Dự án hệ thống bếp thử món bếp cửa hàng G Kitchen

Dự án hệ thống bếp thử món chuỗi cửa hàng thịt sạch G-Kitchen do Toàn Phát thực hiện là bước đi chiến lược nhằm tối ưu trải nghiệm sản phẩm tại điểm bán. Hệ thống bếp được thiết kế theo đúng chuẩn ngành F&B, đảm bảo đầy đủ yếu tố vận hành, an toàn và thẩm mỹ thương hiệu. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết về giải pháp không gian, thiết bị sử dụng và hình ảnh thực tế của công trình.

Tổng quan dự án

• Tên dự án: Thi công hệ thống bếp thử món cho chuỗi cửa hàng thịt sạch G Kitchen
• Đơn vị thi công: Toàn Phát – Giải pháp bếp công nghiệp toàn diện
• Loại hình: Bếp thử nghiệm sản phẩm tại cửa hàng thực phẩm bán lẻ
• Hạng mục thi công: Hệ thống bếp thử nghiệm sản phẩm tại điểm bán, tối ưu cho vận hành thực tế, trưng bày sản phẩm.
• Địa điểm:  51 Tô Hiến Thành, Quận 10, TP.HCM

1. Giới thiệu về dự án thi công 

Về doanh nghiệp 

G Kitchen là thương hiệu thịt sạch của tập đoàn GREENFEED Việt Nam và có hơn 17 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nông nghiệp khép kín theo mô hình 3F Plus. Đây là chuỗi cửa hàng thịt sạch với mô hình bán lẻ hiện đại, chú trọng kiểm soát chất lượng và trải nghiệm khách hàng.Từ những giá trị cốt lõi và tâm huyết của GREENFEED, thương hiệu G Kitchen ra đời, mang đến các sản phẩm sạch, an toàn, là nền tảng cho bữa cơm ngon của mọi gia đình Việt.

Thịt sạch G Kitchen được sản xuất và bảo quản theo tiêu chuẩn châu Âu nghiêm ngặt về thịt mát. Quy trình sản xuất còn đạt các chứng nhận uy tín như HACCP và ISO 22000:2018, đảm bảo chất lượng từ trang trại đến bàn ăn. 

Để đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng luôn đạt chuẩn, thương hiệu này đã đầu tư khu hệ thống bếp thử món chuyên biệt, phục vụ nghiên cứu công thức và kiểm định chất lượng món ăn.

Về dự án thi công

Toàn Phát tự hào là đơn vị thực hiện dự án hệ thống bếp thử món chuỗi cửa hàng thịt sạch G-Kitchen tại Quận 10 – một mô hình bếp R&D chuyên nghiệp, phục vụ nhu cầu phát triển và thử nghiệm món ăn trước khi đưa vào kinh doanh chuỗi. Dự án được triển khai theo quy trình trọn gói: từ khảo sát thực tế, tư vấn thiết kế layout, chọn thiết bị đến thi công – lắp đặt, hướng dẫn vận hành.

2. Quy Trình Thi Công Dự án Chuyên Nghiệp

Toàn bộ quy trình thi công bếp thử món chuỗi cửa hàng thịt sạch G-Kitchen được thực hiện theo chuẩn 5 bước chuyên nghiệp, đảm bảo đúng tiến độ, đúng tiêu chuẩn kỹ thuật và tối ưu hiệu quả sử dụng cho mô hình bếp thử món.

Bước 1: Tư vấn và thiết kế theo concept 

Toàn Phát làm việc trực tiếp với đại diện G-Kitchen để tìm hiểu mục tiêu sử dụng, lưu lượng vận hành và phong cách thương hiệu. Từ đó xây dựng concept thiết kế không gian bếp thử món phù hợp với mô hình R&D thực phẩm sạch.

Bước 2: Thiết kế bản vẽ phối cảnh

Sau khi thống nhất concept, đội ngũ kỹ sư lên layout mặt bằng, phân chia rõ ràng các khu chức năng: sơ chế, nấu, lưu trữ, rửa. Phối cảnh 3D giúp khách hàng hình dung trực quan, dễ dàng điều chỉnh trước thi công.

Bước 3: Lựa chọn vật liệu phù hợp 

Thiết bị được đề xuất đều đạt chuẩn sử dụng trong bếp công nghiệp, ưu tiên dòng tiết kiệm điện, gas. Tất cả vật liệu sử dụng là inox 304 cao cấp, dễ vệ sinh, chống gỉ và đảm bảo an toàn thực phẩm lâu dài.

Bước 4: Thi công lắp đặt đúng chuẩn

Toàn bộ hệ thống bếp, gas, hút khói, điện, nước được thi công đồng bộ theo bản vẽ đã duyệt. Kỹ thuật viên lắp đặt đúng chuẩn an toàn, đảm bảo thiết bị vận hành ổn định, thẩm mỹ gọn gàng và thuận tiện sử dụng.

