Dự án bếp nhà hàng Hy Lạp Hellas – Traditional Greek Cuisine

Dự án thi công bếp nhà hàng Hellas – Traditional Greek Cuisine do Toàn Phát thực hiện đã mang đến một không gian bếp hiện đại, tối ưu và chuẩn phong cách Hy Lạp. Cùng tìm hiểu chi tiết về dự án thông qua bài viết này!

Tổng quan dự án

• Tên dự án: Thi công hệ thống bếp nhà hàng Hellas – Traditional Greek Cuisine
• Đơn vị thi công: Toàn Phát – Giải pháp bếp công nghiệp toàn diện
• Hạng mục thi công: Lắp đặt và tối ưu hóa toàn bộ hệ thống bếp công nghiệp, đảm bảo hiệu suất và an toàn vận hành
• Loại hình kinh doanh:  Nhà hàng ẩm thực Hy Lạp truyền thống
• Loại hình: Bếp công nghiệp cho nhà hàng ẩm thực Hy Lạp truyền thống
• Địa điểm: 113B Hồ Tùng Mậu, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM

1. Giới thiệu về nhà hàng Hy Lạp Hellas – Traditional Greek Cuisine

Tọa lạc tại 113B Hồ Tùng Mậu, P. Bến Nghé, Q.1, TP.HCM, Hellas – Traditional Greek Cuisine là nhà hàng chuyên phục vụ ẩm thực Hy Lạp chính gốc, hoạt động theo mô hình phục vụ tại chỗ kết hợp take-away với quy mô khoảng 80 –100 khách mỗi lượt. Thực đơn gồm các món đặc trưng như gyros, souvlaki, moussaka, hải sản nướng, salad Hy Lạp, chế biến theo công thức chuẩn mực, giữ trọn hương vị nguyên bản. Không gian kết hợp xanh – trắng gợi nhớ Santorini, bố cục mở đón sáng tự nhiên, nội thất gỗ và gốm sứ thủ công tạo cảm giác ấm cúng. 

Với yêu cầu phục vụ nhanh, đảm bảo thẩm mỹ, an toàn và công suất cao, Hellas cần hệ thống bếp công nghiệp nhà hàng tối ưu, phù hợp phong cách thiết kế. Chính vì vậy, nhà hàng đã chọn Toàn Phát làm đơn vị thi công bếp công nghiệp trọn gói, đảm bảo chất lượng từ thiết kế đến vận hành.

2. Giới thiệu về dự án bếp nhà hàng do Toàn Phát thi công 

Dự án bếp nhà hàng Hellas – Traditional Greek Cuisine do Toàn Phát thực hiện là giải pháp tổng thể giúp nhà hàng chuẩn bị món ăn nhanh chóng, an toàn và đúng chuẩn hương vị Hy Lạp. Với mặt bằng hạn chế nhưng yêu cầu phục vụ 80–100 khách mỗi lượt, hệ thống bếp được thiết kế khoa học, phân khu hợp lý và đồng bộ về công suất. 

Từ định hướng kinh doanh và đặc thù phục vụ ẩm thực Hy Lạp, nhà hàng Hellas – Traditional Greek Cuisine đưa ra một số yêu cầu cụ thể cho hệ thống bếp công nghiệp nhà hàng, gồm:

• Thiết kế hài hòa phong cách Hy Lạp: Tông màu xanh – trắng đặc trưng cần được thể hiện đồng nhất từ bề mặt tường, kệ bếp đến chi tiết hoàn thiện. Vật liệu sử dụng phải chống gỉ sét, chịu nhiệt và dễ vệ sinh để đảm bảo tính thẩm mỹ lâu dài.
• Bố trí không gian bếp khoa học: Các khu vực sơ chế, chế biến, nướng, chiên, salad và rửa cần phân tách rõ ràng, tạo luồng di chuyển hợp lý cho nhân viên. Thiết kế phải hỗ trợ thao tác nhanh, giảm va chạm trong giờ cao điểm.
• Hệ thống gas và hút khói an toàn, ổn định: Đường ống gas phải được lắp đặt âm tường hoặc âm sàn để gọn gàng và hạn chế rủi ro.
• Tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm: Toàn bộ bề mặt tiếp xúc thực phẩm làm từ inox 304 hoặc vật liệu đạt chuẩn an toàn. Quy trình vận hành bếp đảm bảo không xảy ra tình trạng nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín.
• Tối ưu công suất và tiết kiệm diện tích: Lựa chọn thiết bị đa năng để giảm số lượng máy móc nhưng vẫn đáp ứng nhu cầu chế biến đa dạng. Cách bố trí cần tận dụng tối đa diện tích mà vẫn giữ lối đi thông thoáng.

