• Hotline 2: 0905 915 679
  • Hotline 1: 08 9838 9838
  • Flag English Icon
  • Flag Vietnamese Icon

Các thiết bị Inox trong nhà bếp công nghiệp

 

 

Bếp công nghiệp là hệ thống bếp sử dụng để nấu nướng trong nhà hàng phục vụ thực khách, hoặc là các bếp ăn tập thể, bếp trường học, bếp nhà máy, khu công nghiệp. Hệ thống bếp công nghiệp sử dụng khá nhiều thiết bị inox bếp công nghiệp, bài viết sẽ phân tích những thiết bị inox nào cần sử dụng trong nhà bếp công nghiệp.

Đầu tiên cần nói đến các phân khu trong nhà bếp. Vì bếp công nghiệp cần tuân thủ theo quy trình bếp một chiều và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy bếp công nghiệp nào dù lớn nhỏ đều chia ra làm các phân khu riêng biệt. Chỉ có một số trường hợp rất đặc biệt không thể phân khu cụ thể được thì người thiết kế cũng cần bố trí thiết bị một cách hợp lý nhất để quá trình nấu nướng được thuận lợi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

CÁC KHU CHỨC NĂNG & CÁC THIẾT BỊ INOX TƯƠNG ỨNG.

Khu nhập hàng:

Thức ăn nhập về sẽ được đưa vào khu nhập hàng để phân loại, những thực phẩm nào sử dụng ngay sẽ đưa vào khi sơ chế, thực phẩm nào chưa được sử dụng sẽ đưa vào kho lạnh, kho đông hoặc các tủ đông tủ mát để dự trữ. Trong khu nhập hàng thì không sử dụng nhiều thiết bị inox, có thể dùng bàn inox bếp nhà hàng, kệ inox hoặc xe đẩy inox tùy vào từng khu bếp.

KHU SƠ CHẾ

Sơ chế là khâu đầu tiên trong chế biến thức ăn. Các loại thực phẩm cần được rửa sạch, để ráo và chặt nhỏ, cắt nhỏ, sơ chế trước khi nấu. Các thiết bị Inox cần thiết cho khu sơ chế thường là:

Bàn Inox, kệ Inox, kệ treo tường inox:

 

 

     

 

 

Chậu rửa Inox, bể lọc mỡ:

 

 

             

 

 

KHU BẾP CHÍNH:

Khu bếp chính sử dụng nhiều bàn & kệ Inox để chế biến, để gia vị, đồ dùng, cũng như cần có chụp hút khói inox để hút các loại khói mùi trong nhà bếp. Ngoài ra còn có hệ thống vỉ & mương thoát sàn bằng Inox.

 

 

       

 

Các loại tủ Inox

 

  

 

 

KHU SOẠN CHIA: đây là khu soạn chia các loại thực phẩm sau khi nấu, trang trí bày biện trước khi đem ra cho thực khách. Khu này sẽ sử dụng bàn inox, kệ inox, xe đẩy hàng inox.

 

 

     


KHU RỬA: chức năng chính của khu rửa là rửa các loại chén đĩa và dụng cụ nấu sau khi ăn và chế biến xong. Một số khu bếp có trang bị máy rửa chén thì khu rửa sẽ cần bàn bát sạch, bàn bát bẩn. Còn các khu bếp không có máy rửa chén thì dùng chậu rửa & giá kệ inox. Ngoài ra cần trang bị bẫy mỡ và hệ thống mương vỉ thoát sàn.

 

 

    


Trên đây là một số thiết bị Inox chính trong nhà bếp công nghiệp, bếp nhà hàng.

Toàn Phát tự hào là đơn vị sản xuất, thiết kế cung cấp các thiết bị inox cho nhà bếp công nghiệp. Các thiết bị inox do Toàn Phát cung cấp sử dụng Inox ngoại nhập, đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, bền đẹp, thẩm mỹ, đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường, đã được rất nhiều khách hàng tin tưởng và sử dụng.

 

 

 

Hãy liên hệ với Toàn Phát để được tư vấn và hỗ trợ giá tốt nhất:

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Chi nhánh Tp.Hồ Chí Minh:

Showroom: 210 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3, HCM

Factory: 475 Bình Quới, P.28, Q.Bình Thạnh, HCM

Chi nhánh Nha Trang:

Office: 50 Bis Yersin, Phương Sài, Nha Trang, Khánh Hòa

Hotline: 08 9838 9838 - 0905 91 5679

Facebook: https://goo.gl/iSzwf5

Youtube: https://goo.gl/RZut95

Website:  www.toanphatcorp.vn – Niềm Tin - Chất Lượng cho mọi dự án

 

 

  • Facebook Icon
  • Google Plush Icon
  • Twitter Icon
  • Pinterest Icon

Bài viết liên quan

Tại sao thiết bị bếp công nghiệp được làm chủ yếu bằng inox

Tại sao thiết bị bếp công nghiệp được làm chủ yếu bằng inox

Có bao giờ quý doanh nghiệp tự đặt câu hỏi khi đang đứng trong gian bếp nhà...

Tầm quan trọng của thùng rác inox trong an toàn vệ sinh thực phẩm của bếp ăn công nghiệp

Tầm quan trọng của thùng rác inox trong an toàn vệ sinh thực phẩm của bếp ăn công nghiệp

Chưa bao giờ vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm trong các bếp ăn công...

Inox 304 – chất liệu được dùng nhiều nhất trong thiết kế bếp công nghiệp tại Việt Nam

Inox 304 – chất liệu được dùng nhiều nhất trong thiết kế bếp công nghiệp tại Việt Nam

Để có được một thiết kế bếp nhà hàng, bếp công nghiệp chất lượng đảm...

Inox 304 – chất liệu bền bỉ và an toàn cho các thiết bị bếp công nghiệp

Inox 304 – chất liệu bền bỉ và an toàn cho các thiết bị bếp công nghiệp

Inox 304 là vật liệu chuyên dùng để sản xuất các loại thiết bị bếp công...

Sử dụng thùng rác inox để góp phần bảo vệ môi trường, tiết kiệm chi phí

Sử dụng thùng rác inox để góp phần bảo vệ môi trường, tiết kiệm chi phí

Thùng rác làm từ nhiều loại vật liệu khác nhau như: thùng rác nhựa, thùng rác...

Hotline hổ trợ tư vấn

Showroon: 210 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3, Tp.HCM
Xưởng: 475 Bình Quới, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM
Chi Nhánh: Nha Trang, Đà Nẵng, Hà Nội