DỰ ÁN GÀ NÚI LỬA BBQ & Craft BEER BÌNH THẠNH
Núi Lửa BBQ là nhà hàng chuyên về các món nướng, món nhậu cực ngon toạ lạc tại Bình Thạnh. Đây là nhà hàng có phong cách ẩm thực độc đáo, kết hợp giữa các món nướng, xiên que kiểu Việt và ẩm thực Tứ Xuyên, với đặc trưng là vị cay nồng.
1. Giới thiệu tổng quan về dự án
Công ty TNHH Gà Núi Lửa là thương hiệu chuyên kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống lưu động, nổi tiếng với các món ăn chế biến từ gà mang hương vị đặc trưng. Với mô hình phục vụ đa dạng và phong cách ẩm thực gần gũi, công ty đã thu hút đông đảo thực khách tại các chi nhánh của mình.
Các chi nhánh của Gà Núi Lửa có sức phục vụ lớn, đảm bảo đáp ứng hàng trăm suất ăn mỗi ngày trong không gian hiện đại, tiện nghi.
Mục tiêu của dự án là xây dựng hệ thống bếp công nghiệp đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), tối ưu quy trình vận hành, hỗ trợ chế biến nhanh chóng và duy trì chất lượng món ăn đồng nhất.
2. Yêu cầu và thách thức của dự án
Yêu cầu:
Hệ thống bếp phải phù hợp với menu đa dạng, bao gồm các món Á, món Âu, và đồ ăn nhanh.
Thiết kế bếp đảm bảo sự kết hợp hài hòa giữa công năng, thẩm mỹ và tiết kiệm không gian.
Các thiết bị phải hỗ trợ hiệu suất cao để phục vụ thực khách nhanh chóng, đặc biệt trong giờ cao điểm.
Thách thức:
Đáp ứng yêu cầu sử dụng các thiết bị hiện đại, tiết kiệm năng lượng và dễ bảo trì.
Đảm bảo môi trường bếp luôn thông thoáng, an toàn trong điều kiện vận hành ở nhiệt độ cao.
3. Giải pháp thi công của Toàn Phát
Khảo sát và tư vấn:
Đội ngũ kỹ sư của Toàn Phát đã tiến hành khảo sát thực tế và đưa ra giải pháp thiết kế bếp một chiều khoa học, tối ưu hóa từng khu vực:
- Khu lưu trữ: Tủ đông, tủ mát được bố trí khoa học, đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon.
- Khu sơ chế: Bàn inox và bồn rửa được phân khu hợp lý, hỗ trợ quá trình sơ chế nhanh gọn, vệ sinh.
- Khu nấu: Lắp đặt bếp Á công suất lớn, bếp Âu, lò nướng đa năng và bếp chiên nhúng, đáp ứng mọi nhu cầu chế biến.
- Khu soạn món: Trang bị giá để món và bàn giữ nhiệt giúp phục vụ khách nhanh chóng và hiệu quả.
- Khu rửa: Máy rửa chén công suất cao và chậu rửa inox đảm bảo hiệu suất làm sạch tối ưu.
Thi công và lắp đặt:
Toàn Phát sử dụng các thiết bị inox sản xuất nội bộ với độ bền cao, dễ dàng bảo trì và vệ sinh, đảm bảo đáp ứng mọi yêu cầu vận hành lâu dài.
Hệ thống hút khói hiện đại được thi công kỹ lưỡng, giúp không gian bếp luôn thông thoáng, giảm thiểu nhiệt độ và loại bỏ hiệu quả mùi thức ăn trong quá trình chế biến.
Bên cạnh đó, hệ thống gas được thiết kế đạt chuẩn an toàn, tối ưu hóa năng lượng sử dụng, mang lại sự an tâm và tiết kiệm chi phí vận hành cho khách hàng.
4. Điểm nổi bật của công trình
Hệ thống bếp một chiều đạt chuẩn: Giảm thiểu nguy cơ nhiễm chéo thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thiết bị hiện đại và bền bỉ: Sử dụng các thương hiệu uy tín như Berjaya (Malaysia), Unox (Italia), Winter Halter (Đức) mang lại hiệu suất cao và tuổi thọ dài.
Tiết kiệm năng lượng: Các thiết bị được lựa chọn kỹ lưỡng để giảm chi phí vận hành lâu dài.
Không gian bếp thông thoáng: Hệ thống hút khói và thoát sàn đạt chuẩn giúp bếp luôn sạch sẽ, mát mẻ, tạo môi trường làm việc thoải mái cho nhân viên.
Thẩm mỹ và chuyên nghiệp: Thiết kế gọn gàng, hiện đại, tạo ấn tượng tốt khi khách hàng tham quan không gian bếp mở.
5. Cam kết từ Toàn Phát
Toàn Phát cam kết cung cấp các sản phẩm chính hãng với nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng đạt tiêu chuẩn quốc tế.
Chúng tôi mang đến dịch vụ tận tâm, hỗ trợ khách hàng toàn diện từ khâu tư vấn, thiết kế đến lắp đặt và bảo trì sau sử dụng.
Chính sách bảo hành và bảo trì được thực hiện nhanh chóng, chuyên nghiệp, sử dụng linh kiện chính hãng để đảm bảo hệ thống luôn vận hành ổn định và bền bỉ theo thời gian.
6. Kết luận
Dự án thiết kế hệ thống bếp công nghiệp cho Công ty TNHH Gà Núi Lửa không chỉ đảm bảo hiệu quả vận hành mà còn nâng cao chất lượng món ăn, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách.
Với kinh nghiệm lâu năm và sự chuyên nghiệp, Toàn Phát tự hào là đối tác tin cậy, đồng hành cùng các doanh nghiệp F&B trong việc xây dựng không gian bếp hiện đại và tối ưu. Hãy liên hệ ngay với Toàn Phát để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ tận tâm cho dự án của bạn!
