Những món ăn có thể nấu bằng nồi phở dùng điện

Nồi phở điện không chỉ được dùng để nấu phở mà còn được dùng để chế biến hàng loạt các món ngon khác. Dưới đây là TOP 10+ món ăn có thể nấu bằng nồi phở điện giúp bạn tận dụng tối đa công năng, tiết kiệm chi phí và phục vụ nhanh chóng.

TOP 10+ món ăn có thể nấu bằng nồi phở điện ngon nhất

Nấu hủ tiếu, bún riêu, bún cá

Nếu bạn đã dùng nồi phở điện để nấu phở thì không có lý do gì để bỏ qua các món tương tự như hủ tiếu, bún riêu, bún cá, bún bò Huế. Đây đều là những món ăn có điểm chung là sử dụng nước dùng được ninh kỹ từ xương để đạt độ ngọt tự nhiên, trong và thơm. 

Với thiết kế thanh nhiệt công suất cao, kết hợp giỏ lọc xương và bảng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, nồi phở điện giúp bạn:

• Nồi ninh nước dùng liên tục 4 – 8 giờ mà không cần canh lửa như nồi gas hoặc củi.
• Vẫn giữ được độ trong của nước mà không bị đục do cặn hoặc trào bọt.
• Có thể dễ dàng nấu được nhiều loại nước lèo khác nhau trong một ngày mà không tốn công sức vệ sinh phức tạp.

Bạn nên dùng nồi 60L – 100L cho các quán ăn có lượng khách ổn định mỗi ngày từ 100 – 300 tô.

Ninh xương và nấu các loại nước dùng

Nước dùng được xem là linh hồn của các món nước. Ninh xương heo, gà, bò,… là công nhận cần sự kiên nhẫn và kiểm soát nhiệt độ chính xác. Nếu dùng bếp gas, dễ bị khét đáy, trào nước hoặc khó điều chỉnh liu riu. Nhưng nếu bạn dùng nồi phở điện, mỗi thứ trở nên đơn giản hơn rất nhiều: 

• Thanh nhiệt nằm sát đáy, truyền nhiệt nhanh, giúp xương nhanh mềm mà không cần lửa lớn.
• Giữ nhiệt ổn định trong suốt thời gian dài mà không cần người đứng trông.
• Có thể đun nước trước, ngâm xương, rồi hạ nhiệt để ninh liu riu. Đây là cách nấu chuẩn của nhiều đầu bếp chuyên nghiệp. 

Nồi 80L – 150L là lý tưởng để vừa ninh xương vừa dùng để nấu các món khác, tiết kiệm thời gian nấu.

Luộc bánh chưng, bánh giò

Trước đây, để luộc bánh chưng, bánh giò cần dùng nồi lớn đun bằng củi hoặc gas. Điều này vừa gây tốn khói, tốn công còn tốn thời gian. Giờ đây, nồi phở điện đã giải quyết mọi vấn đề:

• Nồi kín hơi, giữ nhiệt tốt giúp bánh chín nhanh và đều từ trong ra ngoài.
• Có thể luộc được từ 10 – 50 chiếc/ lược tùy vào dung tích (100L – 200L)
• Không khói, không mùi, phù hợp cho cả nhà phố, căn bếp nhỏ hoặc bếp công nghiệp.

Ngoài ra, việc có van xả nước và giỏ đựng giúp việc vớt bánh sau khi đã nấu chín dễ dàng hơn, không bị bỏng và tiết kiệm công sức. Nồi rất thích hợp cho những cơ sở bán bánh chưng Tết, bán quanh năm hoặc các hộ kinh doanh nhỏ tại nhà.

Luộc ngô, khoai, sắn

Nếu bạn đang bán ngô luộc, khoai lang, sắn hấp,… Dùng nồi phở điện là giải pháp lý tưởng thay vì nồi nhôm, chảo cũ truyền thống. Lý do:

• Nồi có thể luộc từ 10 – 20kg/lượt.
• Chỉ cần cho nước vào, bật công tắc, cài đặt nhiệt độ, sau đó hoàn toàn không cần canh lửa. 
• Dễ dàng giữ nóng để bán theo giờ mà không sợ nguội, khô.