Bước 5: Kiểm tra, nghiệm thu và bàn giao

Sau thi công, toàn bộ hệ thống được vận hành thử, kiểm tra kỹ thuật từng thiết bị và điểm kết nối gas, điện. Toàn Phát hướng dẫn đội ngũ nhân viên G-Kitchen sử dụng, vệ sinh đúng cách và bàn giao hồ sơ kỹ thuật đầy đủ

3. Các hạng Toàn Phát đã triển khai trong dự án

3.1 Thiết bị bếp công nghiệp chuyên dụng

• Bếp á 2 họng công nghiệp: Sử dụng đánh lửa tự động, vận hành ổn định, phù hợp với các món nấu nhanh trong quy trình thử món.
• Bếp chiên phẳng: Loại bếp này được sử dụng cho các món áp chảo, chiên ít dầu
• Bếp nướng điện: Thiết kế mặt phẳng dễ vệ sinh, nhiệt lan tỏa đều, phù hợp với các món áp chảo, nướng sơ.
• Bếp chiên nhúng đôi Berjaya: Công suất cao, ngăn riêng biệt, kiểm soát nhiệt độ chuẩn xác, đảm bảo chất lượng món chiên thử.

3.2 Thiết bị sơ chế và chuẩn bị hỗ trợ

• Chậu rửa đôi âm bàn tích hợp vòi cong inox: Thuận tiện sơ chế thực phẩm – rửa thiết bị trong không gian gọn gàng, sạch sẽ.
• Bàn inox liền tủ dưới: Thiết kế âm cánh tay kéo, mặt phẳng rộng rãi, giúp thao tác chuẩn bị nguyên liệu thuận tiện, dễ lau chùi.
• Kệ inox treo tường 2 tầng: Lắp đặt trên cao, tối ưu diện tích lưu trữ và dễ dàng lấy dụng cụ khi thao tác.

3.3 Thiết bị khu rửa & làm sạch

• Chậu rửa inox 2 hộc + vòi nước: Dùng để rửa thực phẩm, chén đĩa, dụng cụ. Chất liệu inox 304, chống gỉ, dễ vệ sinh, phù hợp quy chuẩn bếp công nghiệp.
• Bàn inox có hộc tủ dưới: Dùng để thao tác sơ chế rau củ hoặc đặt vật dụng cần rửa. Mặt bàn nhẵn, dễ lau chùi.

3.4 Hệ thống hút khói – khử mùi – thông gió

• Chụp hút khói inox công nghiệp kết hợp đèn LED chiếu sáng: lắp đặt trực tiếp trên khu bếp nấu, thu khói – hơi nóng – dầu mỡ hiệu quả.
• Đường ống hút khói + lọc dầu mỡ: thi công đồng bộ, giảm bám bẩn trên thiết bị, đảm bảo môi trường bếp sạch thoáng và tuân thủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh.

3.5 Thiết bị bảo quản thực phẩm

• Tủ mát 2 cánh đứng Berjaya: dung tích lớn, chia ngăn khoa học, bảo quản nguyên liệu tươi sống như thịt, rau, gia vị thử nghiệm.
• Bàn lạnh – bàn mát inox: thiết kế cửa kính lùa tiện lợi, bảo quản thực phẩm chế biến nhanh như sốt, topping, đồ dùng thử món.

3.6 Thiết bị gas – an toàn hệ thống kỹ thuật

• Đường ống dẫn gas: bố trí tối ưu theo từng khu vực, tích hợp van khóa riêng cho từng thiết bị.
• Van điều áp – đồng hồ đo áp lực gas: kiểm soát lưu lượng khí, đảm bảo an toàn tuyệt đối trong quá trình thử nghiệm nhiều món liên tục.
• Cảm biến rò rỉ gas + hệ thống cảnh báo tự động: phát hiện nhanh nguy cơ, đảm bảo vận hành bếp an toàn – chuẩn F&B.

Thiết bị phụ trợ trong bếp công nghiệp

Giá inox úp chén – khay GN – kệ dụng cụ dao kéo: giúp sắp xếp dụng cụ khoa học, khô thoáng, dễ thao tác và thuận tiện vệ sinh sau sử dụng.

4. Đặc điểm nổi bật của dự án

4.1 Tối ưu không gian với thiết kế khoa học

Dù mặt bằng có diện tích khiêm tốn, nhưng toàn bộ khu bếp được sắp xếp thông minh, đảm bảo đầy đủ các khu chức năng như khu sơ chế, khu nấu ăn, khu vệ sinh và khu lưu trữ.Hệ thống thiết bị cùng với đường điện, đường nước và hệ thống cấp gas được bố trí đồng bộ, giúp rút ngắn khoảng cách di chuyển và nâng cao hiệu quả vận hành.

4.2 Lựa chọn thiết bị phù hợp 

Các thiết bị được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo dễ sử dụng, tiết kiệm năng lượng và đáp ứng tốt nhu cầu nghiên cứu phát triển món ăn của chuỗi cửa hàng.

