Cách lắp đặt bể tách mỡ đúng quy trình kỹ thuật chi tiết từ A đến Z

Bể tách mỡ là thiết bị quan trọng giúp ngăn chặn dầu mỡ thải ra đường ống, hạn chế tắc nghẽn và ô nhiễm môi trường. Nếu lắp sai, thiết bị dễ bị rò rỉ, thoát nước chậm, gây mùi khó chịu. Trong bài viết này, Toàn Phát sẽ hướng dẫn chi tiết cách lắp bể tách mỡ chuẩn kỹ thuật từ A – Z, dễ hiểu dễ áp dụng cho mọi công trình. 

Vì sao cần phải lắp đặt bể tách mỡ đúng quy trình?

Việc lắp đặt bể tách mỡ đúng kỹ thuật là yếu tố then chốt để hệ thống vận hành hiệu quả và bền bỉ. Nếu lắp sai cách, nước thải có thể không được tách mỡ triệt để, dẫn đến: 

• Tắc nghẽn đường ống thoát nước, gây mùi hôi khó chịu.
• Giảm hiệu quả lọc mỡ, khiến hệ thống nhanh hỏng.
• Gây ô nhiễm môi trường, mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Tốn kém chi phí sửa chữa hoặc thay thế thiết bị. 

Do đó lắp đúng ngay từ đầu sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí bảo trì sau này.

Vị trí và cách lắp đặt bể lọc mỡ phổ biến hiệu quả nhất

Hiện nay, có 2 cách lắp đặt bể lọc mỡ (bể tách mỡ) được sử dụng phổ biến trong nhà hàng, khách sạn, quán ăn và cả hộ gia đình. Tùy thuộc vào diện tích bếp và nhu cầu sử dụng, bạn có thể chọn lắp đặt nổi ngay dưới bồn rửa hoặc lắp đặt âm sàn chìm dưới đất để đạt hiệu quả thoát nước tốt nhất. 

Lắp đặt nổi ngay dưới bồn rửa nước

Đây là phương án phổ biến trong các quán ăn, bếp gia đình hoặc không gian bếp nhỏ. Bể lọc mỡ được đặt trực tiếp dưới hộc chậu rửa, giúp dễ dàng quan sát, vệ sinh và tháo lắp khi cần thiết. Ưu điểm là thi công nhanh, chi phí thấp, thuận tiện bảo trì, tuy nhiên hơi chiếm diện tích dưới gầm chậu. 

Lắp đặt âm sàn chìm ở dưới đất

 Phù hợp cho những bếp công nghiệp lớn, nhà hàng, khách sạn hoặc căn tin có nhu cầu xử lý lượng nước thải nhiều. Bể lọc mỡ sẽ được chôn âm dưới sàn, nối trực tiếp với hệ thống thoát nước. Ưu điểm là tiết kiệm diện tích, thẩm mỹ cao, công suất xử lý lớn, nhưng việc bảo trì – vệ sinh sẽ cần thao tác chuyên nghiệp hơn.

Hướng dẫn cách lắp bể tách mỡ tại nhà hàng, khách sạn

Các mô hình kinh doanh F&B như nhà hàng, khách sạn thường sử dụng bể tách mỡ inox công nghiệp với lưu lượng lớn, yêu cầu lắp đặt chuyên nghiệp.

Bước 1: Xác định vị trí lắp đặt 

Trước tiên, bạn cần chọn vị trí gần chậu rửa hoặc khu vực sơ chế thực phẩm để rút ngắn đường ống dẫn nước thải, giúp nước chảy nhanh và ổn định. Nên đặt bể ở nơi dễ tiếp cận để tiện kiểm tra và vệ sinh định kỳ. Vị trí phổ biến thường là dưới gầm chậu rửa hoặc âm sàn, nếu có thiết kế sẵn từ ban đầu. 

Bước 2: Kết nối đầu vào (ống xả nước thải)

Tiếp theo, dùng ống PVC hoặc inox nối từ miệng xả của chậu rửa đến đầu vào của bể tách mỡ. Cần đảm bảo độ dốc nhẹ khoảng 2 – 3% để nước tự chảy mà không bị đọng lại. Các mối nối phải được gắn keo chuyên dụng hoặc siết chặt để tránh rò rỉ gây hôi  và mất vệ sinh.

