TOÀN PHÁT CUNG CẤP TỦ MÁT 2 CÁNH THÁI LAN TẠI PHỞ HIỀN

Toàn Phát vừa hoàn thiện dự án bếp công nghiệp quán ăn cho quán Phở Hiền với giải pháp thi công đồng bộ, tối ưu vận hành. Hệ thống bếp được bố trí khoa học, phù hợp mặt bằng và quy trình phục vụ đặc trưng của mô hình quán phở. Điểm nhấn quan trọng của dự án là Tủ mát 2 cánh Thái Lan, giúp bảo quản nguyên liệu luôn tươi ngon. Cùng khám phá chi tiết dự án trong bài viết dưới đây! 

Tổng quan dự án

• Tên dự án: Thi công bếp công nghiệp quán ăn cho quán Phở Hiền 
• Đơn vị thực hiện: Toàn Phát – Chuyên thiết kế, sản xuất và thi công bếp công nghiệp quán ăn trọn gói
• Loại hình kinh doanh: Quán phở truyền thống phục vụ ăn uống tại chỗ
• Hạng mục thi công:  Lắp đặt tủ mát 2 cánh thương hiệu đến từ Thái Lan
• Địa điểm: Đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 25, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

1. Giới thiệu về Phở Hiền

Thành lập từ năm 1985, Phở Hiền là quán phở lâu đời tại quận Bình Thạnh, nổi tiếng với hương vị phở Bắc thanh ngọt, thơm mùi thảo mộc và toping đa dạng như tái, gân, gầu, phở gà.

Với mô hình quán phở, Phở Hiền mỗi ngày phục vụ số lượng lớn thực khách từ người dân địa phương đến khách du lịch yêu ẩm thực Việt, quán quyết định nâng cấp bếp công nghiệp quán ăn cho quán phở Hiền nhằm đảm bảo chất lượng món phở luôn đồng đều. Giải pháp bảo quản nguyên liệu được chú trọng nên Toàn Phát đã triển khai lắp đặt Tủ mát 2 cánh Thái Lan để giữ thịt bò, rau thơm, nước dùng luôn tươi.

2. Giới thiệu dự án lắp đặt tủ mát 2 cánh nhập khẩu từ Thái Lan

Không gian bếp nhỏ nhưng tần suất phục vụ cao là thách thức lớn của mô hình quán phở, Toàn Phát đã đề xuất lắp đặt tủ mát 2 cánh Thái Lan – thiết bị giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon qua đêm, làm lạnh sâu, tiết kiệm điện và phù hợp với không gian bếp hạn chế. Đây là giải pháp thiết thực giúp quán vận hành ổn định, giữ vững chất lượng phở mỗi ngày. 

3. Giải pháp thi công bếp công nghiệp đồng bộ – Linh hoạt theo thực tế mặt bằng

Dựa trên quá trình khảo sát mặt bằng thực tế, đội ngũ kỹ thuật Toàn Phát thiết kế layout theo đặc thù của mô hình quán phở: thao tác liên tục, tốc độ lên món nhanh, không gian di chuyển thông thoáng., không gian di chuyển linh hoạt và sự đồng bộ trong quá trình sơ chế, nấu và hoàn thiện món ăn.

Hệ thống bếp inox được Toàn Phát gia công theo đúng kích thước mặt bằng, giúp tối ưu không gian sử dụng mà vẫn đảm bảo công năng. Chất liệu inox cao cấp chống gỉ sét, bề mặt dễ lau chùi, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP), giúp chủ quán yên tâm sử dụng lâu dài trong môi trường bếp ẩm nóng.

Bố cục bếp được phân chia rõ 3 khu vực chức năng gồm:

• Khu nấu nước lèo: bố trí tại vị trí trung tâm, sử dụng bếp đơn công suất lớn, thuận tiện quan sát và kiểm soát.
• Khu trụng phở: nằm kế bên, đảm bảo thao tác liên tục – nhanh chóng trong giờ cao điểm.
  
• Khu sơ chế – rửa: đặt ở vị trí gọn về phía sau, giúp giữ vệ sinh và tránh lây nhiễm chéo.

4. Tủ mát 2 cánh Thái Lan – Giải pháp giữ nguyên liệu luôn tươi

Tại dự án bếp công nghiệp cho quán phở Hiền, Toàn Phát đã tư vấn lắp đặt tủ mát 2 cánh Thái Lan, phù hợp cả về công năng lẫn thẩm mỹ cho gian bếp. 

Tủ được thiết kế 2 cánh mở tiện lợi, bên trong có nhiều tầng kệ bằng inox giúp phân loại và sắp xếp thực phẩm khoa học. Với kích thước vừa phải, phù hợp với bếp quán phở có không gian hạn chế. Chân tủ được thiết kế chắc chắn, có thể điều chỉnh độ cao, đảm bảo ổn định trong quá trình sử dụng. 