Với tính năng giữ nhiệt tự động, nồi phở điện giúp bạn luộc ngô, khoai chín đều, không bị nứt hoặc sượng, giữ được hương vị tự nhiên của thực phẩm. Phù hợp với quán ăn vặt, kinh doanh tại khu công nghiệp, cổng trường học, chợ đêm.

Nấu các món canh, súp

Canh và súp là món không thể thiếu trong thực đơn hằng ngày. Các quán cơm, căn tin, nhà hàng buffet thường cần số lượng lớn mỗi ngày và nồi phở điện giúp thực hiện điều này dễ dàng.

• Nồi inox dày, truyền nhiệt đều, tránh tình trạng canh bị khét đáy.
• Có thể nấu các món cần đun sôi rồi hạ lửa liu riu như canh rong biển, canh măng, súp thịt băm, súp gà.
• Sau khi nấu, có thể giữ nóng suốt 3 – 4 giờ mà không cần hâm lại nhờ vào cơ chế điều nhiệt thông minh.

Đặc biệt hữu ích đối với các mô hình quán cơm văn phòng, bếp trường học, bệnh viện.

Nấu nước lẩu

Nồi phở điện là thiết bị lý tưởng để nấu nước lẩu chuyên nghiệp, nhờ vào:

• Khả năng nấu nhanh, giữ sôi liên tục mà không sôi trào.
• Có thể chia nồi ra để nấu hai loại nước lẩu khác nhau nếu cần.
• Dễ dàng nêm nếm gia vị và hạ nhiệt khi cần, giúp nước không bị cạn nhanh trong lúc phục vụ.

Thay vì phải chuẩn bị nước lẩu bằng nồi nhỏ nhiều lần, chỉ cần một nồi điện lớn để dự trữ và chia ra nồi mini cho từng bàn lẩu, cực kỳ chuyên nghiệp và tiện lợi. Bạn nên dùng nồi 60L – 100L cho mô hình lẩu tự chọn, lẩu gọi món hoặc nồi lớn hơn cho nhà hàng buffet.

Nấu cháo

Cháo trắng, cháo lòng, cháo thịt bằm hay cháo dinh dưỡng đều có thể nấu ngon bằng nồi phở điện. Nồi phở điện chính là bí quyết thành công của nhiều quán cháo.

• Khi nấu cháo, bạn tiến hành cho gạo và nước theo tỷ lệ, bật công suất lớn cho đến khi sôi.
• Giảm nhiệt độ để cháo sôi lăn tăn, không trào, không bị vón cục.
• Dễ điều chỉnh độ sệt, giữ cháo nóng cả buổi mà không cần phải nấu lại.

Nồi phở 30L – 50L phù hợp cho quán cháo sáng, quán ăn gia đình hoặc bệnh viện.

Luộc gà, vịt, bò, heo

Luộc gà, luộc vịt hoặc chân giò, bò tái là công đoạn quen thuộc trong các quán cơm, tiệc cưới hỏi hay bếp cỗ. Tuy nhiên, nếu sử dụng nồi gang, nồi nhôm truyền thống đun bằng gas hoặc bằng than, bạn sẽ gặp phải nhiều bất tiện như: 

• Khó kiểm soát nhiệt độ, dễ làm thịt chín không đều, phần thì sống phần thì chín.
• Da gà dễ bị rách thâm đen hoặc không căng bóng do nhiệt độ không ổn định.
• Tốn nhiều thời gian và công suất để canh bếp, vớt bọt, tiếp thêm nước nếu bị cạn.

Với nồi phở điện quy trình luộc của bạn sẽ trở nên dễ dàng và chính xác hơn rất nhiều:

• Có thể luộc từ 1 – 5 con gà mỗi lượt, tùy theo dung tích nồi (từ 60L trở lên).
• Điều chỉnh nhiệt độ chính xác, giữ nước sôi ở mức độ ổn định ( (~95–98°C), giúp gà/vịt chín từ từ, da không bị nứt, giữ được màu vàng đẹp mắt.
• Sau khi luộc chín, có thể chuyển sang chế độ giữ nóng, giúp món ăn luôn sẵn sàng phục vụ mà không cần phải hâm lại.