3. Giải pháp cho dự án bếp nhà hàng tối ưu 

Dựa trên yêu cầu về phong cách, công suất và an toàn vận hành của Hellas – Traditional Greek Cuisine, Toàn Phát đã xây dựng giải pháp bếp công nghiệp nhà hàng toàn diện với các điểm nổi bật sau:

• Thiết kế layout bếp một chiều: Bố trí khu sơ chế, chế biến, nấu nướng, ra món và rửa theo hướng di chuyển một chiều, giúp quy trình làm việc mạch lạc, hạn chế tối đa va chạm và nhiễm chéo thực phẩm.
• Lựa chọn thiết bị inox 304 cao cấp: Toàn bộ bếp Âu – Á, bàn mát, tủ đông, bếp chiên, lò nướng đều làm từ inox 304 chống gỉ, chịu nhiệt tốt, dễ vệ sinh và phù hợp với cường độ hoạt động liên tục.
• Hệ thống hút khói công suất lớn: Hút khói, khử mùi và giảm nhiệt hiệu quả, giữ môi trường làm việc thoáng mát, đồng thời hạn chế ảnh hưởng mùi thức ăn ra không gian phục vụ khách.
• Tối ưu diện tích bằng thiết bị đa năng: Sử dụng các thiết bị tích hợp nhiều chức năng như bàn mát kết hợp sơ chế, giúp tiết kiệm không gian, giảm chi phí đầu tư và tăng hiệu quả vận hành.
• Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm: Mọi khu vực chế biến, bảo quản và lưu trữ đều được bố trí, vật liệu chọn lựa và thiết bị lắp đặt theo đúng quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

  

4. Những thiết bị Toàn Phát cung cấp cho dự án bếp nhà hàng Hy Lạp

Để phục vụ thực đơn chuẩn vị Hy Lạp và vận hành hiệu quả, Toàn Phát trang bị cho Hellas – Traditional Greek Cuisine hệ thống bếp công nghiệp tối ưu về công năng, độ bền và khả năng tiết kiệm diện tích, giúp chế biến nhanh chóng và an toàn.

4.1 Thiết bị bếp công nghiệp

• Bếp Âu 4 họng: Dùng để nấu súp, nước sốt, luộc pasta, khoai tây hoặc hâm nóng món ăn. Nhiều họng giúp chế biến đa dạng món cùng lúc. Phù hợp cho bếp phục vụ liên tục.  
• Bếp chiên phẳng: Giúp chế biến nhanh các món nướng, áp chảo hoặc chiên ít dầu, giữ trọn hương vị nguyên bản của ẩm thực Hy Lạp. Thiết kế mặt phẳng bằng inox cho phép nấu đồng thời nhiều loại thực phẩm, tiết kiệm thời gian và diện tích bếp. Thiết bị này đặc biệt phù hợp cho các món bánh mì kẹp, thịt nướng và hải sản tươi.
• Bếp từ công nghiệp: Đem lại tốc độ nấu nhanh, phân bố nhiệt đều và chính xác, lý tưởng để chế biến nước sốt, súp, món hầm; đồng thời giúp tiết kiệm điện năng và giảm nhiệt tỏa ra môi trường bếp.
• Lò nướng đa năng: Tích hợp nhiều chế độ nướng, hấp, và giữ ẩm, đảm bảo món ăn chín đều, mềm mọng bên trong, vàng giòn bên ngoài, thích hợp cho cả món mặn và bánh ngọt.

  

4.2 Hệ thống gas nhà hàng

Hệ thống gas công nghiệp được thiết kế an toàn, cung cấp nhiệt lượng ổn định và mạnh mẽ cho toàn bộ thiết bị bếp, đáp ứng yêu cầu vận hành liên tục trong giờ cao điểm.

4.3 Hệ thống hút khói – hút mùi nhà hàng

Hệ thống hút khói – hút mùi giúp loại bỏ khói, mùi và hơi nóng phát sinh trong quá trình chế biến, giữ không gian bếp thông thoáng, mát mẻ. Hệ thống sử dụng quạt hút công suất cao, ống dẫn inox chống gỉ và bộ lọc dầu mỡ, đảm bảo vệ sinh và tạo môi trường làm việc dễ chịu cho đầu bếp.

