TẠI SAO NÊN CHỌN BẾP Á KHI TƯ VẤN THIẾT KẾ BẾP NHÀ HÀNG

  • Hotline 2: 0905 915 679
  • Hotline 1: 08 9838 9838
  • Flag English Icon
  • Flag Vietnamese Icon

TẠI SAO NÊN CHỌN BẾP Á KHI TƯ VẤN THIẾT KẾ BẾP NHÀ HÀNG

Đặc điểm của ẩm thực châu Á nói chung là các món chiên xào vàng giòn hoặc nước dùng được hầm kì công. Các món ăn phổ biến tại Việt Nam cũng mang những đặc trưng này. Vì vậy bạn sẽ thấy bếp Á xuất hiện rất nhiều trong các nhà hàng lẫn quán ăn bình dân. Toàn Phát đã thiết kế bếp nhà hàng cho nhiều dự án với line bếp lên đến hàng chục bếp Á, cho thấy mức độ phổ biến của loại bếp này trong các mô hình F&B. Cùng Toàn Phát tìm hiểu xem bếp Á có điểm gì đặc biệt khiến nhiều đầu bếp tin tưởng sử dụng như vậy nhé!

BẾP Á LÀ GÌ?

Bếp Á là thiết bị nấu ăn công nghiệp cho ngọn lửa lớn, thường dùng để nấu các món chiên, xào như chiên cơm, xào rau, thịt, hải sản cho lớp vỏ giọn rụm, một số loại bếp được thiết kế để hầm nồi nước dùng lớn như nấu nước lèo phở, bún, nấu canh. Đúng như tên gọi, bếp Á được sử dụng nhiều nhất trong các nhà hàng món Á như nhà hàng món Hoa, nhà hàng Việt.

CÁC LOẠI BẾP Á VÀ CẤU TẠO CƠ BẢN

BẾP Á

Đây là loại bếp Á cơ bản nhất và được sử dụng cực kỳ phổ biến từ nhà hàng đến các quán ăn bình dân. Thiết bị có kết cấu cơ bản gồm 4 phần:

 - Thân vỏ Inox: Thân vỏ của bếp Á được bọc bằng Inox chống rỉ sét và dễ lau chùi sau thời gian nấu. Các loại bếp chất lượng cao thường dùng Inox 304 cao cấp cho độ bền cao hơn hẳn các loại Inox 210 rẻ tiền. Trên thân bếp cũng có các rãnh thoát nước dễ dàng vệ sinh.

 - Kiếng gang: kiềng gang của bếp Á lớn hơn hẳn các loại bếp khác, chắc chắn và được bo cong, giúp đầu bếp thuận tiện cho việc “xóc chảo” liên tục.

 - Họng đốt: họng đốt của bếp Á cho ra ngọn lửa xanh lớn, nhiệt độ cao, cực kỳ phù hợp để tạo ra lớp vỏ vàng giòn của thức ăn, nấu chín thức ăn nhanh chóng trong khi vẫn giữ được tinh chất lại bên trong.

 - Vòi cấp nước: vòi cấp nước là thứ chỉ có trên các loại bếp Á, với mục đích là cấp nước trực tiếp vào nồi nước mà không cần di chuyển nồi nước dùng to nặng qua chỗ khác. Ngoài ra vòi cùng giúp hạ nhiệt cho thân bếp vì khi nấu nhiệt của họng đốt sẽ làm nóng vỏ inox. Bạn cũng dễ dàng chùi rửa bếp hơn khi có vòi nước gắn sẵn tại chỗ.

BẾP Á CÓ QUẠT THỔI

Thiết bị này có cấu tạo tương tự bếp Á cơ bản tuy nhiên có một số điểm khác biệt sau:

 - Quạt thổi ngay cửa họng đốt: ngay miệng bếp chỗ đặt họng đốt được trang bị 1 quạt thổi giúp cấp thêm oxi cho bếp và tạo luồng khí đối lưu, giúp gom ngọn lửa tập trung hơn, tạo được nhiệt lượng lớn hơn hẳn bếp Á thường.

 - Bồn nước nóng: ở giữa 2 họng bếp Á sẽ có 1 bồn nước nóng, tận dụng nhiệt được toả ra từ bếp để làm nóng nước, cung cấp nước nóng cho đầu bếp có nhu cầu sử dụng.

