bàn inox rộng rãi, tạo điều kiện thuận lợi để thợ bánh thực hiện các công đoạn trang trí, phủ kem và đóng gói sản phẩm một cách tỉ mỉ, chuyên nghiệp.

3.5. Khu vệ sinh

Khu vệ sinh được thiết kế với hệ thống chậu rửa inox sâu, kệ úp dụng cụ và máy rửa chén công nghiệp tiêu chuẩn. Đây là khu vực đảm bảo tất cả các dụng cụ làm bánh luôn được vệ sinh sạch sẽ, sẵn sàng phục vụ quá trình chế biến tiếp theo, góp phần duy trì môi trường làm việc an toàn, hợp vệ sinh.

4. Các sản phẩm tiêu biểu 

4.1. Bàn tủ inox 

Bàn tủ inox là thiết bị quan trọng trong khu vực sơ chế và bảo quản nguyên liệu. Toàn Phát đã cung cấp bàn inox với thiết kế chắc chắn, chịu lực tốt, giúp thợ bánh dễ dàng thực hiện các công đoạn trộn bột, cắt nguyên liệu và chuẩn bị bánh. 

Dưới bàn được tích hợp hệ thống tủ inox giúp lưu trữ dụng cụ, nguyên liệu khô một cách gọn gàng, tiện lợi. Được Toàn Phát sản xuất từ chất liệu inox 304 Posco cao cấp loại 1, đảm bảo độ bền cao, chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

4.2. Kệ đẩy khay bánh inox 

Kệ đẩy khay bánh inox là thiết bị không thể thiếu trong khu vực ủ bột và nướng bánh. Sản phẩm được thiết kế với nhiều tầng để chứa khay bánh, giúp tối ưu không gian lưu trữ và đảm bảo bánh không bị hư hỏng trong quá trình ủ hoặc sau khi nướng. 

Hệ thống bánh xe di chuyển linh hoạt, giúp thợ bánh dễ dàng vận chuyển bánh giữa các khu vực, nâng cao hiệu suất làm việc. Dàn khung được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp, chắc chắn, bền bỉ, chịu được tải trọng cao và dễ dàng vệ sinh.

4.3. Module quầy bar

Module quầy bar inox là nơi tập trung các công đoạn hoàn thiện bánh như phủ kem, trang trí, đóng gói. Thiết kế module quầy bar của Toàn Phát bao gồm các ngăn chứa dụng cụ, bàn thao tác rộng rãi và hệ thống kệ để nguyên liệu trang trí. 

Sản phẩm giúp thợ bánh làm việc thoải mái, sắp xếp dụng cụ gọn gàng, tiết kiệm thời gian tìm kiếm nguyên liệu và nâng cao tính thẩm mỹ cho sản phẩm cuối cùng.

4.4. Chậu rửa inox 

Khu vực vệ sinh được trang bị chậu rửa đôi inox tiêu chuẩn, giúp quá trình vệ sinh dụng cụ làm bánh diễn ra thuận tiện và đảm bảo vệ sinh. Ngoài ra, Toàn Phát còn cung cấp chậu rửa đơn có bàn đạp, hỗ trợ rửa tay và dụng cụ nhanh chóng mà không cần chạm tay trực tiếp vào vòi nước, giúp ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn chéo. Với thiết kế inox 304 cao cấp, cả hai loại chậu rửa đều đảm bảo độ bền cao, chống gỉ sét và dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

5. Toàn Phát – Đơn vị uy tín chuyên thi công bếp bánh, bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn, trường học 

Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế và thi công bếp công nghiệp, Toàn Phát tự hào là đơn vị đồng hành cùng nhiều doanh nghiệp trong ngành F&B, từ nhà hàng, khách sạn, trường học cho đến các cơ sở bếp bánh chuyên nghiệp. 

Không chỉ cung cấp các thiết bị bếp chất lượng cao, Toàn Phát còn mang đến giải pháp thi công bếp bánh tổng thể giúp tối ưu không gian, nâng cao hiệu suất làm việc và đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Xem thêm: Các dự án của Toàn Phát

Điểm khác biệt của Toàn Phát không chỉ nằm ở chất lượng sản phẩm, mà còn ở dịch vụ chuyên nghiệp. Chúng tôi cam kết:

• Thiết kế theo yêu cầu, tối ưu công năng và diện tích sử dụng
• Thi công nhanh chóng, đảm bảo tiến độ bàn giao
• Bảo hành dài hạn, bảo trì tận nơi, hỗ trợ kỹ thuật 24/7
• Cung cấp thiết bị inox, bếp công nghiệp nhập khẩu chính hãng

Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị chuyên nghiệp, uy tín trong lĩnh vực thi công bếp bánh, bếp nhà hàng, khách sạn, trường học, hãy liên hệ ngay với Toàn Phát.