Nên mua tủ đông công nghiệp đứng hay nằm ngang phù hợp?

Khi lựa chọn thiết bị bảo quản thực phẩm cho nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp, nhiều người băn khoăn không biết nên mua tủ đông công nghiệp nằm hay đứng. Mỗi loại đều có những ưu – nhược điểm riêng, tùy thuộc vào diện tích không gian, nhu cầu lưu trữ và tần suất sử dụng. Toàn Phát sẽ cùng bạn phân tích chi tiết để giúp bạn lựa chọn dòng tủ đông phù hợp, đảm bảo hiệu quả bảo quản và tiết kiệm chi phí vận hành lâu dài.

1. Đặc điểm tủ đông công nghiệp nằm ngang

Tủ đông công nghiệp nằm ngang (hay còn gọi là tủ đông dạng nằm) là dòng tủ có thiết kế thân dài, nắp mở từ phía trên, thường được sử dụng phổ biến trong các siêu thị, cửa hàng thực phẩm, nhà hàng và bếp ăn công nghiệp. Một số đặc điểm nổi bật của dòng tủ này gồm:

• Dung tích lớn, lưu trữ linh hoạt: Với thiết kế rộng rãi theo chiều ngang, tủ cho phép bảo quản khối lượng thực phẩm lớn, dễ dàng sắp xếp theo từng khu vực.
  
• Giữ nhiệt tốt hơn: Nhờ nắp mở phía trên, khí lạnh ít bị thất thoát ra ngoài khi mở tủ, giúp tiết kiệm điện và duy trì độ lạnh ổn định.
  
• Thiết kế đơn giản, dễ vệ sinh: Lòng tủ thường làm bằng inox hoặc nhôm sơn tĩnh điện, dễ lau chùi và hạn chế bám mùi thực phẩm.
  
• Có bánh xe di chuyển tiện lợi: Nhiều mẫu tủ nằm ngang được trang bị bánh xe chịu lực giúp việc di chuyển trong không gian bếp trở nên dễ dàng hơn.
  
• Thích hợp trữ đông dài hạn: Tủ đông nằm ngang là lựa chọn lý tưởng cho việc trữ đông thực phẩm số lượng lớn trong thời gian dài như thịt, cá, hải sản…
  

Tại Toàn Phát, các mẫu tủ đông công nghiệp nằm ngang được nhập khẩu chính hãng hoặc gia công theo yêu cầu, đảm bảo chất lượng bền bỉ, vận hành êm ái và tiết kiệm điện năng tối đa.

Có thể bạn quan tâm: Tủ đông 1 tháng bao nhiêu tiền điện

2. Đặc điểm tủ đông công nghiệp đứng

Tủ đông công nghiệp đứng (hay tủ đông dạng đứng) là dòng tủ có thiết kế hình hộp chữ nhật đứng, cửa mở ngang giống như tủ lạnh. Dòng tủ này ngày càng được ưa chuộng tại các nhà bếp nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp nhờ tính tiện dụng và tiết kiệm không gian. Những đặc điểm nổi bật gồm:

• Tiết kiệm diện tích sàn: Với thiết kế thẳng đứng, tủ phù hợp với những không gian bếp nhỏ hẹp, giúp tận dụng chiều cao để lưu trữ thực phẩm hiệu quả.
  
• Phân ngăn rõ ràng, dễ quản lý: Tủ đông đứng thường được chia thành nhiều ngăn hoặc khay, giúp người dùng dễ dàng sắp xếp, phân loại và lấy thực phẩm một cách nhanh chóng.
  
• Tiện lợi khi sử dụng: Việc mở cửa lấy thực phẩm ở độ cao thuận tiện, không phải cúi xuống như tủ nằm ngang, phù hợp với môi trường bếp có cường độ làm việc cao.
  
• Thẩm mỹ và chuyên nghiệp: Tủ đứng mang lại cảm giác gọn gàng, hiện đại, phù hợp với các không gian bếp nhà hàng, khách sạn yêu cầu tính chuyên nghiệp cao.
  
• Tùy chọn 1 cánh, 2 cánh hoặc 4 cánh: Toàn Phát cung cấp đa dạng mẫu mã từ tủ đông đứng 1 cánh nhỏ gọn đến loại 4 cánh dung tích lớn, đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng thực tế.
  

