TOÀN PHÁT HOÀN THIỆN THI CÔNG BẾP CÔNG NGHIỆP NHÀ HÀNG CHUYỆN BA BỮA – MARINA CENTRAL

Trong tháng vừa qua, Toàn Phát đã chính thức hoàn thiện và bàn giao dự án thi công bếp công nghiệp cho Nhà hàng Chuyện Ba Bữa tại trung tâm thương mại Marina Central. Dự án được triển khai theo hình thức thi công trọn gói, từ khảo sát mặt bằng, tư vấn giải pháp, sản xuất thiết bị inox đến lắp đặt và nghiệm thu hoàn chỉnh.

Với yêu cầu cao về tính đồng bộ, độ bền, thẩm mỹ và khả năng vận hành ổn định, khu bếp công nghiệp sau khi hoàn thiện đã đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ liên tục trong môi trường nhà hàng tại trung tâm thương mại.

1. Giới thiệu về trung tâm thương mại Marina Central

Trung tâm thương mại Marina Central Tower là tòa nhà thương mại – văn phòng hạng A quy mô 55 tầng, tọa lạc tại trung tâm Quận 1, TP.HCM, do Masterise Homes phát triển trong khu phức hợp cao cấp Grand Marina, Saigon. Với vị trí ven sông Sài Gòn và kết nối trực tiếp ga Metro số 1 Ba Son, công trình được định vị là điểm đến kinh doanh, mua sắm và ẩm thực đẳng cấp quốc tế.

Marina Central tích hợp đồng bộ các không gian văn phòng cao cấp, khu bán lẻ và khu ẩm thực, quy tụ nhiều thương hiệu lớn và mô hình nhà hàng chất lượng cao. Môi trường vận hành tại trung tâm thương mại đòi hỏi các nhà hàng phải đáp ứng nghiêm ngặt về tiêu chuẩn kỹ thuật, an toàn, vệ sinh và hiệu suất phục vụ trong giờ cao điểm.

Chính vì vậy, dự án thi công bếp công nghiệp Nhà hàng Chuyên Ba Bữa tại TTTM Marina Central được Toàn Phát triển khai với yêu cầu cao về thiết kế, chất lượng thiết bị và quy trình thi công. Mục tiêu đặt ra là xây dựng một khu bếp tối ưu công năng, vận hành ổn định, phù hợp với tiêu chuẩn của trung tâm thương mại hiện đại.

2. Tổng quan dự án bếp công nghiệp Nhà hàng Chuyện Ba Bữa

• Chủ đầu tư: Nhà hàng Chuyện Ba Bữa
• Địa điểm: Trung tâm thương mại Marina Central
• Hạng mục: Thi công – lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp inox
• Đơn vị thực hiện: Toàn Phát
• Hình thức: Sản xuất & thi công theo yêu cầu thực tế

Ngay từ đầu, chủ đầu tư đã đặt ra tiêu chí rõ ràng:

• Không gian bếp phải gọn gàng, khoa học
• Thiết bị bền, dễ vệ sinh
• Bố trí phù hợp với cường độ hoạt động cao
• Đảm bảo an toàn và thuận tiện trong quá trình vận hành

Dựa trên những yêu cầu đó, Toàn Phát đã xây dựng phương án thi công tối ưu, phù hợp với mặt bằng thực tế tại trung tâm thương mại.

3. Khảo sát thực tế & lên phương án thi công phù hợp

Trước khi triển khai thi công, đội ngũ kỹ thuật của Toàn Phát đã trực tiếp khảo sát hiện trạng khu bếp tại nhà hàng để nắm rõ điều kiện mặt bằng và nhu cầu sử dụng thực tế. Các công việc được thực hiện gồm:

• Khảo sát tổng thể không gian khu bếp và hệ thống kỹ thuật hiện hữu
• Đo đạc chi tiết kích thước từng khu vực lắp đặt thiết bị
• Trao đổi với đại diện nhà hàng về mô hình vận hành, số lượng nhân sự và công suất phục vụ

Từ dữ liệu thực tế, phương án bố trí thiết bị được xây dựng theo tiêu chí:

• Đúng công năng sử dụng, phù hợp mô hình nhà hàng
• Tối ưu diện tích bếp, đảm bảo lối đi và thao tác
• Dễ vệ sinh, bảo trì và vận hành ổn định lâu dài

Thiết kế không chạy theo hình thức mà tập trung vào hiệu quả sử dụng, giúp khu bếp sẵn sàng đưa vào vận hành ngay sau khi hoàn thiện.