Tủ sử dụng dàn lạnh ống đồng và quạt gió làm mát nhanh, giúp phân bố hơi lạnh đồng đều trong tủ. Nhờ vậy, dù đặt ở vị trí nào, thực phẩm cũng được làm mát đều, duy trì độ tươi ngon. Hệ thống cách nhiệt dày, giúp giữ nhiệt hiệu quả, tiết kiệm điện năng tối đa.

Bên trong tủ có đèn LED chiếu sáng, thuận tiện khi lấy đồ vào buổi tối hoặc không gian thiếu sáng. Hệ thống điều khiển nhiệt độ dễ sử dụng, hiển thị rõ ràng bằng màn hình kỹ thuật số.

Ưu điểm nổi bật của tủ mát 2 cánh Thái Lan

• Làm lạnh nhanh, giữ nhiệt ổn định, giúp bảo quản thịt bò, rau, nước dùng, gia vị luôn tươi ngon.
• Thiết kế gọn gàng, tiết kiệm diện tích, phù hợp với không gian bếp của quán phở.
• Vận hành êm ái, tiết kiệm điện, đảm bảo hiệu quả sử dụng lâu dài.

5. Kết quả sau thi công – Nhỏ gọn nhưng hiệu quả vượt mong đợi

Sau khi hệ thống bếp được hoàn thiện và đưa vào vận hành, quán phở Hiền đã ghi nhận nhiều cải thiện rõ rệt về không gian, hiệu quả làm việc và trải nghiệm vận hành. Cụ thể:

• Không gian bếp nhỏ nhưng tối ưu, đảm bảo mọi thao tác diễn ra liên tục, không bị chồng chéo.
• Thiết bị hoạt động ổn định, đáp ứng tốt nhu cầu bán hàng sáng – trưa – tối.
• Tủ mát 2 cánh giữ nhiệt sâu, bảo quản thịt bò, rau, nước dùng luôn tươi mới trong suốt ngày dài.
• Tiết kiệm điện năng và chi phí vận hành, phù hợp với mô hình quán ăn bình dân.
• Hiệu suất lên món cải thiện rõ rệt, nhờ quy trình bếp nhanh gọn, ra món đều tay và đúng chuẩn.

6. Vì Sao Toàn Phát Là Đối Tác Tin Cậy Của Hàng Ngàn Quán Ăn – Nhà Hàng?

Không chỉ cung cấp thiết bị, Toàn Phát mang đến giải pháp thiết kế – thi công bếp công nghiệp quán ăn toàn diện, phù hợp thực tế vận hành và mục tiêu kinh doanh:

• Hơn 15 năm kinh nghiệm trong ngành: Am hiểu sâu mô hình quán ăn, Toàn Phát luôn đưa ra giải pháp tối ưu theo mặt bằng và quy trình phục vụ thực tế của từng khách hàng.
• Giải pháp đồng bộ – hiệu quả: Từ bản vẽ thiết kế đến hệ thống thiết bị, gas, hút khói… đều được Toàn Phát tính toán tổng thể, đảm bảo tính kết nối và an toàn trong quá trình vận hành.
• Xưởng inox riêng – chủ động từ A-Z: Sở hữu xưởng sản xuất nội bộ, Toàn Phát có thể tùy chỉnh kích thước, gia công theo yêu cầu đặc thù, đảm bảo chất lượng và tiến độ thi công.
• Kinh nghiệm đa dạng mô hình F&B: Dù là quán ăn nhỏ, quán cháo, quán phở hay chuỗi nhà hàng lớn, Toàn Phát đều có kinh nghiệm triển khai, linh hoạt trong từng phương án.
• Dịch vụ trọn gói – một đơn vị, nhiều lợi ích: Khách hàng được hỗ trợ từ khâu tư vấn, thiết kế, thi công đến bảo hành, giúp tiết kiệm chi phí và tránh rủi ro khi làm việc với nhiều bên.
• Bảo hành tận nơi – hỗ trợ linh hoạt: Đội ngũ kỹ thuật Toàn Phát luôn sẵn sàng đồng hành, phản hồi nhanh khi có yêu cầu bảo trì, hỗ trợ vận hành thiết bị tại bếp.

  

Kết luận

Mỗi mô hình quán phở đều có đặc thù riêng. Toàn Phát cam kết thiết kế – thi công theo nhu cầu thực tế, tối ưu vận hành, tiết kiệm chi phí, đảm bảo VSATTP.

Nếu bạn đang chuẩn bị mở quán phở hoặc cải tạo bếp cũ? Hãy liên hệ Toàn Phát để nhận tư vấn giải pháp bếp công nghiệp phù hợp nhất cho mô hình quán phở của bạn.

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Tp.Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức.

Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679

Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án!