5. Kết quả & lợi ích sau khi hoàn thiện

Sau khi hoàn tất thi công, hệ thống bếp nhà hàng Hellas – Traditional Greek Cuisine đã vận hành ổn định và đạt hiệu quả vượt mong đợi. 

• Quy trình chế biến trở nên nhanh chóng, mạch lạc, giúp giảm thời gian chờ của khách hàng xuống còn 5–7 phút cho các món ăn chính. 
• Hệ thống hút khói, hút mùi hoạt động mạnh mẽ, giữ không gian bếp luôn thoáng mát và không ảnh hưởng đến khu vực phục vụ. 
• Thiết bị inox 304 bền bỉ, dễ vệ sinh giúp nhà hàng tiết kiệm thời gian bảo trì và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. 
• Nhờ tối ưu diện tích và bố trí khoa học, đội ngũ đầu bếp có thể làm việc đồng thời, phục vụ tối đa 100 khách giờ cao điểm mà không xảy ra ùn tắc hay gián đoạn.

  

Giải pháp từ Toàn Phát không chỉ nâng cao hiệu suất vận hành mà còn tạo nền tảng vững chắc cho Hellas duy trì chất lượng phục vụ đặc trưng của ẩm thực Hy Lạp.

6. Toàn Phát – Đối Tác Thi Công Bếp Nhà Hàng Đáng Tin Cậy

Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong thiết kế – thi công bếp công nghiệp, Toàn Phát đã mang đến cho Hellas – Traditional Greek Cuisine một hệ thống bếp không chỉ thẩm mỹ mà còn vận hành hiệu quả, tiết kiệm và an toàn. Cụ thể:

• Kinh nghiệm dày dặn: Toàn Phát đã thực hiện hàng trăm dự án bếp công nghiệp trên toàn quốc. Nhờ am hiểu đặc thù từng mô hình, chúng tôi dễ dàng thiết kế – lắp đặt tối ưu cho phong cách ẩm thực Hy Lạp của Hellas.
• Thiết kế theo nhu cầu thực tế: Layout bếp được bố trí khoa học giữa các khu sơ chế, nấu, ra món, đáp ứng quy trình phục vụ món Hy Lạp nhanh chóng và liền mạch, đồng thời tận dụng tối đa diện tích.
• Lắp đặt đồng bộ – bàn giao đúng tiến độ: Hệ thống bếp nóng, bếp lạnh, hút khói, gas, cấp thoát nước được thi công nhất quán, đảm bảo nhà hàng sẵn sàng vận hành ngay sau khi bàn giao.
• Trang bị thiết bị chính hãng: Tất cả thiết bị inox 304 cao cấp, chống gỉ, tiết kiệm năng lượng và dễ vệ sinh. Thiết bị được chọn lọc kỹ để phù hợp thực đơn đặc trưng của Hellas.
• Đảm bảo an toàn – vệ sinh chuẩn quốc tế: Thiết kế khu bếp theo nguyên tắc một chiều, ngăn chặn lây nhiễm chéo. Hệ thống hút khói – thoát nhiệt giúp bếp luôn sạch, mát, không ảnh hưởng khu vực khách.
• Dịch vụ thiết kế – thi công trọn gói: Từ khảo sát, thiết kế, lắp đặt đến bàn giao hoàn thiện, Toàn Phát đảm bảo tiến độ và chất lượng ở từng công đoạn.
• Hậu mãi lâu dài, tận tâm: Sau bàn giao, Toàn Phát vẫn đồng hành qua chính sách bảo hành – bảo trì tận nơi. Khi có sự cố, đội kỹ thuật hỗ trợ nhanh chóng để nhà hàng vận hành ổn định.

  

Kết Luận

Dự án bếp nhà hàng Hellas – Traditional Greek Cuisine là minh chứng cho năng lực thi công chuyên nghiệp và sự am hiểu sâu sắc của Toàn Phát đối với các mô hình ẩm thực quốc tế. Với thiết kế khoa học, thiết bị đồng bộ và giải pháp tối ưu không gian, dự án không chỉ đảm bảo hiệu quả vận hành mà còn tôn vinh trọn vẹn hương vị đặc trưng của ẩm thực Hy Lạp. 

Nếu bạn đang tìm đơn vị thi công bếp công nghiệp trọn gói với mô hình hiện đại, vận hành mượt mà và đẹp mắt. Liên hệ ngay Toàn Phát để được tư vấn chi tiết nhé!

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Tp.Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức.

Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679

Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án!