HỆ THỐNG HÚT KHÓI TẠI BÀN

1. Giới Thiệu Về Hệ Thống Hút Khói Tại Bàn

Những năm gần đây, mô hình nhà hàng nướng Hàn Quốc ngày càng phổ biến tại Việt Nam nhờ vào hương vị đặc trưng và trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Tuy nhiên, đặc thù của loại hình này là sử dụng bếp nướng trực tiếp tại bàn, tạo ra lượng khói lớn, gây ám mùi lên quần áo, tóc và không gian xung quanh. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến trải nghiệm của thực khách mà còn làm giảm chất lượng không khí trong nhà hàng.

Hệ thống hút khói tại bàn là một giải pháp tối ưu giúp loại bỏ khói ngay tại nguồn, mang lại không gian ăn uống thoáng mát, sạch sẽ. Thay vì sử dụng các hệ thống hút khói thông thường như chụp hút khói treo trần, hệ thống này được thiết kế linh hoạt với các ống hút khói ngay tại mỗi bàn ăn, đảm bảo hiệu quả hút khói nhanh chóng và trực tiếp, không để khói lan tỏa trong không gian nhà hàng. Bên cạnh đó, hệ thống hút khói tại bàn còn giúp tăng tính thẩm mỹ và sự chuyên nghiệp cho nhà hàng, với thiết kế hiện đại, gọn gàng, dễ sử dụng và bảo trì.

2. Cấu Tạo Của Hệ Thống Hút Khói Tại Bàn

Hệ thống hút khói tại bàn được thiết kế với nhiều bộ phận quan trọng, giúp đảm bảo hiệu suất hút khói hiệu quả và bền bỉ theo thời gian.

2.1. Ống Hút Khói

Ống hút khói là bộ phận quan trọng nhất trong hệ thống hút khói tại bàn, thường được làm từ inox hoặc hợp kim nhôm, bền bỉ, chống gỉ sét và dễ dàng vệ sinh. Các ống hút này có thể được thiết kế dạng cố định hoặc linh hoạt, giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh vị trí hút khói.

2.2. Quạt Hút Công Suất Cao

Quạt hút có công suất lớn, hoạt động mạnh mẽ để nhanh chóng loại bỏ khói và hơi nóng từ bàn nướng. Các quạt này được thiết kế để vận hành êm ái, hạn chế tiếng ồn và tiết kiệm điện năng, đảm bảo hiệu quả hút khói tối ưu mà không làm ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng.

2.3. Đường Ống Dẫn Khói

Hệ thống đường ống dẫn khói giúp vận chuyển khói từ khu vực bàn ăn ra ngoài, tránh tình trạng khói bị ứ đọng trong không gian nhà hàng. Đường ống được lắp đặt kín đáo, có thể đi âm trần hoặc lộ thiên tùy theo thiết kế của từng nhà hàng

2.4. Bộ Lọc Mỡ & Lọc Khói

Bộ lọc mỡ giúp ngăn dầu mỡ bám vào hệ thống, kéo dài tuổi thọ của thiết bị. Ngoài ra, bộ lọc khói than hoạt tính giúp giảm mùi thức ăn, đảm bảo không khí trong nhà hàng luôn trong lành.

2.5. Hệ Thống Thoát Khói

Hệ thống thoát khói giúp đẩy khói ra khỏi nhà hàng thông qua các đường ống hoặc bộ phận lọc khí. Tùy theo kết cấu nhà hàng, hệ thống này có thể được thiết kế theo hướng xả thải trực tiếp hoặc tái tuần hoàn không khí.

3. Quy Trình Thi Công Hệ Thống Hút Khói Tại Bàn Của Toàn Phát

Để đảm bảo hệ thống hút khói tại bàn hoạt động hiệu quả, đạt tiêu chuẩn kỹ thuật và phù hợp với không gian nhà hàng, Toàn Phát áp dụng quy trình thi công chuyên nghiệp, bài bản theo các bước sau:

• Bước 1: Khảo sát & Tư vấn giải pháp: Đội ngũ kỹ sư của Toàn Phát sẽ đến tận nơi để khảo sát thực tế, đo đạc không gian nhà hàng và đánh giá nhu cầu sử dụng. Sau đó, chúng tôi tư vấn giải pháp tối ưu nhất, đảm bảo hệ thống hút khói hoạt động hiệu quả và phù hợp với bố trí nội thất.
• Bước 2: Thiết kế hệ thống hút khói: Sau khi thống nhất phương án với khách hàng, Toàn Phát tiến hành thiết kế bản vẽ kỹ thuật chi tiết, bao gồm vị trí lắp đặt ống hút khói, quạt hút, đường ống dẫn khói, bộ lọc và hệ thống thoát khói.
• Bước 3: Sản xuất & Lắp đặt thiết bị: Toàn Phát sử dụng các vật liệu cao cấp như inox chống gỉ, hợp kim nhôm bền bỉ để sản xuất hệ thống ống hút khói và các bộ phận liên quan. Quá trình lắp đặt được thực hiện bởi đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, đảm bảo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật và an toàn vận hành.
• Bước 4: Kiểm tra & Nghiệm thu: Sau khi hoàn thiện lắp đặt, hệ thống được chạy thử để kiểm tra khả năng hút khói, độ ồn, tốc độ hút và sự ổn định của thiết bị. Nếu phát hiện bất kỳ vấn đề nào, đội ngũ kỹ thuật sẽ điều chỉnh và tối ưu lại để đảm bảo hệ thống đạt hiệu suất cao nhất trước khi bàn giao cho khách hàng.
• Bước 5: Bảo trì & Hỗ trợ kỹ thuật: Toàn Phát cam kết đồng hành cùng khách hàng trong suốt quá trình sử dụng. Chúng tôi cung cấp dịch vụ bảo trì định kỳ, hướng dẫn cách vệ sinh và bảo dưỡng hệ thống để duy trì tuổi thọ thiết bị, đảm bảo hệ thống luôn vận hành trơn tru, hiệu quả và tiết kiệm năng lượng.

