Nên đầu tư mua nồi nấu phở điện liền hay nồi nấu phở tủ điện rời hơn?

Nồi nấu phở điện liền và nồi nấu phở tủ điện rời mỗi loại đều có thiết kế, dung tích và chức năng khác nhau để đáp ứng nhu cầu nấu khác nhau. Vậy nên mua nồi nấu phở điện liền hay điện rời hơn? Hãy cùng Toàn Phát theo dõi bài viết dưới đây để có câu trả lời cho mình nhé!

Điểm giống nhau giữa nồi nấu phở điện liền và điện rời

Thiết kế nồi

Cả hai loại nồi đều có thiết kế tương tự nhau với nắp nồi được thiết kế hình bán nguyệt, có thể mở một bên để hạn chế thất thoát hơi nóng ra khỏi nồi. Bên dưới nồi có van xả nước tự động, phần van xả này giúp việc thay nước khi đang nấu trở nên nhanh chóng hơn.

Dung tích

Cả hai loại nồi đều có dung tích đa dạng từ 20 – 300L và khi chọn Toàn Phát bạn có thể đặt dung tích tùy theo nhu cầu sử dụng. Chúng tôi nhận thiết kế các mẫu nồi nấu phở điện có dung tích lớn hơn và công suất cao hơn.

Chất liệu

Dù là nồi phở điện rời hay nồi phở điện liền đều được Toàn Phát làm từ chất liệu inox 304 cao cấp. Chất liệu bền bỉ, chống gỉ sét và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối. Ngoài ra, nồi còn được thiết kế dày dặn với 2 lớp inox ở giữa có một lớp foam cách nhiệt dày. Nhờ đó mà nồi có thể giữ nhiệt tốt, tiết kiệm điện năng và không gây bỏng cho người dùng. 

Nguyên lý hoạt động

Về cơ bản cả hai loại nồi đều sử dụng điện năng để làm nóng thanh nhiệt bên trong, từ đó đun sôi nước và duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nấu. Khi cấp điện, thanh nhiệt sinh ra nhiệt lượng làm nước nóng lên nhanh chóng. 

Kết hợp với bộ điều chỉnh nhiệt độ (dù đặt trên thân nồi hay trong tủ điều khiển), hệ thống sẽ tự động ngắt hoặc điều chỉnh công suất khi nước đạt nhiệt độ mong muốn giúp tiết kiệm điện và hạn chế tình trạng sôi trào. 

Dù khác nhau về hình thức điều khiển nhưng nguyên lý hoạt động và hiệu quả đun nấu hoàn toàn tương đương nhau, đảm bảo nước lèo trong, ngọt, không bị cạn nhanh hay cháy khét như khi đun bằng gas hay bếp củi truyền thống. 

So sánh nồi nấu phở điện liền và điện rời chi tiết từ A đến Z

Thiết kế đường dây điện

Điểm khác biệt dễ thấy nhất chính là ở phần điều khiển. Nồi phở liền thì bảng điều khiển (nhiệt độ, công tắc, đèn báo…) được gắn trực tiếp ngay trên thân nồi. Nhìn gọn gàng, tiện lợi, không cần đi dây gì thêm. 

Trong khi đó, nồi điện rời thì sẽ có một tủ điện riêng biệt để bạn đặt ở góc bếp, nối dây điện từ tủ đến từng nồi. Kiểu thiết kế này nhìn chuyên nghiệp hơn, đặc biệt phù hợp với các bếp có nhiều nồi nấu cùng lúc. 

Tính tiện lợi sử dụng

Nếu bạn chỉ cần một nồi để nấu nước lèo thì nổi phở điện liền sẽ tiện lợi hơn. Bạn chỉ cần mua về cắm điện vào là xài được ngay, không cần thêm những bước lắp đặt phức tạp. Nhưng nếu như bạn sử dụng nhiều nồi (ví dụ: nồi ninh xương, nồi trụng bánh, nồi nấu nước phụ…), thì nồi điện rời có tủ sẽ tiện lợi hơn. Bạn chỉ cần thao tác trên một tủ điều khiển để trung tâm điều chỉnh tất cả nồi, tiết kiệm công sức và gọn bếp. 

Về chất lượng khi nấu phở

Về chất lượng nước lèo hay độ ngon thì không có sự khác biệt rõ ràng giữa hai loại nồi. Cả hai đều giữ nhiệt đều, nước trong, không bị cạn nhanh như đun bằng than hay gas. Quan trong là bạn nêm nếm và lựa chọn nhiệt độ phù hợp khi nấu, nồi nào cũng ngon như nhau cả.

Điện năng tiêu thụ

Về điện năng thì sẽ tương đương nhau nếu dùng một nồi. Nhưng nếu bạn dùng hệ thống nhiều nồi, tủ điện rời có thể tối ưu hơn vì có thể cài đặt thông minh, hẹn giờ và bật tắt từng giờ linh hoạt, giúp tiết kiệm điện hơn một chút. 

