Kinh nghiệm vận hành nhà hàng

Bánh kem để tủ lạnh được bao lâu? Các cách bảo quản bánh kem khi có và không có tủ lạnh hiệu quả nhất

Bánh kem để tủ lạnh được bao lâu? Đây là câu hỏi quen thuộc của nhiều khách hàng khi muốn bảo quản bánh sau buổi tiệc hoặc sử dụng dần trong vài ngày. Thực tế, thời gian bánh kem giữ được độ tươi ngon phụ thuộc vào cách bảo quản và điều kiện thiết bị......

Cách trưng bày tủ bánh mì đẹp chuẩn và bắt mắt nhất

Một chiếc tủ bánh mì được trưng bày bắt mắt không chỉ giúp thu hút khách hàng mà còn nâng cao giá trị sản phẩm và hình ảnh thương hiệu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách trưng bày tủ bánh mì sao cho vừa đẹp mắt, vừa tiện lợi trong quá trình bán......

Tủ đông công nghiệp 1 tháng bao nhiêu tiền điện? Tính trung bình chuẩn 99%

Tủ đông 1 tháng bao nhiêu tiền điện? Đây là câu hỏi được rất nhiều chủ nhà hàng, quán ăn, siêu thị mini và bếp ăn công nghiệp quan tâm khi lựa chọn thiết bị bảo quản thực phẩm. Vậy tủ đông 1 tháng bao nhiêu tiền điện, có thật sự “ngốn điện” như lời......

15 kinh nghiệm kinh doanh quán ăn không lỗ cho người mới từ A đến Z

Muốn mở quán ăn nhưng lo lỗ? Đừng bỏ qua 15 bí quyết “sống còn” giúp bạn khởi đầu thuận lợi và kinh doanh quán ăn hiệu quả trong năm 2025. Từ chọn địa điểm, thiết kế quán đến cách thu hút khách hàng, tất cả đều được bật mí trong bài viết dưới này......

CHI PHÍ ĐẦU TƯ BẾP NHÀ HÀNG BAO NHIÊU LÀ ĐỦ?

Chi phí đầu tư bếp nhà hàng là một trong những khoản chi phí lớn nhất khi muốn mở nhà hàng, bên cạnh các khoản mặt bằng, trang trí, nhân viên, nguyên liệu,… Chắc chắn rằng những ai đang ấp ủ một nhà hàng cho riêng mình đều quan tâm đến chi phí đầu tư......

BỎ TÚI CÁC MẸO LÀM SẠCH THIẾT BỊ BẾP NHÀ HÀNG MỘT CÁCH HIỆU QUẢ

Để tránh làm giảm tuổi thọ của các thiết bị bếp nhà hàng, cần lưu ý rằng vệ sinh bếp cũng cần được quan tâm. Bởi trong suốt quá trình vận hành, lượng khói bụi bám vào bếp sẽ làm giảm tuổi thọ của bếp nếu không được xử lý nhanh. Hầu hết vỏ bếp......

HỆ THỐNG BẾP Á ĐẠT CHUẨN NHÀ HÀNG BAO GỒM NHỮNG BỘ PHẬN NÀO

HỆ THỐNG BẾP Á ĐẠT CHUẨN NHÀ HÀNG BAO GỒM NHỮNG BỘ PHẬN NÀO Nói đến bếp á người ta nghĩ ngay đến những nhà hàng, khách sạn có được không gian bếp lớn phục vụ cho nhu cầu ăn uốn của rất nhiều người trong một khoản thời gian nấu nướng gấp gáp, vậy......

16 vật dụng cần thiết nhất khi mở quán cafe

Để mở quán cafe thì cần mua những vật dụng gì, với nguồn vốn chính xác là bao nhiêu, chắc hẳn luôn là câu hỏi mà những người chủ quán cafe, quán kinh doanh đồ uống luôn băn khoăn và muốn biết càng chính xác càng tốt. Nắm được nhu cầu này, ở bài viết......

CÔNG DỤNG VÀ CÁCH HOẠT ĐỘNG CỦA BỂ TÁCH MỠ TRONG BẾP NHÀ HÀNG, QUÁN ĂN

Tại sao cần sử dụng bẫy mỡ trong khu bếp công nghiệp? Nước thải trong khu bếp công nghiệp, bếp ăn tập thể ( bệnh viện, trường học, công ty…), bếp ăn các nhà hàng, khách sạn…. thường kèm dầu ăn, váng mỡ, thực phẩm dư thừa, rác nhỏ… nếu không được xử lý  trước......

CÁC QUY TẮC BẢO QUẢN NGUYÊN LIỆU CHO QUÁN CAFE, QUÁN BAR

Lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng và ổn định cho quán cafe hay quán bar đã khó nhưng việc bảo quản chúng đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm cung cấp cho khách hàng thức uống tươi và ngon còn khó hơn. Chủ quán cafe/bar cần chú ý các nguyên tắc......

CÁC TIÊU CHUẨN CỦA HỆ THỐNG GAS NHÀ HÀNG AN TOÀN, CHẤT LƯỢNG

Các tiêu chuẩn của hệ thống gas nhà hàng an toàn Khảo sát vị trí lắp đặt cho phù hợp với khu bếp Mỗi một nhà hàng đều có thiết kế khác nhau bởi  vậy mà khu bếp nấu ăn của mỗi nhà hàng cũng sẽ có thiết kế, diện tích khác nhau. Bởi vậy,......

7 TIÊU CHÍ CHỌN NHÀ CUNG CẤP GAS CÔNG NGHIỆP KHÔNG THỂ BỎ QUA

Hệ thống gas công nghiệp trở thành bộ phận không thể thiếu – là giải pháp toàn diện cho các tòa nhà thương mại, chung cư, nhà hàng khách sạn sử dụng khối lượng gas lớn. Tuy nhiên, lựa chọn nhà cung cấp hệ thống gas công nghiệp thế nào cho hiệu quả không phải......