Thêm vào đó van xả nước đáy và tay cầm chắc chắn giúp việc vệ sinh, tháo nước sau khi luộc nhanh chóng và an toàn nhiều hơn nhiều so với nồi truyền thống. Nồi rất lý tưởng cho các mô hình kinh doanh như: quán cơm gà, tiệc cưới hỏi, cơ sở nhận nấu cỗ thuê, bếp ăn tập thể và nhà hàng tiệc cưới.

Toàn Phát tự hào là nhà cung cấp nồi nấu phở bằng điện chất lượng, giá tốt

Trên thị trường hiện nay không khó để bạn có thể tìm được cho mình một địa chỉ cung cấp nồi phở điện. Tuy nhiên để tìm được địa chỉ cung cấp sản phẩm vừa chất lượng, vừa an toàn và có mức giá hợp lý thì không phải nơi nào cũng đáp ứng được.

Toàn Phát tự hào là một trong những đơn vị đi đầu trong lĩnh vực sản xuất và phân phối thiết bị bếp công nghiệp tại Việt Nam, đặc biệt là các dòng nồi phở điện inox cao cấp. Với hơn 15 năm kinh nghiệm chúng tôi không chỉ đơn thuần là bán sản phẩm, mà còn mang đến giải pháp tối ưu cho mô hình kinh doanh ăn uống của bạn.

Khi mua nồi phở điện tại Toàn Phát bạn nhận được gì?

• Chất lượng sản phẩm vượt trội: Nồi được làm từ inox 304 cao cấp, không gỉ, dày dặn, bền bỉ theo thời gian. Hệ thống thanh nhiệt nhập khẩu cho khả năng gia nhiệt nhanh, tiết kiệm điện năng tối đa.
• Thiết kế tối ưu, vận hành dễ dàng: Bảng điều khiển thông minh, van xả tiện dụng, giỏ lọc xương (tùy chọn), cách nhiệt hai lớp an toàn tuyệt đối. Tất cả đều được Toàn Phát nghiên cứu dựa trên nhu cầu thực tế của đầu bếp và người vận hành.
• Giá thành hợp lý: Vì là đơn vị sản xuất trực tiếp, không qua trung gian, Toàn Phát luôn cam kết mang đến mức giá tốt nhất cho khách hàng, đặc biệt đối với các đơn hàng số lượng lớn hoặc thi công bếp trọn gói.
• Bảo hành chính hãng, hỗ trợ kỹ thuật lâu dài: Mỗi sản phẩm đều được bảo hành từ 12 – 24 tháng, có sẵn linh kiện để thay thế và đội ngũ kỹ thuật luôn sẵn sàng hỗ trợ 24/7. 
• Giao hàng nhanh, tư vấn tận tâm, đổi trả rõ ràng: Toàn Phát giao hàng toàn quốc, hỗ trợ lắp đặt tận nơi nếu khách có nhu cầu.  Đội ngũ tư vấn nhiệt tình, am hiểu sản phẩm sẽ giúp bạn lựa chọn đúng sản phẩm có dung tích, đúng nhu cầu và tránh lãng phí.

Hàng ngàn khách hàng đã tin tưởng Toàn Phát, còn bạn thì sao? Toàn Phát đã thi công nhiều dự án tiêu biểu như: thi công bếp công nghiệp cho bệnh viện nhi đồng 1, bệnh viện nhi đồng 2, trường đại học công nghệ TP.HCM, trường đại học tài chính Marketing,… Chúng tôi đã cung cấp hàng trăm nồi phở điện và đều nhận được những phản hồi rất tích cực.

Kết Luận

Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã có thêm nhiều gợi ý hữu ích về các món ăn có thể nấu bằng nồi phở điện. Với sự tiện lợi, an toàn và tiết kiệm chi phí nồi phở điện thực sự là trợ thủ đắc lực cho mọi mô hình kinh doanh ẩm thực hiện đại. 

Nếu bạn đang cần tư vấn chi tiết để chọn được nồi phở điện phù hợp, đừng ngần ngại liên hệ với Toàn Phát qua hotline: 08 9838 9838. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành