Các kích thước lò nướng tiêu chuẩn phổ biến mới nhất 2025

Các kích thước lò nướng tiêu chuẩn phổ biến cập nhật mới nhất trên thị trường

Kích thước lò nướng là yếu tố quan trọng hàng đầu cần được cân nhắc kỹ lưỡng khi chọn mua bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả sử dụng và sự tiện lợi trong việc bố trí không gian bếp. Trong bài viết này Toàn Phát sẽ giúp bạn chọn đúng kích thước lò nướng tiêu chuẩn phù hợp với nhu cầu và không gian sử dụng thực tế.

1. Kích thước lò nướng tiêu chuẩn phổ biến

Hiện nay trên thị trường lò nướng được thiết kế với nhiều kích thước khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng đa dạng từ gia đình đến quy mô công nghiệp. Dưới đây là tổng hợp các kích thước tiêu chuẩn được tính theo chiều rộng x sâu x cao (cm):

1.1 Lò nướng mini

• Kích thước: 30cm x 30cm x 25cm hoặc 40cm x 40cm x 45cm 
• Phù hợp: Không gian bếp nhỏ hoặc dùng cho nhu cầu nấu ăn hàng ngày với lượng thực phẩm ít. 

1.2 Lò nướng đối lưu

• Kích thước: 60cm x 60cm x 60cm
• Phù hợp: Gia đình từ 4 – 6 người, hoặc các cửa hàng nhỏ cần lò nướng với công suất vừa phải, nướng nhanh và đều.

1.3 Lò nướng thùng 

• Kích thước:40cm x 50cm x 30 cm hoặc 60cm x 60cm x 40 cm
• Phù hợp: Gia đình 3 – 4 người hoặc không gian bếp hạn chế.

1.4 Lò nướng âm tủ 

• Kích thước: 59.5cm x 59.5cm x 55cm
• Phù hợp: Không gian bếp hiện đại, giúp tiết kiệm diện tích và tích hợp nội thất bếp tạo sự đồng bộ và sang trọng.

1.5 Lò nướng sàn (Deck Oven)

• Kích thước: 90cm x 90cm x 90cm
• Phù hợp: Tiệm bánh, nhà hàng hoặc các cơ sở sản xuất cần nướng số lượng lớn.

1.6 Lò nướng đa năng 

• Kích thước: 70cm x 70cm x 70cm
• Phù hợp: Các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, bệnh viện, trường học có nhu cầu chế biến đa dạng món ăn trong thời gian ngắn. 

Có thể bạn quan tâm: Cách sử dụng lò nướng bánh mì công nghiệp

2. Kích thước lò nướng công nghiệp phổ biến

Lò nướng công nghiệp thường được thiết kế với đa dạng kích thước, tùy thuộc vào mục đích sử dụng, loại lò, chức năng và dung tích tương ứng. Dưới đây là một số kích thước lò nướng công nghiệp phổ biến hiện nay:

2.1 Lò nướng sàn công nghiệp

• Kích thước: dao động từ 120cmx80cmx100cm đến 150cmx100cmx130cm

• Phù hợp: Bếp ăn công nghiệp và nhà hàng có quy mô lớn

2.2 Lò nướng tầng công nghiệp

• Kích thước: 100cmx50cmx90cm

• Phù hợp: Tiệm bánh lớn hay lò bánh mì

2.3 Lò nướng thùng công nghiệp:

• Kích thước: 90cmx90cmx90cm
• Phù hợp: Cơ sở chế biến thực phẩm quy mô vừa và nhỏ

3. Các lưu ý khi chọn kích thước lò nướng

Việc lựa chọn đúng kích thước lò nướng phù hợp với không gian bếp không chỉ đảm bảo hiệu suất vận hành mà còn tối ưu hóa trải nghiệm sử dụng hàng ngày. Dưới đây là một số yếu tố cần cân nhắc kỹ:

3.1. Phù hợp với không gian bếp

Lựa chọn lò nướng có kích thước phù hợp với không gian bếp không chỉ tránh được tình trạng chật chội và lãng phí diện tích mà còn tạo sự gọn gàng, thẩm mỹ. Vì vậy trước khi quyết định mua lò nướng bạn cần đo đạc kỹ lưỡng khu vực lắp đặt để đảm bảo thiết bị vừa vặn thuận tiện hơn trong việc thao tác, vận hành và bảo trì. Góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng trong công việc nấu nướng hàng ngày.

