Mở quán cơm kinh doanh cần mua những thiết bị nào?

Khi bắt đầu hành trình mở quán cơm kinh doanh, việc đầu tư đúng thiết bị không chỉ nâng cao năng suất bếp núc mà có hoàn toàn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là danh mục các thiết bị cần mua khi mở quán cơm kinh doanh cho các tiệm cơm quy mô lớn đến những dụng cụ nhỏ hỗ trợ chế biến và phục vụ. 

Mở quán cơm kinh doanh cần mua những thiết bị nào? 

Khi bắt đầu mở một quán cơm có quy mô lớn, phục vụ 100 suất ăn trở lên, bản thân bạn cần đầu tư vào những thiết bị công nghiệp để đáp ứng nhu cầu nhanh và liên tục. Các thiết bị tiêu biểu gồm có: 

• Tủ nấu cơm công nghiệp: Nấu cơm số lượng lớn trong thời gian ngắn, giúp tiết kiệm gas và đảm bảo cơm luôn nóng, mềm. Toàn Phát cung cấp tủ nấu cơm 6 – 12 – 24 khay chất lượng cao, tiết kiệm năng lượng và dễ vệ sinh.
• Bếp gas công nghiệp: Được thiết kế chắc chắn, công suất lớn, giúp nấu các món xào, kho, nấu canh một cách nhanh chóng. 

• Bếp hầm công nghiệp: Phù hợp với việc hầm xương, nấu nước lèo hay các món canh lâu cần lửa nhỏ. 
• Chảo chiên công nghiệp: Dùng để chiên cá, trứng, đậu hũ,…giòn đều, ít dầu
• Bàn inox sơ chế: Giúp bạn thực hiện các công đoạn sơ chế, thực phẩm sạch sẽ và nhanh chóng. 

Những thiết bị cần mua khi mở quán cơm kinh doanh

Khi bắt đầu mở một quán cơm bình dân hay tiệm cơm qui mô lớn việc chuẩn bị các thiết bị là yếu tố then chốt giúp bạn vận hành quán hiệu quả, tiết kiệm được nhân lực và giữ được chất lượng của món ăn. Dưới đây là danh mục các thiết bị cơ bản được phân chia rõ ràng theo từng khu vực trong bếp và không gian phục vụ, giúp bạn dễ dàng lên kế hoạch đầu tư đúng ngay từ đầu.

Các thiết bị bếp công nghiệp dành cho tiệm cơm quy mô lớn 

Đối với các quán cơm có doanh thu và sản lượng lớn, bạn nên chọn những thiết bị công nghiệp chuyên dụng để đảm bảo được hiệu suất chế biến phục vụ liên tục, nhằm tiết kiệm được nguyên liệu và nâng cao được độ bền của thiết bị. 

Tủ nấu cơm công nghiệp

Là thiết bị không thể thiếu khi mà quán phục vụ 100 – 400 suất ăn mỗi ngày, Với khả năng nấu chín cơm bằng hơi nước, tủ giúp cơm dẻo đều, tiết kiệm gas/điện và giảm nhân công. Toàn Phát cung cấp các mẫu tủ 6, 12, 24 khay chất lượng cao, thiết kế inox 304 bền bỉ và dễ vệ sinh.

Bếp gas công nghiệp

Bếp gas công nghiệp là một trong những thiết bị cần mua khi mở quán cơm kinh doanh. Sản phẩm được thiết kế công suất lớn, khu bếp chắc chắn, các đầu bếp dễ dàng nấu, xào, kho các món ăn nhanh chóng. Làm từ inox dày dặn, có van chỉnh áp lực dễ sử dụng và an toàn khi đun nấu liên tục.

Bếp hầm công nghiệp

Chuyên dùng để hầm xương, nấu nước. Bếp có thiết kthấp, lửa nhỏ ổn định, tránh trào nước và tiết kiệm nhiên liệu, có van chỉnh áp lực dễ sử dụng và an toàn khi đun nấu liên tục.

Chảo chiên công nghiệp

Cho phép chiên số lượng lớn thức ăn cùng lúc như trứng, cá, đậu hũ,… mà không bị cháy hay dính. Sản phẩm có lớp chống dính tốt, truyền nhiệt đều, giúp món ăn giòn, vàng đều và tiết kiệm dầu hơn. 

Bàn Inox sơ chế – Bồn rửa Inox

Bàn inox giúp thao tác sơ chế sạch sẽ, bố trí hợp lý nguyên liệu và dụng cụ bếp. Có hệ thống lọc rác, cấp nước dễ dàng vệ sinh thực phẩm và dụng cụ. Toàn bộ sản phẩm Toàn Phát được làm bằng inox 304, chống gỉ sét và bền bỉ. 