BẾP HẦM:

Đây là loại bếp chuyên dùng để nấu canh, nước lèo, hầm thức ăn dễ dàng gặp trong các quán bún, phở…

 - Họng bếp đặt thấp: vì nồi nước dùng rất to và nặng, nên bếp hầm có thiết kế thấp hơn các loại bếp khác, để thuận tiện khi đặt nồi nước, cũng như miệng nội sẽ có chiều cao ngang với tầm tay đầu bếp, dễ dàng thao tác.

 - Kiềng gang phẳng, rộng giúp đặt nồi nước dùng thăng bằng và chắc chắn hơn.

ƯU ĐIỂM CỦA BẾP Á TRONG BẾP NHÀ HÀNG

Bếp Á có nhiều ưu điểm giúp nó trở nên phổ biến:

 - Thiết kế đơn giản mà bền bỉ: Bếp Á do Toàn Phát sản xuất được trang bị kiềng gang, vỏ inox 304, họng đốt đều là linh kiện có độ bền cao, dễ dàng sửa chữa, thay thế, bảo trì vệ sinh đơn giản.

 - Cung cấp lượng nhiệt lớn: đặc điểm của bếp Á là cho ngọn lửa lớn, nhiệt độ cao và tập trung, các loại bếp khác không thể làm được việc này, vì vậy bếp Á có thể làm chín thức ăn nhanh chóng, dậy mùi thơm nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu.

 - Giá thành hợp lý: Toàn Phát có xưởng chuyên sản xuất thiết bị bếp và Inox nhà bếp ngay tại HCM, được trang bị nhiều máy móc hiện đại như máy ép chấn thuỷ lực, đèn cắt plasma, thiết bị hàn khí Argon. Vì vậy giá thành của bếp Á Toàn Phát là vô cùng cạnh tranh, đồng thời chất lượng luôn được kiểm soát và đảm bảo.

TOÀN PHÁT LÀ ĐƠN VỊ CHUYÊN SẢN XUẤT BẾP Á CHẤT LƯỢNG CAO TẠI VIỆT NAM

Toàn Phát là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị và thi công bếp công nghiệp tại Việt Nam. Chúng tôi có 12 năm kinh nghiệp thi công nhiều mô hình bếp công nghiệp khác nhau như bếp nhà hàng, bếp ăn khu công nghiệp, bếp trường học… Ngoài ra Toàn Phát cũng là đơn vị nhập khẩu, phân phối thiết bị bếp công nghiệp uy tín. Toàn Phát chuyên phân phối các dòng thiết bị bếp Á đơn, bếp Á đôi, bếp Á ba, bếp hầm đơn, bếp hầm đôi, bếp Á đôi có quạt thổi, bếp Á ba có quạt thổi và nhiều mấu thiết bị khác như tủ cơm công nghiệp, tủ hấp cơm niêu, tủ hấp hải sản... Đến với Toàn Phát, khách hàng sẽ nhận được:

 - Dịch vụ tận tình, chu đáo: Toàn Phát cung cấp các dịch vụ trọn gói cho khách hàng, từ giai đoạn tư vấn thiết kế không gian bếp chuyên nghiệp, cho đến thi công, lắp đặt, bảo hành… Khách hàng chỉ cần cho chúng tôi biết về nhu cầu, ý tưởng, Toàn Phát sẽ lo phần còn lại.

 - Thiết bị bếp chất lượng: Toàn Phát chuyên phân phối thiết bị bếp công nghiệp đủ loại, từ các thương hiệu uy tín của Ý, Pháp, Đức, Nhật Bản, Malaysia… Khách hàng cũng sẽ được tư vấn các thiết bị phù hợp nhất cho dự án của mình, hoàn toàn không sợ mua hàng kém chất lượng hay mua phải các thiết bị không cần thiết.

 - Chế độ bảo hành chính hãng, bảo trì chu đáo: tất cả sản phẩm do Toàn Phát cung cấp đều được bảo hành chính hãng, hỗ trợ bảo dưỡng, thay thế khi khách hàng có nhu cầu. Chúng tôi cũng có xưởng chuyên sản xuất thiết bị Inox công nghiệp theo yêu cầu. Mọi nhu cầu của khách hàng Toàn Phát đều cố gắng đáp ứng tối đa.

 - Quá trình thi công nhanh chóng, linh hoạt: Với đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, chúng tôi có thể triển khai nhanh chóng công việc ngay sau khi thống thất phương án thi công, thực hiện linh hoạt các bước theo yêu cầu của khách hàng cũng như tình hình thực tế, đảm bào bàn giao cho khách hàng đúng hẹn.