Có thể bạn quan tâm: Cách vệ sinh lò nướng công nghiệp

3.2. Dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng

Dung tích là phần không thể thiếu trong việc lựa chọn kích thước lò nướng tiêu chuẩn. Vì thế cần phải xác định nhu cầu sử dụng để lựa chọn dung tích sao cho phù hợp với kích thước lò nướng gia đình hoặc kích thước lò nướng công nghiệp:

• Hộ gia đình nhỏ từ 2–4 người: Kích thước lò nướng gia đình phổ biến là loại 20–30 lít là đủ để nướng bánh, nướng gà nguyên con nhỏ hoặc thực phẩm thông thường tiện trong không gian nhỏ vừa giúp tiết kiệm.
• Gia đình lớn hoặc người hay nấu ăn: Vừa để phù hợp với kích thước lò nướng tiêu chuần mà vừa tạo ra sự linh hoạt dành cho gia đình thì nên lựa chọn loại có dung tích từ 35–60 lít để tiện nấu nhiều món thậm chí không cần phải quá nhiều vật dụng bếp khác.
• Tiệm bánh, bếp ăn công nghiệp hay nhà hàng: Nên chọn lò có dung tích từ 80–120 lít trở lên vì kích thước lò nướng công nghiệp lớn này sẽ giúp nướng được nhiều khay cùng một lúc mà vừa giúp cho việc tiết kiệm thời gian, điện năng và nhân công.

3.3. Phù hợp với mục đích và tần suất sử dụng

Đối với nhu cầu sử dụng hàng ngày trong gia đình hoặc phục vụ kinh doanh nhỏ, nên lựa chọn các loại lò nướng tiêu chuẩn với dung tích từ 45 đến 70 lít, tích hợp quạt đối lưu và đa dạng chế độ nướng. Những dòng lò này vừa tiết kiệm không gian, vừa giúp giảm thời gian nấu nướng, đồng thời dễ dàng vệ sinh và vận hành. 

Ngược lại, nếu bạn chỉ sử dụng lò nướng không thường xuyên và không gian bếp hạn chế, thì các dòng lò nướng gia đình nhỏ gọn sẽ là lựa chọn hợp lý, giúp tiết kiệm diện tích mà vẫn đáp ứng tốt nhu cầu nấu nướng cơ bản.

Đặc biệt nếu mục đích sử dụng mang tính chuyên nghiệp như nướng bánh mì, bánh ngọt số lượng lớn cần chế biến thực phẩm hàng loạt thì bạn nên chọn kích thước lò nướng công nghiệp để đảm bảo hiệu suất cao tiết kiệm thời và hạn chế hư hỏng thiết bị

4. Bảng tham khảo kích thước

4.1. Bảng tham khảo kích thước lò nướng đa năng

Lò nướng đa năng là lựa chọn khi cần một thiết có thể thực hiện nhiều chức năng như nướng, hấp, hâm nóng… Dưới đây là bảng tổng hợp các kích thước lò nướng đa năng phổ biến trên thị trường hiện nay và thể hiện so sánh giúp lựa chọn phù hợp với tiêu chí loại có kích thước lò nướng tiêu chuẩn và đa năng:

4.2. Bảng tham khảo kích thước lò nướng đối lưu

Lò nướng đối là loại cũng có kích thước lò nướng gia đình nên rất phổ biến trong cả gia đình và kinh doanh nhỏ nhờ khả năng tản nhiệt đều. Dưới đây sẽ giúp bạn nắm rõ kích thước lò nướng đối lưu cùng các thông tin cần thiết về thương hiệu hay công suất hoạt động.

