Dự án bếp bánh Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng | Thi công bởi Toàn Phát

Bếp bánh trường đại học là nơi sinh viên thực hành chế biến các loại bánh, rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp và chuẩn bị cho môi trường làm việc thực tế. Dự án tại HIU do Toàn Phát thi công mang đến giải pháp bếp bánh trường đại học hiện đại, an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy cùng Toàn Phát khám phá dự án thi công bếp căn tin cho trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng trong bài viết dưới đây nhé! 

Tổng quan dự án 

• Tên dự án: Thiết kế và thi công bếp làm bánh Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng
• Thời gian triển khai: Tháng 5  năm 2025
• Đơn vị thi công: Toàn Phát – Chuyên gia thiết kế, sản xuất và thi công bếp bánh trọn gói
• Hạng mục thi công: Tư vấn và thiết kế mặt bằng bếp bánh, cung cấp và lắp đặt thiết bị bếp bánh, hệ thống gas và hút khói đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm
• Mô hình vận hành: Phục vụ giảng dạy và thực hành cho sinh viên ngành ẩm thực, quản trị nhà hàng – khách sạn
• Địa điểm: Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng, TP. Hồ Chí Minh

1. Giới thiệu về Trường đại học Quốc tế Hồng Bàng

Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng (HIU) là một trong những trường đại học quốc tế uy tín tại TP. Hồ Chí Minh, nổi bật với chất lượng đào tạo toàn diện và môi trường học tập hiện đại. HIU đặc biệt chú trọng phát triển các ngành đào tạo thực hành như ẩm thực, quản trị nhà hàng – khách sạn, nơi sinh viên được rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp thực tế.

thêm đoạn khoa tiên phong về khoa ẩm thực, phải có khu chuẩn chỉnh để đào tạo cho những đầu bếp tương lai

Để đáp ứng nhu cầu đào tạo chất lượng, nhà trường đầu tư xây dựng bếp bánh trường đại học nhằm phục vụ việc thực hành và giảng dạy chuyên môn. Dự án này do Toàn Phát triển khai, mang đến giải pháp bếp bánh thực hành trường đại học khoa học, an toàn vệ sinh thực phẩm và tối ưu quy trình vận hành.

2. Giới thiệu dự án bếp bánh trường đại học Hồng Bàng

Để nâng cao chất lượng đào tạo và thực hành nghề nghiệp cho sinh viên, Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng đã cho thi công bếp bánh cho trường đại học. Dự án này được Toàn Phát đảm nhận với vai trò đơn vị thi công bếp bánh trọn gói, mang đến giải pháp bếp bánh thực hành trường đại học tối ưu, an toàn và hiệu quả.

Dự án không chỉ đáp ứng nhu cầu thực hành làm bánh cho sinh viên mà còn đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp trong môi trường bếp công nghiệp chuẩn quốc tế.

2.1 Yêu cầu từ nhà trường

• Bếp bánh phải phục vụ đầy đủ các lớp thực hành, đảm bảo số lượng sinh viên lớn mà vẫn giữ chất lượng sản phẩm đồng đều. 
• Quy trình thực hành từ sơ chế, trộn, ủ bột đến nướng và hoàn thiện bánh phải tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Bếp bánh được thiết kế tách biệt nhưng tích hợp trong khu bếp thực hành, tránh lẫn mùi và đảm bảo môi trường sạch sẽ, thuận tiện cho sinh viên thực hành.

2.2 Giải pháp bếp bánh Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng

Để đáp ứng các yêu cầu này, Toàn Phát triển khai giải pháp bếp bánh trường đại học gồm:

• Bố trí khoa học: Phân khu chức năng rõ ràng giúp quy trình thực hành mạch lạc, hạn chế lây nhiễm chéo.
• Trang thiết bị chuyên dụng: Lò nướng công nghiệp, máy trộn bột, tủ ủ bột, bàn inox chế biến và khay khuôn đồng bộ.
• Vật liệu inox cao cấp: Toàn bộ bàn, kệ và chậu rửa sử dụng inox 304, dễ vệ sinh và bền bỉ.
• Tối ưu công suất vận hành: Thiết bị phù hợp với số lượng sinh viên thực hành, tiết kiệm năng lượng và đảm bảo hiệu quả đào tạo.

3. Các phân khu tại bếp bánh trường đại học Hồng Bàng

Để đảm bảo quy trình thực hành khoa học, an toàn và hiệu quả, bếp bánh trường đại học Quốc tế Hồng Bàng được thiết kế với các phân khu chức năng rõ ràng, phục vụ nhu cầu đào tạo và thực hành cho sinh viên.

3.1 Khu sơ chế 

Tại khu sơ chế, sinh viên thực hành chuẩn bị nguyên liệu như bột, đường, sữa, trứng với bàn inox, chậu rửa công nghiệp và kệ chứa nguyên liệu. Khu này giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm từ bước đầu tiên, rèn luyện kỹ năng chuẩn bị nguyên liệu chuyên nghiệp. 

