CÁCH TIẾT KIỆM CHI PHÍ KHI MUA THIẾT BỊ BẾP NHÀ HÀNG

Tiết kiệm chi phí khi mua thiết bị bếp công nghiệp cho nhà hàng là yếu tố quan trọng giúp tối ưu hóa nguồn vốn đầu tư ban đầu. Dưới đây là một số cách để giảm thiểu chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng:

1. Xác định đúng nhu cầu

Xác định đúng nhu cầu là bước quan trọng nhất để tránh lãng phí khi mua thiết bị bếp công nghiệp. Việc hiểu rõ nhu cầu thực tế của nhà hàng giúp bạn chọn thiết bị phù hợp, đảm bảo sử dụng tối đa hiệu quả và tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu. Dưới đây là cách xác định nhu cầu một cách chi tiết:

1.1. Phân tích thực đơn (Menu Analysis)

• Thực đơn chính: Xác định loại món ăn nhà hàng bạn sẽ phục vụ, như món Á, Âu, món nướng, món chiên, hoặc món hấp.
  • Ví dụ: Nếu nhà hàng chủ yếu phục vụ đồ nướng, bạn cần đầu tư vào lò nướng chất lượng cao. Nếu phục vụ món Á, bếp Á sẽ là thiết bị thiết yếu.
• Số lượng món ăn: Nếu thực đơn phong phú, bạn cần các thiết bị đa năng hoặc linh hoạt.
• Yêu cầu chế biến đặc biệt: Nếu có món yêu cầu kỹ thuật cao (như nấu sous vide, làm bánh), cần đầu tư thiết bị chuyên dụng như máy sous vide hoặc lò nướng đối lưu.

1.2. Quy mô phục vụ khách hàng

• Số lượng khách hàng dự kiến: Dự đoán lưu lượng khách mỗi ngày hoặc vào giờ cao điểm.
  • Ví dụ: Nhà hàng phục vụ 50 khách/ngày chỉ cần tủ đông nhỏ hơn so với nhà hàng phục vụ 200 khách/ngày.
• Loại hình kinh doanh: Buffet, nhà hàng gọi món (a la carte), hoặc chuỗi fast food sẽ yêu cầu thiết bị khác nhau.
  • Buffet cần nhiều thiết bị giữ nhiệt hoặc trưng bày, trong khi chuỗi fast food cần thiết bị chế biến nhanh.

1.3. Cơ sở hạ tầng hiện có

• Diện tích bếp: Kiểm tra không gian bếp để chọn thiết bị phù hợp, tránh việc mua sắm thiết bị lớn hơn khả năng bố trí.
  • Với bếp nhỏ, nên chọn thiết bị nhỏ gọn hoặc tích hợp nhiều chức năng.
• Nguồn năng lượng: Nhà hàng sử dụng gas hay điện ảnh hưởng đến việc chọn bếp phù hợp. Ví dụ, nếu điện không ổn định, nên ưu tiên bếp gas.
• Hệ thống thông gió và thoát nước: Đảm bảo cơ sở vật chất hỗ trợ vận hành thiết bị hiệu quả.

1.4. Dự trù ngân sách

• Ngân sách hiện có: Quy định rõ khoản chi dành riêng cho thiết bị bếp để ưu tiên mua sắm thiết bị quan trọng trước.
• Chi phí vận hành: Cân nhắc chi phí tiêu hao điện, nước, hoặc bảo trì khi lựa chọn thiết bị.

1.5. Tính linh hoạt trong tương lai

• Kế hoạch mở rộng: Nếu bạn có kế hoạch mở rộng thực đơn hoặc quy mô nhà hàng trong tương lai, chọn thiết bị có khả năng đáp ứng thêm nhu cầu.
  • Ví dụ: Nếu có dự kiến phục vụ thêm đồ uống, hãy cân nhắc đầu tư sẵn máy làm đá hoặc tủ lạnh trưng bày.
• Đa năng hay chuyên dụng: Nếu bạn chưa chắc chắn về định hướng dài hạn, các thiết bị đa năng sẽ linh hoạt hơn.

Lợi ích khi xác định đúng nhu cầu:

• • Giảm chi phí đầu tư các thiết bị không cần thiết.
  • Tăng hiệu quả sử dụng thiết bị và tiết kiệm không gian.
  • Đảm bảo thiết bị mua phù hợp với quy mô và loại hình kinh doanh.

2. Chọn thiết bị đa năng

• Thiết bị đa chức năng như lò nướng tích hợp hấp, tủ đông kiêm tủ mát sẽ giảm bớt số lượng thiết bị cần mua.
• Các dòng bếp từ hoặc bếp điện từ có nhiều vùng nấu có thể thay thế nhiều bếp nhỏ.