4. Hệ thống thiết bị bếp inox công nghiệp được lắp đặt đồng bộ

Toàn bộ khu bếp Nhà hàng Chuyện Ba Bữa tại TTTM Marina Central được Toàn Phát triển khai theo hướng đồng bộ – gọn gàng – tối ưu vận hành. Các thiết bị được sản xuất và lắp đặt thống nhất từ vật liệu, kết cấu đến cách bố trí, tạo nên một không gian bếp chuyên nghiệp , sạch sẽ và sẵn sàng đưa vào hoạt động ngay.

4.1. Kết cấu inox chắc chắn, phù hợp môi trường bếp nhà hàng trong trong TTTM

Toàn bộ hệ thống bàn bếp, kệ, bồn rửa và thiết bị inox trong khu bếp  được Toàn Phát trực tiếp gia công tại xưởng bằng inox 304 cao cấp. Đây là vật liệu tiêu chuẩn cho các bếp nhà hàng, khách sạn và bếp trong TTTM.

Ưu điểm của hệ thống thiết bị inox Toàn Phát triển khai trong dự án:

• Chống gỉ sét, hạn chế ăn mòn trong môi trường ẩm và nhiều dầu mỡ
• Chịu nhiệt, chịu lực tốt, đáp ứng nhu cầu vận hành liên tục
• Bề mặt sáng, bền thẩm mỹ trong suốt quá trình sử dụng

Khung thiết bị được gia công chắc chắn, mối hàn đều, kín, đảm bảo độ bền lâu dài. Chân trụ được thiết kế có tăng chỉnh độ cao, giúp Toàn Phát dễ dàng cân chỉnh khi lắp đặt trên mặt sàn thực tế tại trung tâm thương mại, đảm bảo thiết bị luôn vững và an toàn khi vận hành.

4.2. Mặt bếp phẳng, liền khối, đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm

Hệ thống mặt bếp inox trong khu bếp được Toàn Phát xử lý phẳng, liền khối, hạn chế tối đa khe hở – yếu tố đặc biệt quan trọng đối với mô hình nhà hàng hoạt động trong trung tâm thương mại. Ưu điểm nổi bật của mặt bếp:

• Ít bám dầu mỡ, không đọng nước
• Dễ lau chùi, vệ sinh nhanh sau mỗi ca làm việc
• Đáp ứng tốt các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm

Các khu vực sơ chế, chuẩn bị và ra món được bố trí mặt bếp rộng rãi, giúp đầu bếp thao tác thuận tiện, đồng thời giữ cho khu bếp luôn gọn gàng, sạch sẽ trong suốt quá trình vận hành.

4.3. Bố trí thiết bị khoa học, tối ưu cho vận hành liên tục

Ngay từ khâu thiết kế và triển khai, Toàn Phát đã bố trí hệ thống thiết bị theo dòng thao tác một chiều, phù hợp với quy trình làm việc thực tế của nhà hàng Chuyện Ba Bữa. Cụ thể:

• Khu sơ chế – chuẩn bị được bố trí riêng, hạn chế giao cắt
• Khu nấu tập trung, thuận tiện thao tác và kiểm soát công suất
• Khu rửa và vệ sinh đặt ở vị trí hợp lý, không ảnh hưởng luồng di chuyển

Cách bố trí này giúp:

• Nhân sự di chuyển linh hoạt, hạn chế chồng chéo trong giờ cao điểm
• Tăng tốc độ xử lý món ăn và ra món
• Giữ không gian bếp thông thoáng, dễ kiểm soát

Khoảng cách giữa các thiết bị được Toàn Phát tính toán kỹ lưỡng nhằm:

• Đảm bảo an toàn khi vận hành thiết bị nhiệt
• Thuận tiện vệ sinh khu vực xung quanh
• Dễ kiểm tra, bảo trì và thay thế thiết bị trong quá trình sử dụng lâu dài

Tổng thể khu bếp sau khi hoàn thiện đáp ứng tốt yêu cầu vận hành thực tế của nhà hàng, phù hợp với môi trường trung tâm thương mại và định hướng hoạt động lâu dài của chủ đầu tư.