3.2 Khu trộn bột – nhào bột

Sinh viên thực hành trộn nguyên liệu với máy trộn bột công nghiệp và ủ bột trong tủ giữ nhiệt, độ ẩm ổn định. Thiết bị này giúp bột đạt độ đồng nhất, nở đều và chuẩn bị cho bước nướng, đảm bảo bánh mềm xốp và chất lượng ổn định. 

• Bàn inox làm bột: Bàn dùng để sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu trước khi trộn bột hoặc tạo hình bánh. Bàn làm từ inox 304 cao cấp, bề mặt nhẵn bóng, chống gỉ sét, dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm. Thiết kế chắc chắn với kệ phụ hoặc tầng dưới giúp sinh viên để khay, thau và dụng cụ thuận tiện khi thực hành.
• Máy cán bột: Thiết bị chuyên dụng giúp cán mỏng và làm đều khối bột sau khi trộn, đảm bảo độ mịn và độ dày đồng nhất cho từng mẻ bánh. Với thiết kế inox bền bỉ, vận hành ổn định, hỗ trợ tiết kiệm thời gian, nâng cao năng suất và giữ chất lượng bánh đồng đều.

  

• Máy trộn bột giúp sinh viên thực hành trộn nguyên liệu nhanh chóng, đồng đều và ổn định. Thiết bị công nghiệp này có công suất lớn, tiết kiệm nhân công so với phương pháp thủ công, đồng thời đảm bảo khối bột mịn, dẻo và đạt chuẩn cho mỗi mẻ bánh.

  

3.3 Khu ủ bột

Được trang bị tủ ủ bột inox chuyên dụng, cho phép duy trì nhiệt độ và độ ẩm phù hợp trong suốt quá trình ủ. Nhờ đó, khối bột sau khi trộn sẽ nở đều, đạt được độ mềm xốp và hương vị chuẩn mực. Thiết bị còn giúp rút ngắn đáng kể thời gian ủ so với phương pháp thủ công, đồng thời có khả năng chứa nhiều khay cùng lúc, phù hợp với quy mô đào tạo và thực hành của sinh viên ngành ẩm thực. 

• Tủ ủ bột: Giúp bột nở đều và đạt chất lượng tối ưu nhờ khả năng duy trì ổn định nhiệt độ cùng độ ẩm lý tưởng Nhờ khả năng ủ nhiều khay cùng lúc, thiết bị rút ngắn thời gian chờ đợi, tối ưu công suất phục vụ của căn tin trường học, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

  

3.4 Khu nướng bánh

Lò nướng công nghiệp nhiều khay được sử dụng để sinh viên thực hành nướng bánh chín vàng đều, giữ hương vị thơm ngon và chất lượng ổn định. Khu này là trung tâm hoàn thiện sản phẩm, giúp sinh viên kiểm soát nhiệt độ, thời gian và kết quả đầu ra chuẩn quốc tế. 

• Lò nướng bánh Berjaya giúp sinh viên thực hành nướng đa dạng các loại bánh mì, bánh ngọt với chất lượng đồng đều. Thiết bị có khả năng nướng nhiều khay cùng lúc, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian linh hoạt, đảm bảo bánh chín đều, thơm ngon và giữ hương vị chuẩn cho từng mẻ thực hành.

  

• Kệ đẩy khay bánh inox là thiết bị hỗ trợ vận chuyển, lưu trữ và làm nguội bánh trong khu bếp bánh thực hành. Làm từ inox 304 cao cấp, kệ bền bỉ, chống gỉ sét và chịu tải tốt, kết hợp bánh xe linh hoạt giúp sinh viên dễ dàng di chuyển khay bánh, tối ưu quy trình thực hành và tiết kiệm thời gian.

  

3.5 Khu vệ sinh

Chậu rửa công nghiệp, hệ thống thoát nước và kệ để dụng cụ giúp sinh viên thực hành vệ sinh dụng cụ, khay nướng và khu chế biến. Khu vệ sinh đảm bảo bếp bánh trường đại học luôn sạch sẽ, ngăn nắp và tuân thủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Chậu rửa inox nhiều hộc: Thiết bị này dùng để vệ sinh nguyên liệu, khay và dụng cụ chế biến. Thiết kế nhiều hộc giúp phân tách các bước rửa, tiết kiệm thời gian và công sức. Chất liệu inox bền, chịu lực, kết hợp hệ thống thoát nước nhanh, giữ khu bếp luôn sạch sẽ và an toàn.

  

5. Kết quả và hiệu quả vận hành của Trường đại học Quốc tế Hồng Bàng

Sau khi hoàn thiện dự án bếp bánh trường đại học Quốc tế Hồng Bàng, khu bếp bánh đã đi vào vận hành ổn định và mang lại nhiều kết quả tích cực, vừa phục vụ đào tạo vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm:

• Nâng cao kỹ năng thực hành: Sinh viên ngành ẩm thực và quản trị nhà hàng – khách sạn có thể thực hành trực tiếp trên các thiết bị hiện đại, từ sơ chế, trộn, ủ bột đến nướng và hoàn thiện bánh.
• Quy trình thực hành khoa học: Phân khu chức năng rõ ràng giúp sinh viên thực hiện công việc theo quy trình từ A đến Z, giảm thiểu sai sót và rút ngắn thời gian học thực hành.