Bước 3: Kết nối đầu ra (ống thoát sau lọc)

Từ đầu ra của bể, bạn dẫn ống thoát đến hệ thống thoát nước chung hoặc hố gas. Cũng giống như đầu vào, cần giữ độ nghiêng phù hợp để dòng nước sau khi lọc chảy ra mượt mà. Lưu ý không lắp nhầm vị trí đầu vào và đầu ra, điều này dễ làm giảm hiệu quả tách mỡ. 

Bước 4: Kiểm tra rò rỉ và chạy thử

Sau khi hoàn tất kết nối, bạn nên mở nước thử để kiểm tra toàn bộ hệ thống. Quan sát dòng nước, các khớp nối và hiệu quả tách mỡ – nếu nước chảy tốt, không rò rỉ và dầu mỡ được giữ lại trong bể thì quá trình lắp đặt đã thành công. 

Hướng dẫn cách lắp bể tách mỡ tại hộ gia đình & chung cư

Đối với các hộ gia đình hay căn hộ chung cư, việc lắp đặt bể tách mỡ không quá phức tạp. Dưới đây là các bước lắp đặt đơn giản bạn có thể tham khảo:

Bước 1: Chọn vị trí lắp đặt hợp lý

Bước đầu tiên trong cách lắp bể tách mỡ là đặt bể ngay dưới chậu rửa bát – nơi thường phát sinh nước thải có chứa dầu mỡ. Ưu tiên vị trí khô ráo, thuận tiện cho việc tháo lắp và vệ sinh định kỳ. Với không gian bếp nhỏ, bạn có thể chọn bể inox hoặc nhựa HDPE có nắp đậy kín và chống mùi.

Bước 2: Kết nối ống đầu vào

Cắt đoạn ống xả từ chậu rửa và gắn với đầu vào của bể tách mỡ. Tùy vào thiết kế bể mà bạn có thể dùng nối ren, nối mềm hoặc keo dán chuyên dụng để cố định khớp nối. Đảm bảo ống dẫn có độ dốc nhẹ để nước chảy tự nhiên, không bị tắt nghẽn. 

Bước 3: Kết nối ống đầu ra

Dẫn nước sạch sau khi lọc mỡ từ đầu ra của bể đến hệ thống thoát nước. Nên sử dụng ống PVC chịu lực tốt, lắp đúng chiều và không bị gập góc. Kiểm tra kỹ các mối nối để tránh rò rỉ hoặc trào ngược nước.

Bước 4: Kiểm tra và hoàn thiện

Mở vòi nước và cho dòng chảy qua bể để thử vận hành. Quan sát xem nước có chảy đều hay không, có bị rò rỉ ở các đầu nối không. Sau vài phút, kiểm tra lớp mỡ bắt đầu nổi trên bề mặt bên trong bể – đó là dấu hiệu hệ thống đã hoạt động hiệu quả. 

Một số lưu ý khi lắp bể tách mỡ

Để đảm bảo bể tách mỡ hiệu quả và bền lâu, bạn cần chú ý một số điểm quan trọng trong cách lắp bể tách mỡ như sau:

• Không lắp bể tách mỡ ngược đầu vào – đầu ra vì sẽ gây tắc nghẽn và giảm hiệu quả tách mỡ. 
• Đảm bảo độ nghiêng hợp lý cho đường ống (khoảng 2–3%) để nước chảy tự nhiên, tránh đọng cặn.
• Kiểm tra độ kín của các khớp nối, chống rò rỉ nước thải ra ngoài gây mất vệ sinh. 
• Không đặt bể ở vị trí bị ngập nước hoặc quá gần nguồn nhiệt cao.
• Với mô hình dân dụng, nên vệ sinh định kỳ 5 -7 ngày/lần, còn với mô hình công nghiệp, tần suất có thể dày hơn tùy lượng nước thải. 

Lời kết

Việc nắm rõ cách lắp bể tách mỡ đúng quy trình kỹ thuật không chỉ giúp hệ thống thoát nước hoạt động trơn tru mà còn bảo vệ môi trường và tiết kiệm chi phí vận hành lâu dài. Dù bạn là chủ nhà hàng, khách sạn hay hộ gia đình, việc lắp đúng ngay từ đầu là vô cùng quan trọng.

Nếu bạn đang tìm kiếm bể tách mỡ inox chất lượng cao, dễ lắp đặt và được tư vấn kỹ thuật tận nơi, hãy liên hệ ngay Toàn Phát – đơn vị chuyên sản xuất và thi công bếp công nghiệp trọn gói trên toàn quốc. Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ bạn từ A – Z.

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức.

Hotline: 08 9838 9838 – 09 0591 5679

Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án!