5. Sản xuất thiết bị trực tiếp tại xưởng Inox Toàn Phát

Trong dự án bếp công nghiệp nhà hàng Chuyện Ba Bữa tại TTTM Marina Central, Toàn Phát trực tiếp sản xuất toàn bộ thiết bị tại xưởng inox riêng, thay vì sử dụng các dòng thiết bị đại trà có sẵn trên thị trường. Đây là lợi thế giúp Toàn Phát kiểm soát tốt chất lượng, tiến độ và chi phí ngay từ khâu đầu vào.

Toàn bộ thiết bị trong khu bếp được gia công theo kích thước thực tế của mặt bằng, đảm bảo lắp đặt vừa khít, tối ưu không gian và phù hợp với cách vận hành riêng của nhà hàng. Vật liệu inox được chọn lọc kỹ, quá trình cắt – gấp – hàn được thực hiện bằng máy móc chuyên dụng, giúp kết cấu thiết bị chắc chắn, các mối hàn đều, kín và đảm bảo tính thẩm mỹ cao.

Nhờ làm chủ xưởng sản xuất, Toàn Phát hoàn toàn chủ động về tiến độ thi công, dễ dàng điều chỉnh thiết kế khi có thay đổi từ chủ đầu tư hoặc trong quá trình triển khai thực tế. Đồng thời, việc không qua trung gian giúp tối ưu chi phí đầu tư, mang lại giải pháp bếp công nghiệp phù hợp ngân sách nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và độ bền lâu dài cho nhà hàng.

6. Quy trình thi công bếp công nghiệp tại Toàn Phát

Dự án bếp công nghiệp được Toàn Phát triển khai theo quy trình chuẩn, áp dụng thống nhất cho các công trình nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp. Mỗi bước đều có đội ngũ kỹ thuật theo sát, đảm bảo công trình hoàn thiện đúng yêu cầu và sẵn sàng đưa vào vận hành.

Bước 1: Khảo sát & tư vấn thực tế

Đội ngũ kỹ thuật Toàn Phát trực tiếp đến công trình để khảo sát hiện trạng mặt bằng khu bếp, đo đạc kích thước chi tiết và đánh giá điều kiện thi công thực tế. 

Đồng thời, Toàn Phát trao đổi với đại diện nhà hàng về mô hình kinh doanh, công suất phục vụ, thói quen vận hành và nhu cầu sử dụng thiết bị. Đây là bước quan trọng giúp đảm bảo phương án thi công phù hợp ngay từ đầu.

Bước 2: Lên phương án bố trí thiết bị

Dựa trên kết quả khảo sát, Toàn Phát tiến hành xây dựng phương án bố trí thiết bị bếp theo dòng thao tác hợp lý. Các khu vực sơ chế, nấu, ra món và vệ sinh được phân chia rõ ràng, đảm bảo thuận tiện cho nhân sự vận hành, hạn chế chồng chéo trong giờ cao điểm. Phương án được thống nhất với chủ đầu tư trước khi triển khai sản xuất.

Bước 3: Sản xuất thiết bị inox tại xưởng

Sau khi chốt phương án, toàn bộ thiết bị inox được Toàn Phát trực tiếp gia công tại xưởng sản xuất riêng. Thiết bị được làm theo kích thước thực tế, sử dụng inox 304 cao cấp, gia công bằng máy móc chuyên dụng nhằm đảm bảo độ chính xác, độ bền và tính thẩm mỹ. Mỗi hạng mục đều được kiểm tra chất lượng trước khi xuất xưởng.

Bước 4: Vận chuyển & lắp đặt tại công trình

Thiết bị sau khi hoàn thiện được vận chuyển đến công trình và tiến hành lắp đặt theo đúng bản vẽ đã thống nhất. Đội ngũ kỹ thuật Toàn Phát thực hiện lắp đặt cẩn thận, căn chỉnh độ cao, vị trí và kết nối thiết bị đảm bảo an toàn, thẩm mỹ và thuận tiện cho vận hành. Quá trình thi công được thực hiện đúng tiến độ, phù hợp với kế hoạch khai trương của nhà hàng.