Độ an toàn

Nồi điện rời sẽ an toàn hơn một chút, vì phần điều khiển được đặt riêng, tránh xa khu vực nước, hơi nóng, dầu mỡ. Trong khi nồi điện liền thì bảng điều khiển nằm ngay trên thân nồi, nếu như lỡ nước trào, hơi bốc lên nhiều thì cũng dễ ảnh hưởng đến mạch điện. Nhưng nhìn chung, cả hai đều an toàn nếu dùng đúng cách và đặt vào nơi khô ráo.

Độ bền

Nồi điện rời thường bền hơn, vì các thiết bị điện không bị tác động trực tiếp bởi nhiệt hoặc hơi nước. Nếu có hỏng hóc, chỉ cần thay CB, aptomat, cảm biến,… chứ không ảnh hưởng đến nồi. Trong khi đó, nồi liền nếu hỏng bảng điều khiển thì đôi khi phải đem cả nồi đi sửa, bất tiện hơn một chút.

Bảo trì, sửa chữa, thay thế linh kiện

Loại điện rời dễ sửa chữa hơn vì các bộ phận tách rời, hư đâu sửa đó. Còn điện liền thì phải tháo nguyên bảng điều khiển ra mới kiểm tra được. Mất thời gian hơn và cần người có chuyên môn kỹ thuật. 

Khả năng vệ sinh

Nồi điện liền dễ lau chùi hơn vì tất cả nằm chung một khối. Trong khi nồi điện rời thì bạn phải vệ sinh nồi riêng, tủ điện riêng, và chú ý không để bụi bẩn bám vào các khe điện trong tủ.

Giá thành

Về giá thì nồi điện liền rẻ hơn – cùng dung tích, loại liền thường rẻ hơn từ 1-2 triệu đồng. Đó là chưa kể nếu bạn dùng nhiều nồi thì chi phí tủ điện rời và đi dây sẽ tăng thêm.

Bảng so sánh nồi nấu phở điện liền hay nồi nấu phở tủ điện rời tổng quan

Nên mua nồi nấu phở điện liền hay điện rời hơn?

Nên mua nồi nấu phở điện liền hay điện rời hơn phụ thuộc vào quy mô quán, nhu cầu sử dụng và ngân sách đầu tư.

Nếu như bạn đang kinh doanh quán phở nhỏ, quy mô gia đình hoặc phục vụ dưới 100 tô mỗi ngày, thì nồi phở điện liền điều khiển là lựa chọn phù hợp. Loại này có thiết kế gọn gàng, dễ sử dụng, chỉ cần cắm điện là dùng được ngay. Giá thành cũng thấp hơn có thể tiết kiệm chi phí ban đầu. 

Ngược lại, nếu bạn kinh doanh quán phở lớn, nhà hàng hoặc bếp công nghiệp với nhiều nồi nấu cùng lúc, thì nên chọn nồi nấu phở tủ điện rời. Loại này chuyên nghiệp hơn, an toàn hơn và có thể điều khiển nhiều nồi trên một bảng trung tâm. Tủ điện rời giúp hệ thống hoạt động ổn định, dễ bảo trì và vận hành hiệu quả lâu dài.

Tóm lại:

• Quán nhỏ, vốn ít ⇒ Chọn nồi liền điều khiển

• Quán lớn, cần chuyên nghiệp ⇒ Chọn tủ điện rời

Nếu bạn chưa rõ nên chọn loại nào cho mô hình kinh doanh cụ thể của mình, Toàn Phát sẵn sàng tư vấn miễn phí, báo giá trọn gói và đề xuất cấu hình phù hợp nhất. 

Tạm kết

Dù chọn nồi nấu phở điện liền hay tủ điện rời, điều quan trọng nhất vẫn là sự phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế của bạn. Mỗi loại đều có ưu điểm riêng: nồi điện liền thì tiện lợi, tiết kiệm chi phí, phù hợp quán nhỏ; còn nồi điện tủ rời lại chuyên nghiệp, an toàn và là lựa chọn lý tưởng cho các bếp lớn, nhà hàng hoặc chuỗi kinh doanh. 

Nếu bạn vẫn đang phân vân nên mua nồi nấu phở điện liền hay điện rời hơn, Toàn Phát luôn sẵn sàng tư vấn miễn phí, giúp bạn chọn được dòng sản phẩm tối ưu nhất về chi phí, hiệu quả và độ bền lâu dài. Liên hệ ngay qua số hotline: 08 9838 9838 để nhận báo giá chi tiết và hỗ trợ tận tình từ đội ngũ kỹ thuật viên của chúng tôi!