Với quy trình thi công chuyên nghiệp và chặt chẽ, Toàn Phát luôn đảm bảo mang đến giải pháp hút khói tại bàn tối ưu nhất, giúp các nhà hàng nướng Hàn Quốc nâng cao chất lượng phục vụ và trải nghiệm khách hàng.

4. Những Lưu Ý Khi Thi Công Hệ Thống Hút Khói Tại Bàn

Việc thi công hệ thống hút khói tại bàn đòi hỏi sự tính toán kỹ lưỡng để đảm bảo hiệu suất hút khói tối ưu, đồng thời phù hợp với không gian nhà hàng. Dưới đây là những yếu tố quan trọng mà chủ đầu tư cần lưu ý khi lắp đặt hệ thống này.

4.1. Xác Định Công Suất Hút Phù Hợp

Công suất của hệ thống hút khói cần được tính toán dựa trên số lượng bếp nướng, diện tích không gian và tần suất sử dụng. Hệ thống có công suất quá thấp sẽ không hút khói hiệu quả, trong khi công suất quá cao có thể gây lãng phí điện năng và tạo tiếng ồn lớn.

4.2. Thiết Kế Hệ Thống Đường Ống Hợp Lý

Hệ thống đường ống dẫn khói phải được bố trí khoa học, hạn chế gấp khúc quá nhiều để tránh giảm hiệu suất hút. Ngoài ra, đường ống có thể được lắp đặt âm trần hoặc lộ thiên tùy theo thiết kế của nhà hàng, đảm bảo tính thẩm mỹ và tiết kiệm không gian.

4.3. Lựa Chọn Vật Liệu Chống Gỉ, Dễ Vệ Sinh

Do thường xuyên tiếp xúc với dầu mỡ và nhiệt độ cao, các bộ phận như ống hút khói, quạt hút và bộ lọc cần được làm từ vật liệu bền bỉ, chống gỉ sét như inox hoặc hợp kim nhôm. Điều này giúp thiết bị có tuổi thọ cao, dễ vệ sinh và bảo trì định kỳ.

4.4. Đảm Bảo Tiêu Chuẩn An Toàn PCCC

Hệ thống hút khói phải đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về phòng cháy chữa cháy (PCCC), đặc biệt trong các nhà hàng sử dụng bếp nướng than hoặc gas. Cần lắp đặt bộ lọc mỡ để hạn chế dầu mỡ bám vào đường ống, giảm nguy cơ cháy nổ. Đồng thời, hệ thống dây điện, quạt hút và các thiết bị đi kèm phải được lắp đặt đúng tiêu chuẩn an toàn.

4.5. Kiểm Tra & Bảo Trì Định Kỳ

Để đảm bảo hệ thống luôn vận hành ổn định, cần thực hiện kiểm tra và bảo trì định kỳ. Chủ nhà hàng nên vệ sinh bộ lọc mỡ thường xuyên, kiểm tra quạt hút và đường ống để kịp thời phát hiện và xử lý các sự cố có thể xảy ra, giúp duy trì hiệu suất hút khói tốt nhất.

5. Tại Sao Nên Chọn Toàn Phát Thi Công Hệ Thống Hút Khói Tại Bàn ?

Toàn Phát đã thực hiện hàng loạt dự án lớn nhỏ trên toàn quốc, trong đó tiêu biểu nhất là dự án thi công hệ thống hút khói tại bàn cho nhà hàng Hàn Quốc Hwa Pung Joeng. Sử dụng các thiết bị cao cấp, quạt hút công suất lớn, hệ thống lọc mỡ và than hoạt tính tiên tiến, Toàn Phát đảm bảo khả năng loại bỏ khói hiệu quả ngay tại nguồn, giúp không gian luôn trong lành, không ám mùi khó chịu.

KHI ĐẾN VỚI TOÀN PHÁT, BẠN SẼ NHẬN ĐƯỢC: 

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom TP.Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, P Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức.

Chi nhánh Đà Nẵng: Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng

Chi nhánh Hà Nội: Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Chi nhánh Phú Quốc: Số 01, Đường Hùng Vương nối dài, Xã Cửa Dương, Huyện Phú Quốc

Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679

Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án!