Có thể bạn quan tâm: Bảo trì lò nướng công nghiệp

4.3. Bảng tham khảo kích thước lò nướng sàn

Lò nướng sàn có thiết kế nướng trực tiếp trên phần đế làm từ đá chịu nhiệt hoặc inox dày giúp giữ nhiệt và tản đều trong quá trình nướng. Nhờ khả năng duy trì nhiệt độ ổn định trong thời gian dài phù hợp với các tiệm bánh mì, lò làm bánh pizza hoặc những món ăn cần nướng kỹ chín sâu mà vẫn giữ được độ ẩm và hương vị:

4.4. Bảng tham khảo kích thước lò nướng thùng

Lò nướng thùng là thiết bị phổ biến trong các gia đình, cơ sở kinh doanh nhỏ nhờ thiết kế gọn nhẹ dễ sử dụng. Sau đây là bảng kích thước, công suất và giá trung bình của những thương hiệu lò nướng thùng có kích thước lò nướng gia đình được nhiều người tin dùng:

4.5. Bảng tham khảo kích thước lò nướng âm tủ

Lò nướng âm tủ là một trong những loại có kích thước lò nướng tiêu chuẩn tiêu biểu vì giúp tiết kiệm không gian và tạo sự sang trọng cho căn bếp. Để tổng hợp các mẫu lò nướng âm tủ với kích thước, công suất và mức giá phổ biến trên thị trường được thể hiện bằng bảng sau đây:

5. Phân loại kích thước lò nướng theo khay GN (Chuẩn bếp công nghiệp)

Trong lĩnh vực bếp công nghiệp và nhà hàng, khách sạn, kích thước lò nướng không chỉ được xác định theo chiều dài – rộng – cao, mà còn được quy chuẩn theo kích thước khay GN (Gastronorm). Đây là tiêu chuẩn quốc tế giúp đồng bộ thiết bị bếp, tối ưu vận hành và dễ thay thế phụ kiện.

Việc lựa chọn đúng kích thước lò nướng không chỉ dựa vào thông số kỹ thuật mà còn cần cân nhắc đến mô hình bếp và tần suất sử dụng. Bảng dưới đây sẽ giúp bạn so sánh nhanh các dòng lò nướng tiêu chuẩn, từ đó đưa ra quyết định đầu tư chính xác và hiệu quả hơn.

Kích thước các chuẩn khay GN phổ biến hiện nay:

• GN 2/1 (650 × 530mm): Phù hợp bếp trung tâm, suất ăn công nghiệp, nhà hàng – khách sạn quy mô lớn
• GN 1/1 (530 × 325mm): Chuẩn khay phổ biến nhất, sử dụng rộng rãi trong nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp
• GN 2/3 (354 × 325mm): Phù hợp quán ăn nhỏ, tiệm bánh, không gian bếp hạn chế

Đối với lò nướng đối lưu, kích thước lò được thiết kế theo số lượng và loại khay GN sử dụng, ví dụ:

• Lò đối lưu 6 khay GN 1/1: kích thước lò tham khảo ~ 850 × 750 × 800mm
• Lò đối lưu 10 khay GN 1/1: kích thước lò tham khảo ~ 900 × 800 × 950mm
• Lò đối lưu GN 2/1 công suất lớn: kích thước lò thường từ 1000 × 850 × 1100mm trở lên

Đối với lò nướng sàn, thiết bị không sử dụng khay GN tiêu chuẩn mà được phân loại theo khổ sàn và số tầng lò:

• Sàn nướng nhỏ: ~ 600 × 400mm (1 tầng)
• Sàn nướng trung bình: ~ 1200 × 800mm (1–2 tầng)
• Lò sàn công nghiệp lớn: từ 1500 × 1000 mm trở lên, 2–3 tầng

Việc nắm rõ kích thước khay GN và mối liên hệ với kích thước lò nướng sẽ giúp bạn lựa chọn đúng thiết bị, tối ưu mặt bằng bếp, đồng bộ hệ thống inox và đảm bảo hiệu suất vận hành lâu dài.