• Tiết kiệm thời gian và năng lượng: Hệ thống thiết bị hiện đại, công suất phù hợp số lượng sinh viên, giúp tiết kiệm năng lượng và rút ngắn thời gian vận hành.
• Dễ dàng bảo trì và vệ sinh: Vật liệu inox cao cấp và thiết kế khoa học cho phép vệ sinh nhanh chóng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn trường học.
• Đảm bảo an toàn và đồng bộ: Hệ thống gas và hút khói đạt chuẩn, kết hợp với quy trình vận hành chuẩn mực, giảm thiểu rủi ro và tạo môi trường bếp an toàn cho sinh viên. 

6. Toàn Phát – Đơn vị thi công bếp bánh, bếp công nghiệp và bếp nhà hàng khách sạn uy tín

Để xây dựng một bếp bánh trường đại học đạt chuẩn, việc lựa chọn đơn vị thi công uy tín và giàu kinh nghiệm là yếu tố then chốt. Toàn Phát tự hào là đơn vị dẫn đầu trong lĩnh vực thiết kế và thi công bếp bánh thực hành cho trường đại học, mang đến giải pháp toàn diện, an toàn và tối ưu vận hành.

• Kinh nghiệm dày dặn: Hơn 15 năm thiết kế và thi công bếp công nghiệp, bếp bánh trường học, nhà hàng, khách sạn và bếp ăn tập thể, đảm bảo mọi công trình đạt chuẩn chất lượng và vận hành hiệu quả.
• Giải pháp thiết kế tối ưu: Bố trí bếp khoa học, phân khu chức năng hợp lý, phù hợp với quy trình thực hành và mô hình vận hành của nhà trường, giúp tiết kiệm chi phí, tối ưu diện tích và nâng cao hiệu quả đào tạo.
• Thiết kế theo từng mô hình Mỗi bếp được bố trí và trang bị riêng biệt dựa trên mô hình vận hành thực tế của trường học, nhà hàng hay khách sạn, giúp tối ưu không gian, tăng hiệu quả đào tạo và tiết kiệm chi phí vận hành.
• Thiết bị chất lượng cao: Sử dụng inox 304 bền bỉ kết hợp thiết bị nhập khẩu chính hãng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tuổi thọ lâu dài và vận hành ổn định.
• Dịch vụ trọn gói: Cung cấp đầy đủ từ tư vấn – thiết kế – lắp đặt đến bảo trì, giúp nhà trường yên tâm trong suốt quá trình sử dụng mà không phát sinh rủi ro.
• Đội ngũ chuyên nghiệp: Kỹ sư và nhân viên thi công giàu kinh nghiệm, hiểu rõ tiêu chuẩn bếp trường học, cam kết bàn giao công trình đúng tiến độ, chất lượng và đạt hiệu quả vận hành tối đa.

  

7. Các dự án bếp bánh tiêu biểu tại các trường đại học

• Dự án bếp bánh Trường đại học Kinh tế – Tài chính: Dự án phục vụ giảng dạy ngành ẩm thực, với thiết kế và lắp đặt bếp công nghiệp chuẩn trường học, phân khu khoa học từ sơ chế đến nướng và vệ sinh. Không gian bếp tối ưu vận hành, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp nâng cao chất lượng đào tạo thực hành và uy tín của UEF.

  

• Dự án bếp bánh Trường học song ngữ Quốc tế Hoàng Gia Royal School: Dự án cung cấp không gian bếp hiện đại, an toàn và tiện nghi cho học sinh và giáo viên. Khu bếp được bố trí khoa học với các phân khu sơ chế, trộn – ủ bột, nướng, trang bị lò nướng, máy trộn và tủ ủ bột hiện đại, giúp bánh đồng đều, vận hành hiệu quả và nâng cao trải nghiệm thực hành.

• Trường Đại học Văn Hiến: Khu bếp bánh được thiết kế theo mô hình thực hành chuẩn công nghiệp, phân chia khoa học thành các khu sơ chế, trộn – ủ bột và nướng, trang bị inox 304 cùng lò nướng, máy trộn và tủ ủ hiện đại, giúp sinh viên nâng cao kỹ năng nghề nghiệp và trải nghiệm thực hành thực tế.

  

Kết luận

Dự án bếp bánh Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng do Toàn Phát thi công mang đến không gian hiện đại, phân khu khoa học và an toàn, giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp, nâng cao chất lượng thực hành và khẳng định uy tín đào tạo của nhà trường.

Liên hệ ngay Toàn Phát để sở hữu giải pháp bếp bánh trường đại học hiện đại, an toàn và tối ưu vận hành. Gọi hotline 08 9838 9838 hoặc đến trực tiếp showroom tại 351/A6 Quốc Lộ 13, P. Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức để được tư vấn miễn phí và nhận giải pháp thiết kế – thi công bếp bánh trọn gói phù hợp nhất cho trường học của bạn.

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT
Showroom TP.HCM: 351/A6 Quốc Lộ 13, phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức
Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679
Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án!