Các sản phẩm tủ đông công nghiệp đứng tại Toàn Phát đều sử dụng máy nén chất lượng cao, làm lạnh sâu, vận hành ổn định và được bảo hành dài hạn, mang lại sự an tâm cho người sử dụng.

3. Ưu và nhược điểm của tủ đông công nghiệp nằm ngang

Có thể bạn quan tâm: Tủ đông công nghiệp và tủ đông dân dụng

3.1. Ưu điểm

• Dung tích lưu trữ lớn: Với thiết kế theo chiều ngang, tủ có sức chứa lớn, phù hợp để trữ đông số lượng thực phẩm nhiều như thịt, cá, hải sản…
• Giữ lạnh hiệu quả, tiết kiệm điện: Nắp tủ mở từ trên xuống giúp hạn chế thoát hơi lạnh khi mở tủ, từ đó tiết kiệm điện năng đáng kể.
• Giá thành hợp lý: So với tủ đông đứng cùng dung tích, tủ nằm ngang thường có giá mềm hơn, phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng.
• Vận hành êm ái, độ bền cao: Thiết kế đơn giản, ít bộ phận chuyển động, giúp tủ hoạt động ổn định và bền bỉ trong môi trường công nghiệp.
• Thích hợp trữ đông dài hạn: Là giải pháp lý tưởng để bảo quản thực phẩm đông lạnh trong thời gian dài mà vẫn giữ được chất lượng.

3.2. Nhược điểm

• Chiếm nhiều diện tích mặt sàn: Thiết kế ngang khiến tủ cần không gian rộng để đặt, không phù hợp với những khu vực bếp nhỏ hẹp.
• Khó lấy thực phẩm phía dưới: Khi lượng thực phẩm trữ đông nhiều, việc tìm và lấy thực phẩm ở đáy tủ trở nên bất tiện, đặc biệt khi không có rổ phân chia.
• Hạn chế về phân loại: Ít ngăn, nên khó phân chia thực phẩm rõ ràng như tủ đứng, dễ dẫn đến lộn xộn nếu không sắp xếp hợp lý.
• Thiết kế không chuyên nghiệp bằng tủ đứng: Với một số không gian nhà bếp cao cấp, tủ nằm ngang đôi khi không đáp ứng được yêu cầu về tính thẩm mỹ hoặc tính chuyên nghiệp trong cách bố trí.

4. Ưu và nhược điểm của tủ đông công nghiệp đứng

• Tiết kiệm diện tích mặt sàn: Với thiết kế dạng đứng, tủ phù hợp cho những khu bếp có không gian hạn chế, tận dụng tốt chiều cao để trữ đông thực phẩm.
• Dễ dàng sắp xếp và lấy thực phẩm: Các ngăn được phân chia rõ ràng theo tầng, giúp người dùng thuận tiện trong việc phân loại, quản lý và lấy đồ mà không cần cúi xuống quá sâu.
• Thiết kế hiện đại, chuyên nghiệp: Tủ đứng có kiểu dáng vuông vức, sang trọng, phù hợp với các bếp ăn nhà hàng, khách sạn cao cấp hoặc trung tâm chế biến thực phẩm.
• Phù hợp với trữ đông theo danh mục sản phẩm: Các ngăn riêng biệt giúp dễ dàng chia thực phẩm theo từng nhóm (thịt, cá, rau củ…), hỗ trợ công tác kiểm kê và vệ sinh.
• Nhiều lựa chọn mẫu mã và dung tích: Tại Toàn Phát, khách hàng có thể lựa chọn từ tủ 1 cánh nhỏ gọn đến tủ đông 4 cánh công nghiệp, phù hợp nhiều quy mô hoạt động.

4.2. Nhược điểm

• Dung tích chứa thường ít hơn tủ nằm ngang: Do giới hạn bởi chiều cao và cấu trúc ngăn, tủ đứng không thể chứa khối lượng thực phẩm lớn như tủ nằm ngang.
• Dễ thất thoát hơi lạnh hơn khi mở cửa: Cửa mở ngang khiến khí lạnh dễ bị thoát ra ngoài mỗi khi thao tác, dẫn đến tốn điện hơn nếu mở – đóng thường xuyên.
• Giá thành cao hơn: So với tủ nằm ngang cùng dung tích, tủ đông đứng thường có chi phí đầu tư ban đầu cao hơn.
• Không phù hợp với bảo quản thực phẩm cồng kềnh: Các thực phẩm có kích thước lớn hoặc cần xếp chồng sẽ khó bảo quản trong các ngăn tủ hẹp của tủ đứng.