3. Ưu tiên thiết bị nội địa chất lượng cao

• Thiết bị inox sản xuất tại Việt Nam thường có giá thành thấp hơn hàng nhập khẩu mà vẫn đảm bảo chất lượng, như các sản phẩm từ Toàn Phát.

4. Tìm kiếm nhà cung cấp đáng tin cậy

• Chọn nhà cung cấp có giá cả cạnh tranh nhưng vẫn đảm bảo chính sách bảo hành và hậu mãi, ví dụ: Okinaga với 18 tháng bảo hành, bảo trì chuyên nghiệp.
• Tham khảo showroom để trực tiếp kiểm tra chất lượng thiết bị trước khi mua.

5. Mua theo bộ hoặc trọn gói

• Nhiều nhà cung cấp giảm giá khi mua trọn gói hệ thống bếp hoặc các thiết bị liên quan như chậu rửa, giá kệ, và bếp.
• Đàm phán chi phí với nhà cung cấp nếu cần thi công toàn bộ hệ thống bếp.

6. Tối ưu hóa chi phí vận hành

• Chọn thiết bị tiết kiệm năng lượng như bếp từ, tủ lạnh hiệu suất cao để giảm chi phí vận hành lâu dài.
• Các sản phẩm có chứng nhận tiết kiệm điện hoặc thiết kế tiêu chuẩn cao thường tiết kiệm đáng kể.

7. Lên kế hoạch mua sắm kỹ lưỡng

• Mua sắm thiết bị theo từng giai đoạn thay vì dồn mua một lần, giúp giảm áp lực tài chính.
• Theo dõi các chương trình khuyến mãi hoặc thanh lý từ các nhà cung cấp.

8. Bảo dưỡng định kỳ

• Đầu tư vào bảo dưỡng và vệ sinh thiết bị thường xuyên để kéo dài tuổi thọ, tránh chi phí thay thế hoặc sửa chữa lớn.

Tại sao quý doanh nghiệp nên chọn Toàn Phát để mua thiết bị bếp nhà hàng một cách tiết kiệm nhất

1. Quan tâm, phục vụ chu đáo và kịp thời đến toàn thể khách hàng của công ty.

2. Tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn lao động và sản xuất. Đảm bảo an toàn tuyệt đối về con người, hàng hóa, cơ sở vật chất của công ty và khách hàng.

3. Đáp ứng sự hài lòng của khách hàng thông qua việc cung cấp các sản phẩm chất lượng, uy tín và dịch vụ hậu mãi chu đáo.

4. Thường xuyên đào tạo và bồi dưỡng đội ngũ cán bộ công nhân viên nhằm đáp ứng mọi yêu cầu công việc và nâng cao sức cạnh tranh của công ty.

5. Tiết kiệm chi phí sản xuất và kinh doanh, giảm giá thành sản phẩm.

6. Bảo đảm nguồn lực, nâng cao hệ thống quản lý theo TCVN và tiêu chuẩn quốc tế.

Toàn Phát tin quý doanh nghiệp là người kinh doanh thông minh khi lựa chọn đơn vị cung cấp thiết bị bếp nhà hàng uy tính chất lượng vì chính cách quý doanh nghiệp chọn đơn vị cung cấp thiết kế thi công các thiết bị bếp ăn công nghiệp chứng toả doanh nghiệp của bạn chính là doanh nghiệp không những tốt về chuyên môn mà còn là doanh nghiệp hàng đầu về chất lượng lao động.

Toàn Phát Corp “không chỉ bán cho bạn thứ bạn cần tìm mà chúng tôi còn dành đến bạn giá trị của thành công”

CÁC TIÊU CHÍ CHẤT LƯỢNG TỪ TOÀN PHÁT:

* Sản phẩm chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

* Dịch vụ tư vấn lắp đặt giao hàng chu đáo.

* Bảo hành bảo trì nhanh chóng, linh kiện chính hãng.

 Hãy liên hệ với Toàn Phát để được tư vấn và hỗ trợ giá tốt nhất:

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom TP. Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, Phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức

CN Đà Nẵng: Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng

CN Hà Nội: Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

CN Phú Quốc: 01, Hùng Vương nối dài, Ấp Gành Gió, Cửa Dương, Phú Quốc

Toàn Phát – Niềm tin – Chất lượng cho từng dự án!

• Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679
• Facebook: fb.me/thietbibepnhahang
• Youtube: https://goo.gl/RZut95