4.3 Đảm bảo an toàn, vệ sinh và đồng bộ về thẩm mỹ

Toàn bộ thiết bị và vật dụng trong khu bếp được làm từ inox 304 không gỉ, có độ bền cao, dễ vệ sinh và an toàn khi sử dụng. Với thiết kế các chi tiết bo tròn mềm mại, hạn chế bụi bẩn bám dính. Tổng thể không gian bếp được thiết kế hài hòa với phong cách nhận diện thương hiệu của G Kitchen, thể hiện sự chuyên nghiệp trong từng chi tiết nhỏ.

4.4 Dịch vụ hậu mãi tận tâm và hỗ trợ kỹ thuật linh hoạt

Toàn Phát cung cấp dịch vụ lắp đặt, hướng dẫn sử dụng và bàn giao thiết bị đầy đủ cho khách hàng. Đồng thời, Toàn Phát có chính sách bảo hành minh bạch, cùng đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ nhanh chóng, luôn sẵn sàng đồng hành để khách hàng yên tâm vận hành khu bếp một cách hiệu quả và ổn định.

5. Các giá trị Toàn Phát mang đến cho G-Kitchen

Toàn Phát mang đến dịch vụ trọn gói, giúp chủ đầu tư yên tâm từ khâu lên ý tưởng đến khi vận hành với các tiêu chuẩn:

• Tư vấn chính xác, đúng nhu cầu: Mỗi thiết bị được đề xuất phù hợp với diện tích, công suất phục vụ và đặc thù vận hành của từng mô hình.
• Thiết bị đạt chuẩn chất lượng cao: Tất cả thiết bị inox và thiết bị bếp công nghiệp đều được nhập khẩu chính hãng hoặc sản xuất tại nhà máy Toàn Phát, đảm bảo độ bền, dễ vệ sinh và an toàn thực phẩm.
• Thi công hệ thống kỹ thuật đồng bộ: Bao gồm hệ thống hút khói, đường ống gas âm tường hoặc nổi, hệ thống điện – nước thi công đúng tiêu chuẩn, an toàn và thẩm mỹ.
• Dịch vụ trọn gói: từ A đến Z: Khách hàng được hỗ trợ đầy đủ từ khảo sát – thiết kế – lắp đặt – bảo hành – bảo trì, giúp tiết kiệm chi phí và thời gian đáng kể.
• Cam kết tiến độ và chất lượng: Ngay cả với những dự án yêu cầu gấp rút, Toàn Phát vẫn đảm bảo thi công đúng hạn, kiểm soát chất lượng chặt chẽ và bàn giao đúng cam kết

6. Những dự án tiêu biểu nổi bật khác

• Dự án Bếp làm bánh Grams Saigon Coffee Quận 10: Là một mô hình bếp nhỏ gọn, được thiết kế tối ưu theo phong cách tối giản nhưng hiện đại. Không gian được phân chia khoa học giữa các khu vực chức năng như sơ chế, nướng bánh, trưng bày và vệ sinh. Hệ thống thiết bị được bố trí hợp lý, đồng bộ điện, nước thoát sàn để tối ưu quy trình làm bánh và phục vụ thử món tại chỗ.
• Dự án Bếp nhà hàng chay D’Gemma: Đây là giải pháp trọn gói do Toàn Phát thiết kế và thi công, tối ưu hóa toàn bộ không gian bếp theo nguyên tắc một chiều. Hệ thống được phân chia khoa học với đầy đủ các khu chức năng, đảm bảo vận hành mượt mà và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Các thiết bị được lựa chọn kỹ lưỡng, sử dụng inox 304 cao cấp, kết hợp hệ thống hút khói, thoát sàn, bẫy mỡ chuyên nghiệp

• Dự án nhà hàng phố cháo Việt Hưng: Dự án bếp nhà hàng Phố Cháo Việt Hưng do Toàn Phát thực hiện được thiết kế khoa học, tối ưu theo nguyên tắc bếp một chiều. Hệ thống bếp, gas, hút mùi, thoát sàn được thi công đồng bộ, sử dụng thiết bị nhập khẩu chất lượng cao. Giải pháp tổng thể giúp khu bếp vận hành trơn tru, đảm bảo an toàn vệ sinh và nâng tầm trải nghiệm ẩm thực chuyên nghiệp.

Kết luận

Thông qua dự án Dự án hệ thống bếp thử món cho chuỗi cửa hàng thịt sạch G-Kitchen, Toàn Phát đã mang đến một không gian bếp tối ưu cho hoạt động nghiên cứu và thử nghiệm món ăn tại điểm bán. Hệ thống thiết bị vận hành ổn định, sạch sẽ, dễ sử dụng và đáp ứng đúng tiêu chuẩn ngành F&B.

Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp thi công bếp công nghiệp tối ưu cho cửa hàng, chuỗi F&B hoặc khu bếp thử món, Toàn Phát chính là đối tác đáng tin cậy, Liên hệ ngay hôm nay qua Hotline 08 9838 9838 để được tư vấn chi tiết!

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Tp.Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức.

Chi nhánh Đà Nẵng: Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng

Chi nhánh Hà Nội: Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Chi nhánh Phú Quốc: Ấp Gành Gió, Xã Cửa Dương, Huyện Phú Quốc

Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679

Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án!