Có thể bạn quan tâm: Tủ đông công nghiệp cũ 

5. Nên mua tủ đông công nghiệp nằm hay đứng 

Việc lựa chọn nên mua tủ đông công nghiệp nằm hay đứng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như không gian bếp, mục đích sử dụng, loại thực phẩm cần bảo quản và ngân sách đầu tư. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn đưa ra quyết định phù hợp:

5.1. Chọn tủ đông nằm ngang nếu:

• Bạn cần trữ đông lượng thực phẩm lớn trong thời gian dài.
• Không gian bếp rộng rãi, không bị giới hạn về diện tích sàn.
• Ưu tiên tiết kiệm điện và giữ lạnh ổn định.
• Muốn đầu tư chi phí hợp lý với công suất sử dụng cao.
  

5.2. Chọn tủ đông đứng nếu:

• Không gian bếp hạn chế, cần tận dụng chiều cao.
• Cần sắp xếp, phân loại thực phẩm rõ ràng theo từng ngăn.
• Ưu tiên sự gọn gàng, thẩm mỹ và chuyên nghiệp trong không gian bếp.
• Nhu cầu sử dụng ở mức vừa phải, không cần bảo quản thực phẩm quá cồng kềnh.

6. Khi nào nên dùng tủ đông công nghiệp nằm ngang?

Tủ đông công nghiệp dạng nằm là lựa chọn lý tưởng trong các môi trường có nhu cầu dự trữ thực phẩm số lượng lớn và ưu tiên hiệu quả làm lạnh ổn định. Với thiết kế mở nắp từ phía trên, loại tủ này đặc biệt phù hợp khi không gian bếp không quá hạn chế về chiều ngang, như trong kho lạnh, xưởng sản xuất thực phẩm, siêu thị hoặc nhà hàng có kho riêng.

Đây cũng là dòng tủ nên cân nhắc nếu bạn muốn đầu tư vào thiết bị có tuổi thọ cao, dễ bảo trì và có khả năng tiết kiệm điện năng đáng kể. Với chi phí đầu tư ban đầu hợp lý và khả năng vận hành ổn định, tủ đông nằm là giải pháp an toàn cho những ai đề cao tính kinh tế và bền bỉ.

Có thể bạn quan tâm: Tủ đông dàn lạnh bằng đồng và nhôm 

7. Khi nào tủ đông công nghiệp đứng?

Tủ đông công nghiệp dạng đứng phù hợp với những không gian có diện tích mặt sàn hạn chế nhưng vẫn cần đảm bảo khả năng trữ đông hiệu quả. Đặc biệt lý tưởng trong các bếp nhà hàng, khách sạn, căn tin trường học hay bệnh viện – nơi cần sự gọn gàng, ngăn nắp và dễ thao tác trong suốt quá trình làm việc.

Với thiết kế chia ngăn theo chiều cao, người dùng dễ dàng phân loại thực phẩm theo nhóm, nhanh chóng kiểm tra và lấy ra mà không phải tìm kiếm lâu. Đây cũng là lựa chọn phù hợp với những đơn vị đề cao tính chuyên nghiệp trong không gian bếp, và thường xuyên luân chuyển nguyên liệu trong ngày hơn là bảo quản dài hạn.

8.  Lời kết

Việc lựa chọn nên mua tủ đông công nghiệp nằm đứng hay nằm không đơn thuần là chọn theo sở thích, mà cần dựa vào nhu cầu sử dụng thực tế, diện tích không gian và đặc thù vận hành của từng cơ sở. Mỗi loại đều có ưu điểm riêng giúp tối ưu hiệu quả bảo quản thực phẩm và tiết kiệm chi phí đầu tư nếu lựa chọn đúng cách.

Nếu bạn vẫn còn phân vân chưa biết dòng tủ nào phù hợp với mô hình kinh doanh của mình, Toàn Phát sẵn sàng hỗ trợ tư vấn chuyên sâu và cung cấp các giải pháp tủ đông công nghiệp đa dạng, chất lượng cao, chính hãng cùng chính sách bảo hành uy tín.

>> Xem thêm các sản phẩm tủ lạnh công nghiệp tại Toàn Phát