6. Giới thiệu showroom & giải pháp lò nướng cao cấp tại Toàn Phát

Có thể bạn quan tâm: Lò nướng dùng điện hay dùng gas 

Bên cạnh việc tư vấn lựa chọn kích thước lò nướng tiêu chuẩn phù hợp với từng không gian bếp, Toàn Phát sở hữu showroom trưng bày thiết bị bếp công nghiệp hiện đại, nơi khách hàng có thể trải nghiệm thực tế, so sánh trực tiếp nhiều dòng lò nướng cao cấp trước khi quyết định đầu tư. 

Các sản phẩm được trưng bày đa dạng về kích thước, công suất và chức năng, phù hợp từ nhà hàng nhỏ đến bếp công nghiệp quy mô lớn. Tại showroom Toàn Phát, khách hàng dễ dàng tham khảo các dòng lò nướng công nghiệp chính hãng đến từ những thương hiệu uy tín hàng đầu thế giới như:

• Lò nướng Rational (Đức): Lò hấp nướng đa năng cao cấp, tích hợp nướng – hấp – đối lưu – tự động hóa quy trình, giúp tiết kiệm nhân công, kiểm soát chất lượng món ăn đồng đều, đặc biệt phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm và suất ăn công nghiệp.
• Lò nướng Unox (Ý): Thiết kế hiện đại, đa dạng kích thước lò nướng từ nhỏ đến công nghiệp, cho khả năng nướng nhanh, đều nhiệt, tiết kiệm điện năng, vận hành ổn định trong môi trường bếp cường độ cao. 
• Lò nướng Berjaya (Malaysia): Dòng lò nướng công nghiệp phổ biến với mức đầu tư hợp lý, kết cấu bền bỉ, phù hợp cho tiệm bánh, quán ăn, nhà hàng và bếp ăn tập thể.
• Lò nướng Southstar: Dòng lò nướng công nghiệp và lò nướng đối lưu công suất lớn, khả năng giữ nhiệt ổn định, đáp ứng tốt nhu cầu nướng số lượng lớn tại tiệm bánh, căn tin, bếp ăn công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm.

Không chỉ dừng lại ở việc cung cấp thiết bị, Toàn Phát còn mang đến giải pháp trọn gói từ tư vấn – thiết kế – cung cấp – lắp đặt – bảo trì, đồng thời sở hữu xưởng sản xuất thiết bị inox trực tiếp, chuyên gia công bàn bếp inox, kệ, tủ, chậu rửa, hệ thống bếp công nghiệp theo yêu cầu. 

Nhờ đó, Toàn Phát giúp khách hàng lựa chọn đúng kích thước lò nướng, đúng công suất theo mặt bằng và mô hình kinh doanh thực tế, đồng bộ hoàn hảo với hệ thống inox bếp, tối ưu công năng – tiết kiệm chi phí – hạn chế tối đa rủi ro kỹ thuật và sai sót trong quá trình vận hành.

Khi chọn Toàn Phát bạn sẽ nhận được: 

Kết luận

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn tầm quan trọng của việc lựa chọn đúng kích thước lò nướng phù hợp với không gian bếp và nhu cầu sử dụng thực tế. 

Nếu bạn vẫn đang phân vân chưa biết nên chọn loại lò nướng nào cho mô hình kinh doanh của mình, hãy liên hệ ngay Toàn Phát – đơn vị chuyên cung cấp và thi công thiết bị bếp công nghiệp, để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ lựa chọn kích thước lò nướng tối ưu nhất, giúp vận hành hiệu quả và tiết kiệm chi phí ngay từ đầu.

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức.

Hotline: 08 9838 9838 – 09 0591 5679

Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án!