Thiết bị cần mua khi mở quán cơm kinh doanh

Dù là quán lớn hay nhỏ, các thiết bị bếp cơ bản như nồi inox, nồi nấu phở điện, bếp gas mini, bếp điện từ, bàn chế biến là không thể thiếu. Chúng hỗ trợ linh hoạt trong việc nấu canh, kho thịt, nấu cơm hay là hâm nóng thức ăn.  Những thiết bị này giúp vận hành bếp hiệu quả với chi phí đầu tư vừa phải. 

Dụng cụ chuyên dụng

Bộ dao thớt chuyên dụng, dụng cụ thái lát, chảo xào, rổ inox, khay GN,… là những công cụ nhỏ nhưng cần thiết để thao tác nhanh, chính xác và sạch sẽ. Đầu tư đầy đủ các dụng cụ chuyên dụng giúp tăng tốc độ nấu nướng, giảm hao hụt nguyên liệu và chuyên nghiệp hóa quy trình phục vụ.

Thiết bị bảo quản thức ăn

Tủ mát trưng bày, tủ đông, tủ giữ nóng là các thiết bị giúp bảo quản thực phẩm sống – chín ở nhiệt độ lý tưởng. Đảm bảo rau củ, thịt cá luôn tươi ngon, cơm luôn nóng khi phục vụ. Các mẫu tủ tại Toàn Phát tiết kiệm điện, thiết kế inox sang trọng và phù hợp mọi không gian bếp.

Nội thất quán ăn

Bàn ghế inox hoặc gỗ ép chống nước, quầy phục vụ, quầy thu ngân là các thiết bị quan trọng tạo sự thoải mái đến cho khách hàng khi đang thưởng thức bữa ăn. Ngoài ra việc bố trí nội thất hợp lý còn giúp không gian quán cơm trở nên sạch sẽ, chuyên nghiệp và dễ dàng lau chùi sau mỗi khi xong việc. 

Chụp hút khói công nghiệp

Chụp hút khói là thiết bị cần mua khi mở quán cơm kinh doanh. Chụp hút khói làm cho không gian bếp thêm thông thoáng, tránh mùi dầu mỡ thấm vào các thức ăn và cả trang phục của nhân viên. Toàn Phát thiết kế chụp hút theo kích thước thực tế, đi kèm quạt hút ly tâm và ống dẫn khói, đảm bảo hiệu quả cao trong môi trường bếp nóng nực.

Thiết bị phòng cháy chữa cháy 

Trang bị bình chữa cháy CO2, bình bột, tủ PCCC Mini là yêu cầu bắt buộc với mọi quán ăn. Ngoài ra, lắp hệ thống thông báo cháy tự động tại khu vực bếp giúp ngăn ngừa rủi ro hỏa hoạn, đảm bảo an toàn cho tài sản và nhân sự. Toàn Phát cũng cung cấp combo thiết bị PCCC đạt chuẩn kiểm định. 

Toàn Phát – Đơn vị sản xuất và cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp cho quán cơm tại Việt Nam

Toàn phát tự hào là thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp thiết bị Bếp công nghiệp chất lượng – Chuyên dành cho các quán cơm, nhà hàng, bếp ăn tập thể và suất ăn công nghiệp. Từ tủ nấu cơm, bếp gas, bếp hầm, đến chụp hút khói, tủ bảo quản thực phẩm,…

Toàn Phát luôn có giải pháp trọn gói, giúp bạn triển khai quán cơm một cách chuyên nghiệp, hiệu quả và tiết kiệm nhất. Việc đầu tư thiết bị đúng ngay từ đầu chính là nền tảng vận hành ổn định, phục vụ khách nhanh chóng và duy trì chất lượng món ăn.

Những ưu điểm thiết bị bếp của Bếp công nghiệp của Toàn Phát luôn có: 

• Chất liệu inox 304 cao cấp – không gỉ sét, an toàn thực phẩm, bền bỉ nhiều năm 
• Thiết kế thông minh, tối ưu cho từng không gian bếp – dễ vận hành – dễ vệ sinh 
• Tiết kiệm nhiên liệu thiết bị sử dụng gas/điện hiệu quả, giảm chi phí vận hành hàng tháng. 
• Bảo hành luôn dài hạn và hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng 
• Tư vấn miễn phí mô hình phù hợp với quy mô và ngân sách quán ăn của bạn

Việc đầu tư thiết bị bếp công nghiệp phù hợp khi mở quán cơm chính là yếu tố cốt lõi để vận hành ổn định, phục vụ khách hàng nhanh chóng và đồng thời duy trì được chất lượng của món ăn. Nếu bạn đang cần tìm một đơn vị cung cấp thiết bị cần mua khi mở quán cơm kinh doanh đáng tin cậy hãy liên hệ với Toàn Phát ngay để được tư vấn giải pháp phù hợp nhất với dự định cho mô hình kinh doanh của riêng bạn!

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức.

Hotline: 08 9838 9838 – 09 0591 5679

Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án!