Thư viện

Bếp Nhật – Âu – Hoa khác nhau như thế nào? Cách chọn bếp phù hợp

Khi đầu tư nhà hàng, việc lựa chọn mô hình bếp phù hợp ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn, tốc độ phục vụ, chi phí vận hành và hiệu quả sử dụng mặt bằng. Trong đó, bếp Nhật, bếp Âu và bếp Hoa là ba mô hình có những đặc điểm riêng......

Mặt bằng 50m², 100m² hay 300m² nên chọn mô hình bếp nào?

Khi chuẩn bị mở nhà hàng, quán ăn hoặc đầu tư bếp ăn tập thể, diện tích mặt bằng là một trong những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến việc lựa chọn mô hình kinh doanh, bố trí thiết bị và tổ chức vận hành. Tuy nhiên, không phải cứ mặt bằng lớn là......

Mua thiết bị bếp có sẵn hay đặt gia công? Nên chọn loại nào?

Khi đầu tư bếp nhà hàng, khách sạn, trường học hoặc bếp nhà máy, lựa chọn thiết bị phù hợp là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí đầu tư, tiến độ hoàn thiện và hiệu quả vận hành. Trong đó, nhiều chủ đầu tư phân vân giữa việc mua thiết bị bếp......

Bếp nhà hàng, bếp trường học, bếp nhà máy khác nhau ở đâu?

Bếp nhà hàng, bếp trường học và bếp nhà máy đều sử dụng hệ thống thiết bị bếp công nghiệp để phục vụ nhu cầu chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, mỗi mô hình có mục đích sử dụng, đối tượng phục vụ và yêu cầu vận hành khác nhau. Vì vậy, phương án thiết......

10+ mẫu quầy pha chế inox công nghiệp sản xuất theo yêu cầu | Toàn Phát

Quầy pha chế inox được sản xuất theo yêu cầu về kích thước, chất liệu và công năng, giúp khách hàng chủ động phương án bố trí ngay từ đầu. Dưới đây là những mẫu quầy pha chế inox công nghiệp và các tiêu chí cần biết trước khi đặt sản xuất. 1. Quầy pha......

Các mẫu xe đẩy inox công nghiệp sản xuất theo yêu cầu | Toàn Phát 

Xe đẩy inox công nghiệp là thiết bị được sử dụng phổ biến trong nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể và các khu vực chế biến thực phẩm. Tùy theo mục đích sử dụng, xe có thể được thiết kế để vận chuyển hàng hóa, khay thức ăn, dụng cụ bếp hoặc thu......

3 tuần thi công bếp công nghiệp – Từ hoàn thiện đến bàn giao

Một dự án thi công bếp công nghiệp không chỉ được đánh giá bằng số lượng thiết bị được lắp đặt, mà còn ở khả năng kiểm soát tiến độ, độ chính xác khi gia công, sự đồng bộ giữa các hạng mục và khả năng đưa toàn bộ hệ thống vào vận hành đúng......

Thi công bếp ăn công nghiệp quy mô lớn 500 – 2000 suất/ngày

Khi bếp ăn phục vụ từ 500 – 2000 suất/ngày, bài toán không còn đơn giản là mua đủ thiết bị để nấu ăn. Một hệ thống bếp quy mô lớn phải được tính toán đồng bộ từ công suất phục vụ, số ca ăn, thực đơn, khối lượng nguyên liệu, thời gian chế biến,......

Thi công hệ thống hút khói cho bếp 2.000 suất ăn cần lưu ý những gì?

Với các mô hình bếp trường học, bếp ăn công nghiệp, nhà máy, bệnh viện, căn tin phục vụ khoảng 2000 suất ăn mỗi ngày, lượng nhiệt, khói, hơi nước và dầu mỡ phát sinh trong quá trình chế biến là rất lớn.  Nếu chỉ tập trung đầu tư thiết bị nấu mà không tính......

NƯỚNG BÁNH TRUNG THU NÊN SỬ DỤNG LÒ NƯỚNG TẦNG HAY LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU

Mỗi mùa Trung Thu đến, các xưởng sản xuất, tiệm bánh handmade hay tiệm bánh bakery chuyên nghiệp lại phải bước vào đợt cao điểm với số lượng đơn hàng tăng vọt. Để đáp ứng sản lượng lớn nhưng vẫn duy trì độ chuẩn chỉnh về thẩm mỹ (bánh nét hoa văn, không vỡ, màu......

Gia công inox số lượng lớn theo yêu cầu – Xưởng inox Toàn Phát

1. Toàn Phát – Xưởng sản xuất thiết bị inox số lượng lớn cho dự án Một trong những yếu tố quan trọng khi triển khai đơn hàng inox cho dự án là năng lực sản xuất thực tế của xưởng. Khi số lượng thiết bị tăng lên hàng chục hoặc hàng trăm sản phẩm,......

Máy rửa chén băng tải cho tiệc cưới, hội nghị, căn tin 2000 suất ăn 

Với các mô hình tiệc cưới, trung tâm hội nghị, nhà hàng, căn tin và bếp ăn công nghiệp phục vụ hàng nghìn suất ăn mỗi ngày, khu vực rửa chén luôn là một trong những điểm dễ phát sinh ùn tắc nhất.  Sau mỗi ca phục vụ, hàng trăm đến hàng nghìn chén, đĩa,......