Bước 5: Kiểm tra – nghiệm thu – bàn giao

Sau khi hoàn tất lắp đặt, Toàn Phát tiến hành kiểm tra tổng thể hệ thống thiết bị, rà soát kỹ thuật và vệ sinh khu bếp trước khi bàn giao. Công trình được nghiệm thu cùng chủ đầu tư để đảm bảo mọi hạng mục đúng yêu cầu đã thống nhất. 

Toàn Phát đồng thời hướng dẫn vận hành, sử dụng và bảo quản thiết bị, giúp nhà hàng đưa khu bếp vào hoạt động ổn định ngay từ ngày đầu.

7. Đánh giá sau khi hoàn thiện & bàn giao

Sau khi hoàn tất lắp đặt, toàn bộ khu bếp nhà hàng Chuyện Ba Bữa – TTTM Marina Central được Toàn Phát tiến hành kiểm tra và rà soát kỹ lưỡng trước khi bàn giao cho chủ đầu tư. Các hạng mục được thực hiện gồm:

• Kiểm tra độ chắc chắn, độ ổn định của toàn bộ thiết bị bếp inox
• Kiểm tra vị trí lắp đặt, khoảng cách và sự thuận tiện khi vận hành
• Vệ sinh tổng thể khu bếp, đảm bảo sạch sẽ trước khi đưa vào sử dụng

Khu bếp sau bàn giao đáp ứng tốt yêu cầu vận hành liên tục, phù hợp với mô hình nhà hàng hoạt động trong trung tâm thương mại, sẵn sàng phục vụ trong các khung giờ cao điểm với cường độ cao.

8. Vì sao Toàn Phát được nhiều nhà hàng tin chọn?

Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế – sản xuất – thi công bếp công nghiệp, Toàn Phát đã thực hiện hàng trăm công trình thực tế cho nhà hàng, quán ăn, bếp tập thể và chuỗi F&B trên toàn quốc. Chính kinh nghiệm triển khai thực tế lâu năm giúp Toàn Phát luôn đưa ra giải pháp bếp đúng công năng, đúng nhu cầu vận hành, tối ưu chi phí đầu tư.

• 15 năm kinh nghiệm thi công bếp công nghiệp cho nhiều mô hình nhà hàng
• Sở hữu xưởng sản xuất inox trực tiếp – chủ động chất lượng, tiến độ và thiết kế
• Thi công theo mặt bằng thực tế, không áp dụng thiết bị đại trà
• Am hiểu vận hành bếp nhà hàng trong TTTM – cường độ cao, yêu cầu vệ sinh nghiêm ngặt
• Đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm, theo sát từ khảo sát đến bàn giao
• Cam kết rõ ràng về chất lượng, tiến độ và hiệu quả sử dụng lâu dài

Toàn Phát không chỉ cung cấp thiết bị, mà còn mang đến giải pháp bếp công nghiệp tổng thể, giúp chủ đầu tư yên tâm vận hành ổn định, bền bỉ và hiệu quả trong suốt quá trình kinh doanh.

9. Toàn Phát – Đối tác thi công bếp công nghiệp đáng tin cậy

Dự án thi công bếp công nghiệp Nhà hàng Chuyện Ba Bữa – TTTM Marina Central là một trong những công trình tiêu biểu Toàn Phát vừa hoàn thiện, tiếp tục khẳng định năng lực thi công bếp công nghiệp trọn gói với quy trình chuyên nghiệp, sản xuất trực tiếp và bàn giao đúng tiến độ.

Nếu bạn đang cần:

• Thi công bếp công nghiệp cho nhà hàng, quán ăn
• Sản xuất thiết bị inox theo yêu cầu riêng
• Cải tạo, nâng cấp khu bếp hiện hữu

Liên hệ Toàn Phát ngay hôm nay để được khảo sát thực tế, tư vấn phương án tối ưu, báo giá nhanh chóng, giúp bạn đầu tư đúng ngay từ đầu, vận hành hiệu quả và sử dụng lâu dài.

Thông tin liên hệ: 

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức.

Hotline: 08 9838 9838 – 09 0591 5679

Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án!