 

showroom thiet bi bep cong nghiep toan phat showroom thiet bi bep cong nghiep toan phat showroom thiet bi bep cong nghiep toan phat showroom thiet bi bep cong nghiep toan phat

 

Tại Showroom Toàn Phát số 210 Nguyễn Đình Chiểu, phường 6, quận 3, chúng tôi có trưng bày các thiết bị bếp do Toàn Phát cung cấp, và một khu bếp demo cho khách hàng tự do trải nghiệm sản phẩm trước khi mua. Khách hàng khi tới showroom sẽ được nhân viên Toàn Phát tư vấn để hiểu hơn về sản phẩm & quyết định dễ dàng khi cần đầu tư trang thiết bị bếp cho nhà hàng.

NHA-THAU-THI-CONG-BEP-CONG-NGHIEP-UY-TIN

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Tp.Hồ Chí Minh:

210 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, HCM

Chi nhánh Nha Trang:

Chánh Bổn building, 02 Lê Thành Phương, Phương Sài, Nha Trang

Chi nhánh Đà Nẵng:

Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng

Chi nhánh Hà Nội:

Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Chi nhánh Phú Quốc:

Số 01, Đường Hùng Vương nối dài, Tổ 01, Ấp Gành Gió, Xã Cửa Dương, Huyện Phú Quốc

Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679

Facebook: fb.me/thietbibepnhahang

Youtube: https://goo.gl/RZut95

Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án!

  • Facebook Icon
  • Twitter Icon
  • Pinterest Icon

Bài viết liên quan

Các dòng bếp chiên công nghiệp đang được ưa chuộng tại Toàn Phát

Các dòng bếp chiên công nghiệp đang được ưa chuộng tại Toàn Phát

Bếp chiên công nghiệp là thiết bị làm bếp tiện dụng và không thể thiếu...

Mua bếp điện công nghiệp ở đâu uy tín, chất lượng

Mua bếp điện công nghiệp ở đâu uy tín, chất lượng

Bếp điện công nghiệp là thiết bị đang được sử dụng nhiều tại các bếp...

Tổng hợp các dòng bếp chiên công nghiệp đang được ưa chuộng hiện nay

Tổng hợp các dòng bếp chiên công nghiệp đang được ưa chuộng hiện nay

Bếp chiên nhúng công nghiệp là một dòng sản phẩm nhà bếp được thiết kế...

Tổng hợp các thiết bị bếp Á cần có trong nhà bếp công nghiệp

Tổng hợp các thiết bị bếp Á cần có trong nhà bếp công nghiệp

Mỗi nhà hàng, khách sạn, nhà ăn chuyên nghiệp luôn có sự hiện diện của các...

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản bếp Âu 4 họng

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản bếp Âu 4 họng

Toàn Phát sẽ hướng dẫn các bạn cách sử dụng bếp Âu 4 họng BERJAYA (Malaysia)...

Tại sao nên chọn bếp ăn công nghiệp có kích thước phù hợp với quy mô kinh doanh của nhà hàng khách sạn

Tại sao nên chọn bếp ăn công nghiệp có kích thước phù hợp với quy mô kinh doanh của nhà hàng khách sạn

Khi mà nhu cầu ăn uống bên ngoài của con người ngày càng cao thì việc đáp ứng...

Bật mí cách chọn bếp công nghiệp nhà hàng sao cho đẹp và chất lượng nhất

Bật mí cách chọn bếp công nghiệp nhà hàng sao cho đẹp và chất lượng nhất

Chắc chắn một điều rằng việc lựa chọn bếp công nghiệp nhà hàng cũng quan...

So sánh bếp Âu và bếp Á

So sánh bếp Âu và bếp Á

Bếp Âu là loại bếp chỉ dùng để chế biến các món ăn mang phong cách châu Âu...

Thiết bị bếp nhà hàng nhập khẩu BERJAYA, Malaysia

Thiết bị bếp nhà hàng nhập khẩu BERJAYA, Malaysia

Toàn Phát chuyên nhập khẩu và phân phối sỉ và lẻ các thiết bị bếp nhà hàng...

BẾP GAS CÔNG NGHIỆP

BẾP GAS CÔNG NGHIỆP

Bếp gas công nghiệp ngày nay đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong các...